Henglein
Rama Cremefine
| Sellerieschnitzel natur
vegetarisches Schnitzel; Sellerie supereinfach und lecker
)
| 1 großer | Knollensellerie |
| etwas | Öl, zum Ausbraten |
| Meersalz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Sellerieknolle schälen (oder gut waschen) und in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Selleriescheiben darin mit mittlerer Hitze ausbacken. Einmal wenden.
Die Garzeit ist von der Dicke der Scheiben und von der gewünschten Konsistenz abhängig. Grober Richtwert: Etwa jeweils 4 Minuten von jeder Seite bei 1 cm dicker Scheibe. Wird ein Deckel aufgelegt, geht es schneller. Allerdings bekommt der Sellerie dann nicht so eine schöne Farbe, denn er wird dann größtenteils gedünstet.
Würzen mit Meersalz und Pfeffer und heiß servieren.
Tipp:
Man kann auch in Butter sautieren.
Die Garzeit ist von der Dicke der Scheiben und von der gewünschten Konsistenz abhängig. Grober Richtwert: Etwa jeweils 4 Minuten von jeder Seite bei 1 cm dicker Scheibe. Wird ein Deckel aufgelegt, geht es schneller. Allerdings bekommt der Sellerie dann nicht so eine schöne Farbe, denn er wird dann größtenteils gedünstet.
Würzen mit Meersalz und Pfeffer und heiß servieren.
Tipp:
Man kann auch in Butter sautieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Oleanna 
sagt:
sagt: 25.09.2009 19:11
Hilfreicher Kommentar:
So mach ichs auch immer, prima mit Kartoffeln und Kräuterquark. Mhmmmm!
LG
-Oleanna-
LG
-Oleanna-
Berna322 
sagt:
sagt: 04.11.2009 20:17
Hallo!
Sehr sehr lecker! Wusste net was ich mit Sellerieknolle machen soll, jetzt hab ich das perfekte Rezept.
Habe ein bisschen Frischkäse als Dip dazu genommen.
LG
berna
Sehr sehr lecker! Wusste net was ich mit Sellerieknolle machen soll, jetzt hab ich das perfekte Rezept.
Habe ein bisschen Frischkäse als Dip dazu genommen.
LG
berna
LoisLane-Kent 
sagt:
sagt: 14.01.2010 10:23
Die einfachsten Dinge sind manchmal eben doch die besten... Bisschen Senf dazu und grünen Salat- einfach lecker!
dreichert1 
sagt:
sagt: 27.01.2010 09:36
sei gegrüßt kann man sie auch parnieren
28.01.2010 08:04
20.10.2010 10:13
Hallo,
supereinfach, superschnell und superlecker!
Danke!!!
Bild ist unterwegs...
LG, Sarah
supereinfach, superschnell und superlecker!
Danke!!!
Bild ist unterwegs...
LG, Sarah
IngridVo
sagt:
sagt: 13.11.2010 16:39
Wir ausprobiert, unbedingt :) eine Frage nur (FALLS was übrig bleiben sollte): schadet es den Schnitzeln, in der Mikrowelle warmgemacht zu werden?
14.11.2010 20:20
mhmleckeraustria
sagt:
sagt: 03.02.2011 20:26
Wirklich lecker..mein erstes Gericht mit Sellerie :)
ElkePeter
sagt:
sagt: 12.03.2011 19:46
Eigentlich mögen wir keinen Sellerie,aber so pur gebraten,hat er einen
ganz anderen Geschmack entwickelt,eher wie Schwarzwurzel und die mögen wir.Also es hat uns echt gut geschmeckt und das gibt es jetzt auch öfter.
LG ElkePeter
ganz anderen Geschmack entwickelt,eher wie Schwarzwurzel und die mögen wir.Also es hat uns echt gut geschmeckt und das gibt es jetzt auch öfter.
LG ElkePeter
Laila1769
sagt:
sagt: 27.04.2011 20:10
Hallo Zusammen,
das vegetarische Schnitzel ist sowas von lecker. Ich bin einfach nur begeistert.
Weiß jemand ob man das Schnitzel auch auf den Grill legen kann? Muss man das dann vorher in Öl marinieren?
Das wär ne klasse Grill-Alternative zu dem ewigen Käse in Alufolie
Liebe Grüße
Laila
das vegetarische Schnitzel ist sowas von lecker. Ich bin einfach nur begeistert.
Weiß jemand ob man das Schnitzel auch auf den Grill legen kann? Muss man das dann vorher in Öl marinieren?
Das wär ne klasse Grill-Alternative zu dem ewigen Käse in Alufolie
Liebe Grüße
Laila
29.04.2011 13:54
PumpfReihe4
sagt:
sagt: 12.08.2011 15:58
sehr einfach und lecker, habe die sellerie-schnitzel kurz blanchiert und dann mit mehl - ei - semmelbrösel paniert und kurz gold angebaten. sehr lecker, bild folgt!
Backmäuslein
sagt:
sagt: 27.10.2011 10:55
Tolle Idee!
Ich habe gekochten Sellerie-Karotten-Salat gemacht und der Sellerie war soooo groß, dass ich noch etwas übrig hatte. Da habe ich den Rest einfach in etwas Margarine angebraten und dazu gereicht - für die "Fleischesser" gabs natürlich "richtige" Schnitzel dazu! Tolle Veggie-Idee!
Ich habe gekochten Sellerie-Karotten-Salat gemacht und der Sellerie war soooo groß, dass ich noch etwas übrig hatte. Da habe ich den Rest einfach in etwas Margarine angebraten und dazu gereicht - für die "Fleischesser" gabs natürlich "richtige" Schnitzel dazu! Tolle Veggie-Idee!
eudiciana 
sagt:
sagt: 13.12.2011 16:14
ithiliaHarker
sagt:
sagt: 17.01.2012 14:50
So habe ich mal eine vegetarische Hauptspeise in einem Restaurant bekommen.
Ich finde es nur komplett einfallslos einem Vegetarier ein Stück gebratenen Sellerie vorzusetzen.
Ich finde es nur komplett einfallslos einem Vegetarier ein Stück gebratenen Sellerie vorzusetzen.
Marylie 
sagt:
sagt: 18.01.2012 20:18
Selbst als Nichtvegi ein tolles Gericht mit Quark und Kartoffeln. Bringt Abwechslung in die Küche.
LG Marylie
@ithiliaHarker : Das bestellt Gericht stand bestimmt auf der Speisekarte: Genaues Nachfragen hätte bestimmt geholfen.Geschmäcker sind verschieden!
LG Marylie
@ithiliaHarker : Das bestellt Gericht stand bestimmt auf der Speisekarte: Genaues Nachfragen hätte bestimmt geholfen.Geschmäcker sind verschieden!
in_kognito
sagt:
sagt: 04.03.2012 20:34
Oh wow, wer hätte gedacht, dass einfacher gebratener Sellerie so gut schmeckt!
Perfekt wenn man wenig Zeit oder keine Lust hat, um groß aufzukochen.
Mit Kräuterquark und´ner Scheibe Brot war´s ein gesundes und sattmachendes Abendessen.
Perfekt wenn man wenig Zeit oder keine Lust hat, um groß aufzukochen.
Mit Kräuterquark und´ner Scheibe Brot war´s ein gesundes und sattmachendes Abendessen.
sasch90
sagt:
sagt: 05.03.2012 15:12
Wahhh ... lecker :)
4 Minuten haben bei mir zwar bei weitem nicht gereicht, aber naja.
Insgesamt hatte ich die Scheiben ca. 12-15 Minuten in der Pfanne.
Beim nächsten Mal vielleicht auch mal paniert, obwohl sie pur echt lecker sind.
Ich versuch mal ein Bildchen hochzuladen. Bei mir gabs die Scheibchen zusammen mit Pellkartoffeln, Ketchup und Frischkäse
4 Minuten haben bei mir zwar bei weitem nicht gereicht, aber naja.
Insgesamt hatte ich die Scheiben ca. 12-15 Minuten in der Pfanne.
Beim nächsten Mal vielleicht auch mal paniert, obwohl sie pur echt lecker sind.
Ich versuch mal ein Bildchen hochzuladen. Bei mir gabs die Scheibchen zusammen mit Pellkartoffeln, Ketchup und Frischkäse
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aber auf die idee muss man erst kommen ;o)
LG, und danke für das rezept!
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