Mainzer Spundekäs (kräftig)

Original Rezept nach Mainzer Großmutter

Stimmen: 5 - Ø 3,6

» Rezept bewerten «

250 g	Frischkäse
30 g	Butter
2 TL	Kondensmilch
1	Ei(er), davon das Eigelb
1 m.-große	Zwiebel(n)
1 TL	Paprikapulver, edelsüß
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

Die Zwiebel in sehr feine Streifen schneiden. Alle Zutaten kräftig vermischen, abdecken und min. 1 Stunde kalt stellen. Wer es etwas flüssiger mag, verdünnt die Masse mit Weißwein oder nimmt etwas mehr Kondensmilch.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.05.03
Rezept-Statistiken:	47.242 (875)* gelesen 76 (2)* gespeichert 1.371 (17)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

HUGOCOOK

Mitglied seit 17.01.2002
6 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Asal

sagt:

29.12.2003 07:24

Irgendwie fehlt mir bei deinem Rezept der Sahne Quark der sollte im Spundekäs nicht fehlen ..

lg Asal

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Erdbeerblondie

sagt:

18.04.2005 11:08

Quark gehört nicht rein, kann man aber machen! (mach ich auch mit Speisequark, 20% Fett ). Ich finde ohne Knobi schmeckt er nur halb so gut. Tipp: Die Zwiebel und 1 Zehe Knobi grob würfeln und dann pürieren. Ich mag auf keinen Zwiebelwürfeln beim dippen rumkauen. Dazu Brezelchen reichen oder noch besser frische Laugenbrezeln. Mmmh, wie lecker!!! :-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Schoki-hexe

sagt:

25.05.2005 22:17

Hallo :-)

Hab das Rezept ausprobiert...
weil mein Freund es sich gewünscht hatte :-)

Zubereitung: einfach & schnell
Ergänzung: habe noch etwas Ouark & 2 pürierte Knobizehen
dazu getan

Ergebnis: sehr lecker

Wirds bestimmt noch öfters geben

LG Schoki-hexe

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

852tacks

sagt:

17.04.2007 12:36

Also ich habe es exakt nach diesem Rezept ausprobiert und meine Familie und ich haben einstimmig beschlossen:

Der beste Obatzda, den wir je gegessen haben!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein