Hackfleisch - Sauerkraut - Pfanne

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Stimmen: 4 - Ø 3,8

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1 Dose/n	Sauerkraut
1	Zwiebel(n)
500 g	Hackfleisch, halb und halb
1 TL	Majoran
1 TL	Chilipulver
1	Lorbeerblatt
1 TL	Brühe, gekörnte
3	Lauchzwiebel(n)
	Salz
1 Becher	Schmand
	Öl

Zubereitung

Das Sauerkraut abtropfen lassen. Die Zwiebel würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln und Majoran dazu geben und kurz mitbraten. Chilipulver darüber streuen. Sauerkraut, Lorbeerblatt und 200 ml Wasser dazu geben. Alles aufkochen lassen und die gekörnte Brühe einrühren. Ca. 10 Minuten offen köcheln lassen, mit Salz abschmecken. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und die Pfanne damit bestreuen.

Schmand mit Cilipulver würzen und dazu reichen. Schmeckt sehr gut mit Ciabatta.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.12.08
Rezept-Statistiken:	10.130 (282)* gelesen 77 (1)* gespeichert 339 (13)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

sawa62

Mitglied seit 02.11.2003
2.293 Beiträge (ø0,73/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Heitcha

sagt:

31.08.2009 12:38

Habe den Schmand mit dem Chilli gleich mit in die Pfanne gegeben und mit durch gerührt.

Das war super lecker :-)

Auch ohne Ciabatta .-)

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sawa62

sagt:

31.08.2009 12:42

Danke! Hätte mein Rezept selber fast vergessen. Werde das wohl auch die Woche wieder mal machen.

LG
Sawa

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melomaus

sagt:

06.05.2010 21:30

Hallo
preiswert, man hat die Zutaten fast immer im Haus, schnell und schmackhaft.
Auch ich habe den Schmand gleich mit untergerührt, hatte aber keine Lauchzwiebeln im Haus.
Lecker!!!

LG
melomaus

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