| 1 A Suppengewürz
)
| 3 m.-große | Möhre(n) |
| 1 | Sellerie |
| 2 Stange/n | Porree |
| 4 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Bund | Knoblauch, (Schnittknoblauch) |
| ½ Knolle/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Kräuter, was der Garten grade hergibt |
| 500 g | Salz |
Zubereitung
Alle Kräuter und Gemüse putzen, grob zerkleinern und im Mixer weiter zerkleinern. Wenn man es noch feiner wünscht, mit dem Mixstab fein pürieren. Die Zutaten sind beliebig erweiterbar, es können einzelne Komponenten weggelassen oder ausgetauscht werden.
Auf je 100 g der fertigen Mischung je 10 g Salz geben, mischen, in Schraubgläser abfüllen und kühl aufbewahren. Das Salz konserviert für mindestens 1 Jahr.
Kann als Gewürz wie fertig gekaufte gekörnte Brühe verwendet werden.
Auf je 100 g der fertigen Mischung je 10 g Salz geben, mischen, in Schraubgläser abfüllen und kühl aufbewahren. Das Salz konserviert für mindestens 1 Jahr.
Kann als Gewürz wie fertig gekaufte gekörnte Brühe verwendet werden.
Kommentare anderer Nutzer
01.01.2009 21:48
mewalter 
sagt:
sagt: 03.01.2009 14:12
02.01.2009 16:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich mach meine Suppenwürze auch immer selbst, ich gebe noch Petersilienwurzel und ein wenig Ingwerwurzel dazu. Ich habe auch schon Paprika und Tomate mit dran gegeben, das ändert den Geschmack etwas, schmeckt aber auch sehr gut. Das Ganze ist ein bißchen Arbeit, aber ich finde es sehr lohnend, da in fast allen fertig gekauften Suppenwürzen Glutamat und/oder Konservierungsstoffe drin sind und ich die vermeide, wo es geht!
LG, Sanni
ich mach meine Suppenwürze auch immer selbst, ich gebe noch Petersilienwurzel und ein wenig Ingwerwurzel dazu. Ich habe auch schon Paprika und Tomate mit dran gegeben, das ändert den Geschmack etwas, schmeckt aber auch sehr gut. Das Ganze ist ein bißchen Arbeit, aber ich finde es sehr lohnend, da in fast allen fertig gekauften Suppenwürzen Glutamat und/oder Konservierungsstoffe drin sind und ich die vermeide, wo es geht!
LG, Sanni
fantasia78 
sagt:
sagt: 05.02.2009 19:36
Ich würde das gerne ausprobieren......
Muss mand as Glas irgendwie streilisieren oder so?
Ich kann mir irgendwie nicht vorstellen, dass das tatsächlich so lange hält?
Muss mand as Glas irgendwie streilisieren oder so?
Ich kann mir irgendwie nicht vorstellen, dass das tatsächlich so lange hält?
mewalter
sagt:
sagt: 11.02.2009 08:50
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
die Gläser reinige ich vorher in der Spülmaschine. Das Gewürz konserviert sich durch die Salzmenge und ist angebrochen im Kühlschrank wenn man immer mit einem sauberen Löffel etwas entnimmt locker 1/2 Jahr haltbar. Geschlossen sogar locker 1 Jahr.
VG
mewalter
die Gläser reinige ich vorher in der Spülmaschine. Das Gewürz konserviert sich durch die Salzmenge und ist angebrochen im Kühlschrank wenn man immer mit einem sauberen Löffel etwas entnimmt locker 1/2 Jahr haltbar. Geschlossen sogar locker 1 Jahr.
VG
mewalter
11.02.2009 12:57
Hallo mewalter,
ich habe das Suppengewürz im Dezember gemacht, es schmeckt echt lecker und hält sich toll!
Danke für das super Rezept und liebe Grüße!
PettyHa
ich habe das Suppengewürz im Dezember gemacht, es schmeckt echt lecker und hält sich toll!
Danke für das super Rezept und liebe Grüße!
PettyHa
22.02.2009 10:25
Super Rezept, danke. Da ich Ingwer-Fan bin, hab ich den noch beigegeben. Das Rezept hab ich auch gleich an Freundinnen weitergegeben. Alle sind begeistert.
LG badnerin
LG badnerin
fracla
sagt:
sagt: 25.02.2009 14:49
Wieviele Gläser mit welchem Inhalt brauch ich für die Menge so ca.?
Fracla
Fracla
elwk19
sagt:
sagt: 09.03.2009 18:34
Hallöchen!
Habe das Rezept jetzt ausprobiert und muß es ist klasse. Werde es jetzt immer schön auf Vorrat im Kühlschrank haben. Vielen Danke.
Gruß elwk19
Habe das Rezept jetzt ausprobiert und muß es ist klasse. Werde es jetzt immer schön auf Vorrat im Kühlschrank haben. Vielen Danke.
Gruß elwk19
AnnaLona
sagt:
sagt: 28.03.2009 19:54
Hallo :-)
sorry ich hab mal eine blöde Frage... das Salz soll zu der Masse hinzugegeben werden, oder die Masse ins Glas und "oben drauf" das Salz???
Danke schon mal!
sorry ich hab mal eine blöde Frage... das Salz soll zu der Masse hinzugegeben werden, oder die Masse ins Glas und "oben drauf" das Salz???
Danke schon mal!
mewalter
sagt:
sagt: 29.03.2009 19:58
foto-scholli2
sagt:
sagt: 30.04.2009 21:13
Hallo,
wirklich ein tolles Rezept. Schmeckt lecker, lauter gesunde Sachen drin, perfekt!! Außerdem hat´s richtig Spaß gemacht im Garten (naja, und den REst im Kühlschrank) alles zusammenzussuchen. Ich glaub ich werd auch andere Variationen versuchen vielleicht mit Pepperoni, Zitronengras udn Ignwer? Dann wird´s etwas thailändisch!?
Danke
foto-scholli2
wirklich ein tolles Rezept. Schmeckt lecker, lauter gesunde Sachen drin, perfekt!! Außerdem hat´s richtig Spaß gemacht im Garten (naja, und den REst im Kühlschrank) alles zusammenzussuchen. Ich glaub ich werd auch andere Variationen versuchen vielleicht mit Pepperoni, Zitronengras udn Ignwer? Dann wird´s etwas thailändisch!?
Danke
foto-scholli2
dagmarf 
sagt:
sagt: 03.05.2009 11:18
Hallo
Kann man die Masse auch ganz sanft im Backofen trocknen und so einiges an Salz einsparen
LG Dagmar
Kann man die Masse auch ganz sanft im Backofen trocknen und so einiges an Salz einsparen
LG Dagmar
Unkelisa
sagt:
sagt: 05.05.2009 09:58
Hallo an alle, die das Rezept schon ausprobiert haben!
Hat schon mal jemand probiert, die Gewürze im Backofen zu trocknen oder auch in der Mikrowelle? Ich hatte mal so ein Rezept, aber das ist nicht mehr da.
Danke für eine Antwort
unkelisa
Hat schon mal jemand probiert, die Gewürze im Backofen zu trocknen oder auch in der Mikrowelle? Ich hatte mal so ein Rezept, aber das ist nicht mehr da.
Danke für eine Antwort
unkelisa
baerbel72 
sagt:
sagt: 03.10.2009 18:40
Hallo, unkelisa!
Wenn Du in der Suchleiste "Getrocknete Gemüsebrühe" eingibst, kommst Du auf ein Rezept dafür. Ich habe es noch nicht gemacht, will es aber auch noch ausprobieren.
Ich denke mir, wenn das Rezept klappt, warum sollte dieses hier nicht genauso funktionieren?
Wenn Du mittlerweile schon Erfahrungen mit getrockneter Gemüsebrühe hast, teil sie doch bitte hier mit. Ich fände das sehr spannend.
Liebe Grüße,
Bärbel
Wenn Du in der Suchleiste "Getrocknete Gemüsebrühe" eingibst, kommst Du auf ein Rezept dafür. Ich habe es noch nicht gemacht, will es aber auch noch ausprobieren.
Ich denke mir, wenn das Rezept klappt, warum sollte dieses hier nicht genauso funktionieren?
Wenn Du mittlerweile schon Erfahrungen mit getrockneter Gemüsebrühe hast, teil sie doch bitte hier mit. Ich fände das sehr spannend.
Liebe Grüße,
Bärbel
Pullerliese 
sagt:
sagt: 31.10.2011 15:10
adi52
sagt:
sagt: 11.05.2009 22:14
Hilfreicher Kommentar:
hallo mewalter,
super Rezept.Ich werde auch Würze für Suppe machen mit Maggikraut (Liebstöckel) drin.Tue dann auch noch gehäutete Tomaten dazu.
Liebe Grüße
Adele
super Rezept.Ich werde auch Würze für Suppe machen mit Maggikraut (Liebstöckel) drin.Tue dann auch noch gehäutete Tomaten dazu.
Liebe Grüße
Adele
charly93 
sagt:
sagt: 03.06.2009 14:47
Hi ich habe soeben dieses Rezept gelesen . Es hört sich sehr lecker an und ich werde es unter Garantie ausprobieren , da ich sehr gerne Koche . Nun hab ich mal noch eine Frage . Sind da wirklich 1/2 Knolle Knoblauch gemeint oder sollte das 1/2 Zehe sein ?
Besten Dank charly93
Besten Dank charly93
mewalter
sagt:
sagt: 05.06.2009 10:40
Hallo,
vielen dank an alle für die tollen Berichte.
Hi charly93,
ja wirklich eine halbe Knolle. Ist lecker, versuch es ruhig. Aber die Zutaten sind ja nach persönlichem Geschmack auch variabel. Grade zu dieser Jahreszeit, wo der Garten und auch die freie Natur viele Kräuter bereithält, sind der Kreativität kaum Grenzen gesetzt.
Viele Grüße
mewalter
vielen dank an alle für die tollen Berichte.
Hi charly93,
ja wirklich eine halbe Knolle. Ist lecker, versuch es ruhig. Aber die Zutaten sind ja nach persönlichem Geschmack auch variabel. Grade zu dieser Jahreszeit, wo der Garten und auch die freie Natur viele Kräuter bereithält, sind der Kreativität kaum Grenzen gesetzt.
Viele Grüße
mewalter
07.06.2009 21:24
eine tolle Idee!
Habe das Rezept gleich weiter gereicht...
LG, Korianderfee
Habe das Rezept gleich weiter gereicht...
LG, Korianderfee
gotreg
sagt:
sagt: 04.07.2009 08:34
Sehr gutes Rezept. Mache ich immer auf Vorrat.
Gotreg
Gotreg
aloisia
sagt:
sagt: 15.07.2009 15:04
hallo
die würze hört sich echt gut an. wered ich gleich mal machen. Eine Frage: lagere ich nur das angebrochene glas im Kühlschrank oder müssen alle rein?
lg aloisia
die würze hört sich echt gut an. wered ich gleich mal machen. Eine Frage: lagere ich nur das angebrochene glas im Kühlschrank oder müssen alle rein?
lg aloisia
mewalter
sagt:
sagt: 20.07.2009 13:39
tessalinchen 
sagt:
sagt: 16.07.2009 14:43
ich hätte da mal ne frage was ist den ein schnittknoblauch??
lg tessa
lg tessa
mewalter
sagt:
sagt: 20.07.2009 13:41
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
Schnittknoblauch sieht aus wie Schnittlauch, also solche grünen Stengel und lässt sich so verarbeiten wie Schnittlauch. Schmeckt aber intensiever als Schnittlauch, eher wie Knoblauch. Sieht aus wie Schnittlauch, schmeckt wie Knoblauch. So würde ich es beschreiben.
VG
mewalter
Schnittknoblauch sieht aus wie Schnittlauch, also solche grünen Stengel und lässt sich so verarbeiten wie Schnittlauch. Schmeckt aber intensiever als Schnittlauch, eher wie Knoblauch. Sieht aus wie Schnittlauch, schmeckt wie Knoblauch. So würde ich es beschreiben.
VG
mewalter
tessalinchen
sagt:
sagt: 21.07.2009 07:57
mewalter
sagt:
sagt: 09.08.2009 20:17
utekira 
sagt:
sagt: 27.07.2009 14:36
Hallo,
das Rezept ist sehr auch ich mache es auf vorrat.
Lg Ute
das Rezept ist sehr auch ich mache es auf vorrat.
Lg Ute
03.08.2009 14:54
Hallo
habe gerade ne riesenmenge von deinem Suppengewürz in der Mache.
ca die 5 fache Menge ;-))
Benutze gekörnte Brühe sehr oft und wollte jetzt einfach selbstgemachtes zuhause haben.
bin nur noch skeptisch ob es sich wirklich so lange hält, denn früher habe ich es halt eingefroren nach dem pürrieren oder kleinhacken.
danke für das Rezept jetzt habe ich immer die passenden Menge zu hand ohne lange auftauen zu müßen.
Gruß Tiffany
habe gerade ne riesenmenge von deinem Suppengewürz in der Mache.
ca die 5 fache Menge ;-))
Benutze gekörnte Brühe sehr oft und wollte jetzt einfach selbstgemachtes zuhause haben.
bin nur noch skeptisch ob es sich wirklich so lange hält, denn früher habe ich es halt eingefroren nach dem pürrieren oder kleinhacken.
danke für das Rezept jetzt habe ich immer die passenden Menge zu hand ohne lange auftauen zu müßen.
Gruß Tiffany
bockabocka
sagt:
sagt: 04.09.2009 08:25
Hallo,
ich habe dieses Rezept ausprobiert und bin begeistert. Schnittknoblauch habe ich keinen bekommen, das ist aber egal, da man grundsätzlich der Phantasie freien Lauf lassen kann und die Zutaten nach belieben verändern. Ich habe Schwiegermuttis Kräutergarten geplündert und jede Menge frische Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel und Majoran reingetan, außerdem viel Knoblauch, weil wir ihn einfach lieben!
Das Gewürz kann man fast bei allen Speisen benutzen: Bei Suppen, Soßen, ich gebe es zu Nudeln, Gemüse und Kartoffeln ins Kochwasser, ich würze das Hack für Frikadellen damit usw.
Da ich meine Begeisterung über das tolle Zeug mit vielen anderen Teilen wollte, habe ich 5 von 8 Gläsern schon verschenkt, aber egal, dann mache ich halt wieder Neues.......
beste Grüße
Lea
ich habe dieses Rezept ausprobiert und bin begeistert. Schnittknoblauch habe ich keinen bekommen, das ist aber egal, da man grundsätzlich der Phantasie freien Lauf lassen kann und die Zutaten nach belieben verändern. Ich habe Schwiegermuttis Kräutergarten geplündert und jede Menge frische Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel und Majoran reingetan, außerdem viel Knoblauch, weil wir ihn einfach lieben!
Das Gewürz kann man fast bei allen Speisen benutzen: Bei Suppen, Soßen, ich gebe es zu Nudeln, Gemüse und Kartoffeln ins Kochwasser, ich würze das Hack für Frikadellen damit usw.
Da ich meine Begeisterung über das tolle Zeug mit vielen anderen Teilen wollte, habe ich 5 von 8 Gläsern schon verschenkt, aber egal, dann mache ich halt wieder Neues.......
beste Grüße
Lea
britmax
sagt:
sagt: 07.09.2009 08:42
so habe ich meine Unmengen Petersilie haltbar gemacht.
Da es ja nur Petersilie und Salz war (was schon toll geworden ist und ganz oft verwendet wird!!) werde ich heute nicht bewerten. Ich möchte diese schöne Rezept ganz original nach-arbeiten und werde dann ganz fix meine Sternchen verteilen.
Ich gehe davon aus, daß das Supengewürz mit all seinen Zutaten bestimmt der "Hit" wird.
schon mal ganz lieben Dank für das schöne Rezept.
LG B
Da es ja nur Petersilie und Salz war (was schon toll geworden ist und ganz oft verwendet wird!!) werde ich heute nicht bewerten. Ich möchte diese schöne Rezept ganz original nach-arbeiten und werde dann ganz fix meine Sternchen verteilen.
Ich gehe davon aus, daß das Supengewürz mit all seinen Zutaten bestimmt der "Hit" wird.
schon mal ganz lieben Dank für das schöne Rezept.
LG B
Knusperhase
sagt:
sagt: 12.09.2009 08:15
von mir die volle Sternezahl..... für uns ist es einfach perfekt und die Sucherei hat ein Ende.... ich muss immer darauf achten das in der Brühe keine Geschmacksverstärker oder ähnliches drin sind.....
Schnittkoblauch hab ich nicht bekommen und auch den normalen Knoblauch hab ich raus gelassen (ist nicht jedermanns Sache)
Schnittkoblauch hab ich nicht bekommen und auch den normalen Knoblauch hab ich raus gelassen (ist nicht jedermanns Sache)
IchWeißAuchNicht
sagt:
sagt: 18.09.2009 20:07
Einfach richtig super! Besser geht`s nicht! Und wirklich ein vollständiger Ersatz für sämtliche "geschmacksverstärkte" Brühen!
Nunni12
sagt:
sagt: 24.09.2009 11:19
Hallo,
von mir auch volle Sternezahl!!!!!!
Es ist einfach perfekt. Habe das Suppengewürz gestern gemacht und heite schon die erste Brühe gemacht.
Dickes Lob.
Gruß Nunni
von mir auch volle Sternezahl!!!!!!
Es ist einfach perfekt. Habe das Suppengewürz gestern gemacht und heite schon die erste Brühe gemacht.
Dickes Lob.
Gruß Nunni
baerbel72
sagt:
sagt: 28.09.2009 17:23
Hallo, mewalter!
Oben hat Lea ja schon geschrieben, durch was sie den Schnittknoblauch ersetzt hat.
Nun doch nochmal die Frage, durch was Du ihn ersetzen würdest? Einfach 2-3 Knoblauchzehen mehr? Oder einfach weg lassen?
Ich liebe Kräuter und mich interessiert der Schnittknoblauch sehr, aber leider leider habe ich keinen Garten und ich wüßte ehrlich gesagt nicht, wo ich ihn her bekommen würde. Vom Markt?
Viele Grüße,
Bärbel
Oben hat Lea ja schon geschrieben, durch was sie den Schnittknoblauch ersetzt hat.
Nun doch nochmal die Frage, durch was Du ihn ersetzen würdest? Einfach 2-3 Knoblauchzehen mehr? Oder einfach weg lassen?
Ich liebe Kräuter und mich interessiert der Schnittknoblauch sehr, aber leider leider habe ich keinen Garten und ich wüßte ehrlich gesagt nicht, wo ich ihn her bekommen würde. Vom Markt?
Viele Grüße,
Bärbel
baerbel72
sagt:
sagt: 03.10.2009 18:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
So, jetzt hab ichs mal probiert- ohne Schnittknoblauch, dafür mit Kresse. Ansonsten hab ich mich ans Rezept gehalten.
Erste Probleme gab es bei mir beim Pürieren- im Mixer hat es nicht gefunzt, woran könnte es liegen (zu wenig Flüssigkeit in der Masse?)/ was kann ich tun?
Ich habe dann den Stabmixer ausprobiert, aber auch das war ein Reinfall- Karotten etc. sind immer wieder aus der Schüssel herausgespritzt. Mit einem kleinen Mini-Zerkleinerer ging es dann, aber mühselig, weil halt in kleinen Portionen.
Herausbekommen habe ich ca. 1,6 kg Endmasse- jetzt bin ich gespannt, wie lange sich das Ganze hält (ich bin doch etwas skeptisch, wäre auch sehr schade um das gute Zeug, wenn es schimmeln würde).
Geschmacklich einwandfrei. Ich habe einen kleinen Rest mit heißem Wasser in einer Tasse wie Brühe aufgegossen, gewürzt mit Pfeffer und noch etwas Salz und ziehen lassen. Aussehen und Geschmack sind sehr ansprechend.
Wenn sich die Masse auch noch gut hält, werde ich das Rezept beibehalten. Endlich gesunde Brühe ohne Glutamat und Fette!
Danke fürs Rezept!
LG
Bärbel
So, jetzt hab ichs mal probiert- ohne Schnittknoblauch, dafür mit Kresse. Ansonsten hab ich mich ans Rezept gehalten.
Erste Probleme gab es bei mir beim Pürieren- im Mixer hat es nicht gefunzt, woran könnte es liegen (zu wenig Flüssigkeit in der Masse?)/ was kann ich tun?
Ich habe dann den Stabmixer ausprobiert, aber auch das war ein Reinfall- Karotten etc. sind immer wieder aus der Schüssel herausgespritzt. Mit einem kleinen Mini-Zerkleinerer ging es dann, aber mühselig, weil halt in kleinen Portionen.
Herausbekommen habe ich ca. 1,6 kg Endmasse- jetzt bin ich gespannt, wie lange sich das Ganze hält (ich bin doch etwas skeptisch, wäre auch sehr schade um das gute Zeug, wenn es schimmeln würde).
Geschmacklich einwandfrei. Ich habe einen kleinen Rest mit heißem Wasser in einer Tasse wie Brühe aufgegossen, gewürzt mit Pfeffer und noch etwas Salz und ziehen lassen. Aussehen und Geschmack sind sehr ansprechend.
Wenn sich die Masse auch noch gut hält, werde ich das Rezept beibehalten. Endlich gesunde Brühe ohne Glutamat und Fette!
Danke fürs Rezept!
LG
Bärbel
Drehwurm
sagt:
sagt: 19.02.2011 14:13
02.11.2011 21:14
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
beim ersten Mal hatte ich das gleiche Problem und hatte vermutet, dass es an mangelnder Flüssigkeit liegt.
Letztes Mal hatte ich die rettende Idee:
Nachdem alles geraspelt bzw, geschnitten und vermengt war, habe ich die Masse direkt gesalzen... dann 15 Minuten gewartet. Dadurch hat sich etwas Flüssigkeit gebildet und das Pürieren ging mit dem Stabmixer (Zauberstab) ganz einfach!
So macht das Ganze deutlich mehr Spaß und weniger Arbeit!
LG, Glubschi
beim ersten Mal hatte ich das gleiche Problem und hatte vermutet, dass es an mangelnder Flüssigkeit liegt.
Letztes Mal hatte ich die rettende Idee:
Nachdem alles geraspelt bzw, geschnitten und vermengt war, habe ich die Masse direkt gesalzen... dann 15 Minuten gewartet. Dadurch hat sich etwas Flüssigkeit gebildet und das Pürieren ging mit dem Stabmixer (Zauberstab) ganz einfach!
So macht das Ganze deutlich mehr Spaß und weniger Arbeit!
LG, Glubschi
gehWeg
sagt:
sagt: 05.10.2009 20:41
hallo
einfach perfekt
jetzt kaufe ich das fertig zeug nicht mehr
ergibt eine lecker suppe oder soße
ist einfach für alles geeignet
lg
Bianka
einfach perfekt
jetzt kaufe ich das fertig zeug nicht mehr
ergibt eine lecker suppe oder soße
ist einfach für alles geeignet
lg
Bianka
Mouselie
sagt:
sagt: 06.10.2009 21:41
Hallo Ihr Lieben !!!
Das Rezept ist Super und Wirklich 1Jahr Haltbar,Habe es von einer Älteren Dame auf dem Wochenmarkt bekommen. Am Besten gelingt es mit Festem Gemüse(Karotten,Petersilienwurzel,Pastinaken,Stangensellerie,Knollensellerie,Kohlrabi und auch die Blätter vom Kohlrabi,Lauch).Mann sollte sich Wirklich einen Vorrat anlegen,am besten jetzt noch, da wir noch viel Regionales Gemüse haben.Im Winter kommt es aus dem Ausland und aus Beheizten Treibhäuser.Auch drauf Achten das die Produkte nicht Gespritzt sind.
LG ANNE
Das Rezept ist Super und Wirklich 1Jahr Haltbar,Habe es von einer Älteren Dame auf dem Wochenmarkt bekommen. Am Besten gelingt es mit Festem Gemüse(Karotten,Petersilienwurzel,Pastinaken,Stangensellerie,Knollensellerie,Kohlrabi und auch die Blätter vom Kohlrabi,Lauch).Mann sollte sich Wirklich einen Vorrat anlegen,am besten jetzt noch, da wir noch viel Regionales Gemüse haben.Im Winter kommt es aus dem Ausland und aus Beheizten Treibhäuser.Auch drauf Achten das die Produkte nicht Gespritzt sind.
LG ANNE
mewalter
sagt:
sagt: 09.10.2009 09:54
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
vielen Dank an alle für die super Sterne. Freue mich riesig über vielen Zusprüche.
Einige haben ja Probleme Schnittknoblauch zu bekommen. Man kann ihn auch einfach weglassen denn die Zusammensetzung ich wirklich variabel. Aber mal ein Tip: Wie wäre es mit Schnittknoblauch auf der Fensterbank selber ziehen? Saat gibt es überall u.a. im Baumarkt und Schnittknoblauch ist wirklich super lecker und ich gebe ihn gern kleingeschnitten kurz vorm servieren auf die Teller.
VG und vielen Dank
Mewalter
vielen Dank an alle für die super Sterne. Freue mich riesig über vielen Zusprüche.
Einige haben ja Probleme Schnittknoblauch zu bekommen. Man kann ihn auch einfach weglassen denn die Zusammensetzung ich wirklich variabel. Aber mal ein Tip: Wie wäre es mit Schnittknoblauch auf der Fensterbank selber ziehen? Saat gibt es überall u.a. im Baumarkt und Schnittknoblauch ist wirklich super lecker und ich gebe ihn gern kleingeschnitten kurz vorm servieren auf die Teller.
VG und vielen Dank
Mewalter
baerbel72
sagt:
sagt: 10.10.2009 18:47
Hallo, Mewalter!
Danke für den Tipp, den Schnittknoblauch mal selbst zu ziehen- sowas mach ich sowieso gerne, werde ich ausprobieren!
LG
Bärbel
Danke für den Tipp, den Schnittknoblauch mal selbst zu ziehen- sowas mach ich sowieso gerne, werde ich ausprobieren!
LG
Bärbel
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Die neusten Kommentare:
Pullerliese
sagt:
sagt: 31.10.2011 16:17
Was habt ihr alle mit der austretenden Flüssigkeit gemacht, mit rein ins Glas?
kekerb
sagt:
sagt: 08.11.2011 16:09
Möchte mich herzlich für dieses tolle Rezept bedanken. Ich habe das 1A Suppengewürz vor etwa 8 Wochen zum 1.Mal gemacht und bin seitdem total begeistert. Alles was ich koche wird mit dieser Gewürzmischung verfeinert und es schmeckt so toll. Heute mußte ich für Nachschub sorgen und habe wieder 3 große Gläser (600 ml) gefüllt. Ich vertrage kein Glutamat und kein Hefeextrakt, so dass für mich der Kauf von gekörnter Brühe immer ein Abenteuer war und mir die Produkte nie geschmeckt haben, ganz zu schweigen von den Preisen für solche Produkte.
Ich kann dieses 1 A Suppengewürz nur empfehlen, Geschmack und Geruch entschädigen für den Aufwand.
Liebe Grüße
Iris.
Ich kann dieses 1 A Suppengewürz nur empfehlen, Geschmack und Geruch entschädigen für den Aufwand.
Liebe Grüße
Iris.
Pullerliese
sagt:
sagt: 19.11.2011 18:49
Ein Superrezept! 5 Sterne von mir. Habe das erste Glas soeben verbraucht. Ich finde den Aufwand auch gar nicht so groß, ab mit dem ganzen Zeug in die Küchenmaschine und fertig.
Für mich haben sich Wurstgläser bewährt, kommt man besser mitm Löffel rein. ;)
Für mich haben sich Wurstgläser bewährt, kommt man besser mitm Löffel rein. ;)
linda33
sagt:
sagt: 28.11.2011 13:46
Danke für das tolle Rezept!
Wir haben in unserem Schrebergarten auch Liebstöckel angebaut, das auch als "Maggikraut" bekannt ist!
Dieses habe ich (samt den Stielen, weil hier der meiste Geschmack drinnen ist) auch noch dazu gegeben und ich kann Euch gar nicht sagen wie lecker das riecht bzw. erst schmeckt!
Volle Punktezahl dafür!
Wir haben in unserem Schrebergarten auch Liebstöckel angebaut, das auch als "Maggikraut" bekannt ist!
Dieses habe ich (samt den Stielen, weil hier der meiste Geschmack drinnen ist) auch noch dazu gegeben und ich kann Euch gar nicht sagen wie lecker das riecht bzw. erst schmeckt!
Volle Punktezahl dafür!
hungryperson
sagt:
sagt: 07.01.2012 11:28
Vielen, vielen Dank fuer dieses tolle Rezept! Sogar meine erfahrene Koch-Oma hat mich gelobt wie noch nie!!
Auch ich habe noch Liebstöckel hinzugefuegt. Es ist wirklich ziemlich ueberall einsetzbar und hat einen wunderbaren Geschmack!
:)
Auch ich habe noch Liebstöckel hinzugefuegt. Es ist wirklich ziemlich ueberall einsetzbar und hat einen wunderbaren Geschmack!
:)
kuechengirl2007
sagt:
sagt: 22.01.2012 15:53
Hallo,
heute bereits zum zweiten Mal ausprobiert. Habe ca. 2300 kg Gemüse kleingeschnitten und 250 g Salz zugefügt. Habe noch etwas Petersilienwurzel und getr. Tomaten kleingeschnitten.
Zuerst habe ich die Masse mit der Küchenmaschine zerkleinert. Anschließend habe ich das Salz zugegeben, nach ca. 10 Min. Wartezeit habe ich das ganze noch einmal mit dem Mixer durchgearbeitet. Jetzt stehen hier viele kleine Gläser.
Die Arbeit hat sich voll und ganz gelohnt. So lecker kann Brühe schmecken.
Danke für das tolle Rezept.
LG küchengirl
heute bereits zum zweiten Mal ausprobiert. Habe ca. 2300 kg Gemüse kleingeschnitten und 250 g Salz zugefügt. Habe noch etwas Petersilienwurzel und getr. Tomaten kleingeschnitten.
Zuerst habe ich die Masse mit der Küchenmaschine zerkleinert. Anschließend habe ich das Salz zugegeben, nach ca. 10 Min. Wartezeit habe ich das ganze noch einmal mit dem Mixer durchgearbeitet. Jetzt stehen hier viele kleine Gläser.
Die Arbeit hat sich voll und ganz gelohnt. So lecker kann Brühe schmecken.
Danke für das tolle Rezept.
LG küchengirl
23.01.2012 15:47
Huhu,
sooo nachdem ich heute schon zum zweiten Mal dieses Suppengewürz hergestellt habe, muss ich nun doch mal meinen Kommentar hier abgeben :-)
Ich bin froh dieses Rezept gefunden zu haben.
Vielen lieben Dank fürs einstellen.
LG Tanja
sooo nachdem ich heute schon zum zweiten Mal dieses Suppengewürz hergestellt habe, muss ich nun doch mal meinen Kommentar hier abgeben :-)
Ich bin froh dieses Rezept gefunden zu haben.
Vielen lieben Dank fürs einstellen.
LG Tanja
27.01.2012 17:06
bin einfach begeistert, super und alles ohne Chemie,
von mir gibts volle *****,
werd beim nächstenmal mehr machen.
LG vom Mausebär
von mir gibts volle *****,
werd beim nächstenmal mehr machen.
LG vom Mausebär
Patrinna
sagt:
sagt: 28.01.2012 15:37
Hallo,
bevor wir selbst probieren konnten, wurde uns die Gläschen praktisch aus der Hand gerissen weil jeder Neugierig war. Als wir zum Probieren kamen waren wir begeistert, super lecker!
bevor wir selbst probieren konnten, wurde uns die Gläschen praktisch aus der Hand gerissen weil jeder Neugierig war. Als wir zum Probieren kamen waren wir begeistert, super lecker!
lucky33
sagt:
sagt: 01.02.2012 12:03
Hallo
Nachdem ich dieses Rezept bestimmt schon 8 mal gemacht habe fällt mir auf ,ich habe noch gar nicht bewertet.Von mir 5 ***** dafür.
Zum Zerkleinern jage ich übrigens die ganze Masse grob vorgeschnitten durch den Fleischwolf.Das geht super mit einem leistungsstarken Gerät.
Ich habe früher die Suppenwürze getrocknet aber dieses Rezept ist viel schneller gemacht.
Dankeschön und liebe Grüße
lucky
Nachdem ich dieses Rezept bestimmt schon 8 mal gemacht habe fällt mir auf ,ich habe noch gar nicht bewertet.Von mir 5 ***** dafür.
Zum Zerkleinern jage ich übrigens die ganze Masse grob vorgeschnitten durch den Fleischwolf.Das geht super mit einem leistungsstarken Gerät.
Ich habe früher die Suppenwürze getrocknet aber dieses Rezept ist viel schneller gemacht.
Dankeschön und liebe Grüße
lucky
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sehr lecker und ich habe immer ein Glas davon im Kühlschrank. Damit lässt sich echt alles sehr lecker würzen!
Toll!
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