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Mainzer Spundekäs (mager)

leichte Variante für Cholesterinbewusste

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Zutaten

250 g Quark (Magerquark)
20 g Butter, fettarme
Zwiebel(n)
125 g saure Sahne
1 m.-große Zwiebel(n)
1 TL Paprikapulver, edelsüß
  Salz
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zwiebel in sehr feine Streifen schneiden. Alle Zutaten kräftig vermischen, abdecken und min. 1 Stunde kalt stellen. Wer es etwas flüssiger mag, verdünnt die Masse mit Weißwein oder fettarmer Milch.
Für Genussmenschen (und solche, die nicht so auf ihren Cholesterinspiegel achten), gibt es im CK auch die Variante "Mainzer Spundekäs (kräftig)".

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