Henglein
Rama Cremefine
| Versunkene Kirschen
Ein Kuchen aus Kindheitstagen
)
| 5 | Eigelb |
| 5 | Eiweiß |
| 180 g | Zucker |
| 80 g | Butter |
| 180 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 300 g | Kirschen, entsteint |
| Fett, für die Form | |
| Semmelbrösel, für die Form |
Zubereitung
Eigelb mit der Hälfte des Zuckers und der Butter schaumig rühren. Das zusammen mit dem Backpulver gesiebte Mehl unterheben.
Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Eine Tortenform (wir nehmen immer eine Herzform) gut einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig hinein geben. Die entkernten, gut abgetropften Kirschen obenauf legen und leicht in den Teig drücken.
50 - 60 min bei 190 - 200°C Umluft backen.
Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Eine Tortenform (wir nehmen immer eine Herzform) gut einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig hinein geben. Die entkernten, gut abgetropften Kirschen obenauf legen und leicht in den Teig drücken.
50 - 60 min bei 190 - 200°C Umluft backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Liebigkuehler 
sagt:
sagt: 28.07.2011 13:21
22.02.2012 15:23
Hallo,
ich habe heute Dein Rezept ausprobiert, weil ich Kirschen im TK hatte, die ich verbrauchen wollte.
Ich habe den Kuchen auf mittlerer Schiene bei 190 Grad Umluft gebacken, nach ca. 30 Minuten habe ich die Umluft auf Ober-Unterhitze umgestellt und den Kuchen auf die untere Schiene, weil er schon etwas dunkel aussah. Nach 50 Minuten war es dann gut.
Ich habe mir den Kuchen saftiger vorgestellt. Ich weiß auch nicht woran es liegt, aber er ist recht dröge geworden. Schade, aber vielleicht hätte ich frische Kirschen nehmen sollen (ich habe sogar 380 g Kirschen auf den Kuchen gegeben)??
Trotzdem vielen Dank ;)
LG
Badegast
ich habe heute Dein Rezept ausprobiert, weil ich Kirschen im TK hatte, die ich verbrauchen wollte.
Ich habe den Kuchen auf mittlerer Schiene bei 190 Grad Umluft gebacken, nach ca. 30 Minuten habe ich die Umluft auf Ober-Unterhitze umgestellt und den Kuchen auf die untere Schiene, weil er schon etwas dunkel aussah. Nach 50 Minuten war es dann gut.
Ich habe mir den Kuchen saftiger vorgestellt. Ich weiß auch nicht woran es liegt, aber er ist recht dröge geworden. Schade, aber vielleicht hätte ich frische Kirschen nehmen sollen (ich habe sogar 380 g Kirschen auf den Kuchen gegeben)??
Trotzdem vielen Dank ;)
LG
Badegast
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Klasse Rezept!
Meine Freundinen waren absolut begeistert, als ich es aufgetischt habe und ich natürlich auch.Danke dafür !
Herzliche Grüße
LiliVanilli
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