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Blaubeer - Muffins
Für 12 Muffins
Zutaten
| 150 g | Heidelbeeren (Blaubeeren) |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 60 g | Nüsse, gemahlen |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 130 g | Butter |
| 250 ml | Joghurt |
| n. B. | Schlagsahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Mehl, Backpulver, Salz und die Nüsse mischen. Eier, Zucker, Butter und Joghurt kurz verrühren. Die Mehlmischung zugeben und unterrühren. Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Den Teig in die Förmchen füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 30 Min. backen. Auskühlen lassen.
Mit Schlagsahne servieren.
Statt Blaubeeren schmecken auch Kirschen, Brombeeren, Preiselbeeren oder Johannisbeeren.
Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Den Teig in die Förmchen füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 30 Min. backen. Auskühlen lassen.
Mit Schlagsahne servieren.
Statt Blaubeeren schmecken auch Kirschen, Brombeeren, Preiselbeeren oder Johannisbeeren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!die Muffins werden richtig schön saftig, sind ratz fatz gemacht und wirklich lecker, ich glaube auf die Nüsse könnte man auch verzichten, ich hab sie nicht rausgeschmeckt, muss aber auch nicht sein!
Leckeres Rezept, von mir gibts 4 Sterne und ein Bild!
lg birgit
Hat ma jemand ausprobiert statt der Nüsse vielleicht weiße Schokolade zu verwenden?
Hab sie heute mit weißer Schokolade gemacht anstatt mit Nüssen, auch super lecker! Mein Schatz liebt sie..... glg Alex
Hilfreicher Kommentar:
Ach ja..... hätt ich fast vergessen. Ich habe die TK Blaubeeren nicht gleich in den Teig eingerührt, weil sich dann alles gleich verfärbt, sondern erst dann dazu getan, als ich den Teig in die Förmchen gegeben habe.... ein bisschen Teig, dann TK Blaubeeren, dann wieder ein bisschen Teig usw... dann schaut das viel besser aus. Innen fruchtig und aussen der Teig. GlG
Hallo Ihr Lieben,
danke für die fleißigen Kommentare .... und auch für das Bild
natürlich kann man ja alles ausprobieren, die Geschmäcker sind Gott sei Dank verschieden, hauptsache es schmeckt!
....also, immer fleißig ausprobieren
liebe Grüße
danke für die fleißigen Kommentare .... und auch für das Bild
natürlich kann man ja alles ausprobieren, die Geschmäcker sind Gott sei Dank verschieden, hauptsache es schmeckt!
....also, immer fleißig ausprobieren
liebe Grüße
Hilfreicher Kommentar:
..also ich habe sie gestern gemacht, habe aber noch das mark einer vanilleschote in den Teig gerührt - ein Traum! : )
wahnsinnig gute muffins :)) 5 sterne von mir!!
der teig ist wunderbar locker! je mehr blaubeeren man verwendet desto besser schmecken sie!
werde das nächste mal die muffins mit weißer schokolade statt nüssen ausprobieren! habt ihr gleich viel zucker dabei verwendet?
der teig ist wunderbar locker! je mehr blaubeeren man verwendet desto besser schmecken sie!
werde das nächste mal die muffins mit weißer schokolade statt nüssen ausprobieren! habt ihr gleich viel zucker dabei verwendet?
was denn für nüsse ? das ist so ungenau
.....also, ich nehme immer Haselnüsse, aber das kann man nach Geschmack variieren
...danke an Alle, daß es geschmeckt hat...
liebe Grüße
...danke an Alle, daß es geschmeckt hat...
liebe Grüße
Ein echt superleckeres und wirklich einfaches Rezept.
Schmeckt in den verschiedensten Variationen.
Habe von dem gesamten Teig etwas weggenommen und Schokostreußel untergerührt. Schmeckt auch super.
Nur zu empfehlen.
Schmeckt in den verschiedensten Variationen.
Habe von dem gesamten Teig etwas weggenommen und Schokostreußel untergerührt. Schmeckt auch super.
Nur zu empfehlen.
Hallo löwy und die geneigten Mitleser ;)!
Richtig lecker! Hab die Nuesse durch Schokolade ersetzt, da ich keine Nuesse im Haus hatte. Statt Naturjoghurt musste ich auf Schatzis Erdbeerjoghurt zurueckgreifen und da wir noch tiefgeforene Beeren aller Art haben, hab ich einfach gemischt.
Vielen Dank fuer diese leckeren Muffins, werd die mit Sicherheit wieder backen - in den verschiedenen Variationen, die hier erwähnt werden! Danke!
Richtig lecker! Hab die Nuesse durch Schokolade ersetzt, da ich keine Nuesse im Haus hatte. Statt Naturjoghurt musste ich auf Schatzis Erdbeerjoghurt zurueckgreifen und da wir noch tiefgeforene Beeren aller Art haben, hab ich einfach gemischt.
Vielen Dank fuer diese leckeren Muffins, werd die mit Sicherheit wieder backen - in den verschiedenen Variationen, die hier erwähnt werden! Danke!
Wir haben diese Muffins ohen Nüsse gebacken, aber mit ein paar mehr Blaubeeren ;). Und sie waren einfach super! Werden sicher noch öfter gemacht!
Hi,
ist vlt. eine dumme Frage, aber welche
Nüsse nimmt man den da her, oder ist das egal?
Lg Zuckerhexe
ist vlt. eine dumme Frage, aber welche
Nüsse nimmt man den da her, oder ist das egal?
Lg Zuckerhexe
So jetzt hab ich sie auch gebacken und
ich bin begeistert!!!Super locker und saftig, alle sind hin und weg.
Werde ich auf jeden Fall öfter machen.
Auch von mir 5 ***** :))
Lg Zuckerhexe
ich bin begeistert!!!Super locker und saftig, alle sind hin und weg.
Werde ich auf jeden Fall öfter machen.
Auch von mir 5 ***** :))
Lg Zuckerhexe
Achja und ich hab die Blaubeeren aus der Dose,
hat aber trotzdem echt gut geschmeckt.
hat aber trotzdem echt gut geschmeckt.
huhu,
meine ersten muffins selbstgebacken!!
mmmmmmh voll lecker!!
ich hab von Milka die Sahne-Schokolade (dunkel) genommen, Beeren-Mix und Vanillejoghurt!
Sau lecker!!!
LG Lea
meine ersten muffins selbstgebacken!!
mmmmmmh voll lecker!!
ich hab von Milka die Sahne-Schokolade (dunkel) genommen, Beeren-Mix und Vanillejoghurt!
Sau lecker!!!
LG Lea
Habe sie nach gebacken,alle waren begeistert.
Hab dieses Rezept genau so wie beschrieben gemacht und war begeistert, super saftig und das auch noch zwei Tage spaeter! Heute hab ich abgewandelt und statt der Blaubeeren, nen grossen Loeffel Nutella und eine Handvoll schokodrops dazugegeben - ebenfalls saulecker!
Da hörte sich das Rezept so simpel an .... und dann kommen so herrliche Muffins dabei heraus! Statt Blaubeeren gab es TK-Beeren-Mix und statt Nüsse die mehrfach erwähnte Schokolade. Einfach himmlisch. Richtige Mengen, fluffig und soooo lecker! Danke für das Rezept!
Meine sind gerade im Ofen, ich freue mich schon. Da ich für einen Abschied mich entscheiden muss, welche zwei Sorten ich mache, muss ich die nun durchprobieren. Heute sind diese hier dran. In den nächsten Tagen/Wochen sind dann Schoko, Banane-Schoko und Oreo dran. Da ich irgendwo gelesen habe, dass das Rezept für 12 Muffins ist und ich keine Ahnung vom Muffinbacken habe, hab ich's auch in 12 Förmchen reingequetscht, naja dadurch werden sie nun schon einmal nicht die klassische Muffinform mehr haben, sondern sind recht gequetscht. Mal sehen, wie sie schmecken!!
Hallo Ihr fleißigen Muffin-Bäckerinnen,
danke, daß Ihr das Rezept ausprobiert habt und daß es Euch geschmeckt hat, freut mich ...
Liebe Grüße
löwy
danke, daß Ihr das Rezept ausprobiert habt und daß es Euch geschmeckt hat, freut mich ...
Liebe Grüße
löwy
Habe die Muffins mit Himbeeren statt mit Blaubeeren gebacken - sehr lecker! Die Nüsse - ich hab Haselnüsse genommen - haben für mich den Unterschied zwischen Najamuffins und Supermuffins gemacht ;-)
Liebe Grüße
Liebe Grüße
Für wieviel Muffins ist das Rezept gedacht? 12 Stück?
lg caro
lg caro
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Birgit1980
26.07.2010 18:24 Uhr