Henglein
Rama Cremefine
| Blaubeer - Muffins
Für 12 Muffins
)
| 150 g | Heidelbeeren (Blaubeeren) |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 60 g | Nüsse, gemahlen |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 130 g | Butter |
| 250 ml | Joghurt |
| n. B. | Schlagsahne |
Zubereitung
Das Mehl, Backpulver, Salz und die Nüsse mischen. Eier, Zucker, Butter und Joghurt kurz verrühren. Die Mehlmischung zugeben und unterrühren. Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Den Teig in die Förmchen füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 30 Min. backen. Auskühlen lassen.
Mit Schlagsahne servieren.
Statt Blaubeeren schmecken auch Kirschen, Brombeeren, Preiselbeeren oder Johannisbeeren.
Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Den Teig in die Förmchen füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 30 Min. backen. Auskühlen lassen.
Mit Schlagsahne servieren.
Statt Blaubeeren schmecken auch Kirschen, Brombeeren, Preiselbeeren oder Johannisbeeren.
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Kommentare anderer Nutzer
leises_kindchen 
sagt:
sagt: 08.08.2010 09:19
Hat ma jemand ausprobiert statt der Nüsse vielleicht weiße Schokolade zu verwenden?
giuli1980 
sagt:
sagt: 08.01.2011 19:34
Hab sie heute mit weißer Schokolade gemacht anstatt mit Nüssen, auch super lecker! Mein Schatz liebt sie..... glg Alex
giuli1980
sagt:
sagt: 08.01.2011 19:38
Hilfreicher Kommentar:
Ach ja..... hätt ich fast vergessen. Ich habe die TK Blaubeeren nicht gleich in den Teig eingerührt, weil sich dann alles gleich verfärbt, sondern erst dann dazu getan, als ich den Teig in die Förmchen gegeben habe.... ein bisschen Teig, dann TK Blaubeeren, dann wieder ein bisschen Teig usw... dann schaut das viel besser aus. Innen fruchtig und aussen der Teig. GlG
löwy 
sagt:
sagt: 09.01.2011 12:38
Hallo Ihr Lieben,
danke für die fleißigen Kommentare .... und auch für das Bild
natürlich kann man ja alles ausprobieren, die Geschmäcker sind Gott sei Dank verschieden, hauptsache es schmeckt!
....also, immer fleißig ausprobieren
liebe Grüße
danke für die fleißigen Kommentare .... und auch für das Bild
natürlich kann man ja alles ausprobieren, die Geschmäcker sind Gott sei Dank verschieden, hauptsache es schmeckt!
....also, immer fleißig ausprobieren
liebe Grüße
Alööks
sagt:
sagt: 13.02.2011 17:46
..also ich habe sie gestern gemacht, habe aber noch das mark einer vanilleschote in den Teig gerührt - ein Traum! : )
MomoKussmaul
sagt:
sagt: 04.05.2011 23:29
wahnsinnig gute muffins :)) 5 sterne von mir!!
der teig ist wunderbar locker! je mehr blaubeeren man verwendet desto besser schmecken sie!
werde das nächste mal die muffins mit weißer schokolade statt nüssen ausprobieren! habt ihr gleich viel zucker dabei verwendet?
der teig ist wunderbar locker! je mehr blaubeeren man verwendet desto besser schmecken sie!
werde das nächste mal die muffins mit weißer schokolade statt nüssen ausprobieren! habt ihr gleich viel zucker dabei verwendet?
zuckerschlecken
sagt:
sagt: 26.05.2011 13:54
was denn für nüsse ? das ist so ungenau
löwy
sagt:
sagt: 30.05.2011 15:12
zuckerschlecken
sagt:
sagt: 30.05.2011 17:32
Madame-Lia
sagt:
sagt: 06.06.2011 21:57
Ein echt superleckeres und wirklich einfaches Rezept.
Schmeckt in den verschiedensten Variationen.
Habe von dem gesamten Teig etwas weggenommen und Schokostreußel untergerührt. Schmeckt auch super.
Nur zu empfehlen.
Schmeckt in den verschiedensten Variationen.
Habe von dem gesamten Teig etwas weggenommen und Schokostreußel untergerührt. Schmeckt auch super.
Nur zu empfehlen.
Evilynn
sagt:
sagt: 20.06.2011 21:07
Hallo löwy und die geneigten Mitleser ;)!
Richtig lecker! Hab die Nuesse durch Schokolade ersetzt, da ich keine Nuesse im Haus hatte. Statt Naturjoghurt musste ich auf Schatzis Erdbeerjoghurt zurueckgreifen und da wir noch tiefgeforene Beeren aller Art haben, hab ich einfach gemischt.
Vielen Dank fuer diese leckeren Muffins, werd die mit Sicherheit wieder backen - in den verschiedenen Variationen, die hier erwähnt werden! Danke!
Richtig lecker! Hab die Nuesse durch Schokolade ersetzt, da ich keine Nuesse im Haus hatte. Statt Naturjoghurt musste ich auf Schatzis Erdbeerjoghurt zurueckgreifen und da wir noch tiefgeforene Beeren aller Art haben, hab ich einfach gemischt.
Vielen Dank fuer diese leckeren Muffins, werd die mit Sicherheit wieder backen - in den verschiedenen Variationen, die hier erwähnt werden! Danke!
Schafie 
sagt:
sagt: 25.07.2011 14:54
Wir haben diese Muffins ohen Nüsse gebacken, aber mit ein paar mehr Blaubeeren ;). Und sie waren einfach super! Werden sicher noch öfter gemacht!
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die Muffins werden richtig schön saftig, sind ratz fatz gemacht und wirklich lecker, ich glaube auf die Nüsse könnte man auch verzichten, ich hab sie nicht rausgeschmeckt, muss aber auch nicht sein!
Leckeres Rezept, von mir gibts 4 Sterne und ein Bild!
lg birgit
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