Eine beschichtete Pfanne mit dem Erdnussöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Würstchen schön gleichmäßig von allen Seiten anbräunen, das dauert etwa 8 bis 10 Min.

Den Blätterteig aus der Packung rollen, mit der Senfmischung bestreichen. Den Teig in Quadrate schneiden, die genauso lang sind wie die Würstchen. Jetzt die fertig gebratenen Würstchen in die einzelnen Teigquadrate einrollen, und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, sodass sie sich nicht gegenseitig berühren. Die Teigwürstchen mit einem aufgeschlagenen, gequirlten Ei bestreichen. Das Ganze bei ca. 180 Grad für ungefähr 20 Min. goldgelb aufbacken lassen.

Den Reis mit etwas Erdnussöl in einer beschichteten Pfanne leicht anrösten, danach mit der Hühnerbrühe ablöschen und bei milder Hitze, solange ziehen lassen, bis die Flüssigkeit dahin ist. Dann müsste der Reis eigentlich gar sein.

Die Schalotten fein würfeln. Den Blumenkohl sowie den Romanesco in kleine Röschen schneiden. Die Paprika in Streifen schneiden. Einen Wok mit etwas Erdnussöl erhitzen, und das Gemüse sowie die Erbsen hineingeben.

Alles wird nur kurz im Wok geschwenkt, maximal 3 Min. Den gekochten Reis und die Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen.