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Erdbeer - Tequila - Zimt - Marmelade
mal was anderes mit Erdbeeren
Zutaten
| 1 kg | Erdbeeren, küchenfertige |
| 3 Stange/n | Zimt |
| 1 kg | Zucker |
| 3 | Limette(n), der Saft davon |
| 100 ml | Tequila |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für diese Marmelade bis auf 30 ml vom Tequila einfach alle Zutaten miteinander vermischen und langsam (wirklich auf kleinster Stufe) zum Kochen zu bringen. Ca. 6 Minuten sprudelnd kochen lassen (Gelierprobe machen!).
Danach vom Herd ziehen und den restlichen Tequila unterrühren. Noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp: Wer will, kann die Zimtstangen rausnehmen - ich lasse sie auch immer ganz gerne drinnen, dann wird der Geschmack noch intensiver.
Danach vom Herd ziehen und den restlichen Tequila unterrühren. Noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp: Wer will, kann die Zimtstangen rausnehmen - ich lasse sie auch immer ganz gerne drinnen, dann wird der Geschmack noch intensiver.
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