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Penne mit Spargel
Zutaten
| 50 g | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 50 g | Speck, klein gewürfelt |
| 500 g | Spargel, grün |
| 1 kleine | Chilischote(n), klein geschnitten |
| 250 ml | Sahne |
| 500 g | Penne |
| Wasser (Salzwasser) | |
| Tomatenmark | |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Öl zum Braten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln und Speck in etwas Öl anbraten. Den geputzten und in Stücke geschnittenen Spargel und die Chilischote mit anbraten und mit der Sahne ablöschen. Mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken und etwas einkochen lassen.
Währenddessen die Penne im Salzwasser wie gewohnt kochen. Die gekochten Nudeln zu der Soße geben und mischen.
Währenddessen die Penne im Salzwasser wie gewohnt kochen. Die gekochten Nudeln zu der Soße geben und mischen.
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