Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Gemüse - Pfanne
)
| 500 g | Kartoffel(n), gewürfelte |
| 200 g | Gemüse, gemischtes, TK (Möhren, Blumenkohl, Brokkoli) |
| 1 | Zwiebel(n), klein geschnittene |
| 75 g | Schinken, gewürfelter |
| 50 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 50 ml | Sahne |
| 40 g | Mozzarella, geriebener |
| 1 TL | Öl |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Die Zwiebel in heißem Öl anbraten. Die Schinkenwürfel dazugeben und auslassen. Die gewürfelten Kartoffeln zugeben und kurz mitbraten. Dann das TK-Gemüse beifügen und etwas Gemüsebrühe angießen. Das Ganze dann auf mittlerer Stufe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Dabei immer wieder etwas von der Gemüsebrühe dazugeben - es muss immer Flüssigkeit in der Pfanne sein, damit nichts anbrennt. Evt. den Pfannendeckel schließen oder mehr Flüssigkeit beigeben. Nach 20 Minuten den Frischkäse unterrühren und die Sahne angießen. Das Ganze kurz sämig einkochen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Zum Schluss den geriebenen Mozzarelle vorsichtig zugeben und so lange unterrühren, bis er leicht Fäden zieht.
Tipp: Wenn man mehr Soße mag, einfach vor dem Frischkäse noch etwas mehr Gemüsebrühe an das Gemüse gießen. Wenn man kalorienreduzierten Käse und Sahne wählt, hat das ganze Gericht ca. 750 kcal - für den großen Hunger kann man diese Pfanne dann auch reuelos allein aufessen.
Tipp: Wenn man mehr Soße mag, einfach vor dem Frischkäse noch etwas mehr Gemüsebrühe an das Gemüse gießen. Wenn man kalorienreduzierten Käse und Sahne wählt, hat das ganze Gericht ca. 750 kcal - für den großen Hunger kann man diese Pfanne dann auch reuelos allein aufessen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kluntche 
sagt:
sagt: 06.01.2009 19:26
Letzing 
sagt:
sagt: 07.01.2009 09:12
13.01.2009 12:33
Hallo
Das Gericht gabs heute. Hat ganz gut geschmeckt. Wirds bestimmt mal wieder geben.
Danke
LG
happycook75
Das Gericht gabs heute. Hat ganz gut geschmeckt. Wirds bestimmt mal wieder geben.
Danke
LG
happycook75
patreike
sagt:
sagt: 18.03.2009 10:00
Habe ich nun schon 3x gemacht und meine Lieben sind total begeistert! Selbst die Kinder "legen" sich da quasi rein!! :-) :-)
Danke für das tolle Rezept!!!
Danke für das tolle Rezept!!!
09.07.2009 12:41
Hallo,
ich habe die Soße ein bisschen "dünner" gemacht, in dem ich mehr Gemüsebrühe benutzte.
Sehr gut, vielen Dank und LG
laurinili
ich habe die Soße ein bisschen "dünner" gemacht, in dem ich mehr Gemüsebrühe benutzte.
Sehr gut, vielen Dank und LG
laurinili
koepe50 
sagt:
sagt: 21.09.2009 19:11
Ich habe alle meine Reste aus Seisekammer und Kühlschrank zusammen gesucht und bin dann auf der Suche nach einer Kartoffel-Gemüse-Pfanne auf dieses Rezept gestoßen. Kompliment, es war super lecker! Diese "Notlösung" wird es bei bestimmt bald wieder geben...
LadyJenny1185 
sagt:
sagt: 07.11.2009 19:41
Ich hatte leider den Mozzarella vergessen, aber ich war trotzdem begeistert..Lecker!
sterne21
sagt:
sagt: 08.01.2010 17:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich find das Rezept auch sehr gut. Einfach lecker! Allerdings muss man darauf achten, dass man das Gemüse, wenn es TK ist, erst kurz vor Ende dazu gibt, sonst verkocht es total.
LG Chrissi
ich find das Rezept auch sehr gut. Einfach lecker! Allerdings muss man darauf achten, dass man das Gemüse, wenn es TK ist, erst kurz vor Ende dazu gibt, sonst verkocht es total.
LG Chrissi
04.03.2010 14:05
Hallo,
wir sind begeistert von der Gemüsepfanne. Geht schnell, ist alles drin und megalecker. Naja, mein Mann hat an dem Abend Fleisch vermisst. Brutzel ich halt das nächste Mal was extra dazu.
LG Laurinili,
wir sind begeistert von der Gemüsepfanne. Geht schnell, ist alles drin und megalecker. Naja, mein Mann hat an dem Abend Fleisch vermisst. Brutzel ich halt das nächste Mal was extra dazu.
LG Laurinili,
kleine_gandi
sagt:
sagt: 17.03.2011 15:29
sehr sehr lecker!! :)
pink_kitty
sagt:
sagt: 19.03.2011 19:10
Uns hat es auch sehr gut geschmeckt... vielen Dank für das tolle Rezept!
magyarhebbe 
sagt:
sagt: 06.04.2011 11:38
Das Rezept ist spitze
marenkocht
sagt:
sagt: 18.05.2011 01:36
Tolle Resteverwertung, erstklassiger Geschmack ... und so schön flexibel.
Das wird's bestimmt öfter geben!
Das wird's bestimmt öfter geben!
preisfux
sagt:
sagt: 02.10.2011 13:19
Prima Rezept. Ich liebe das Einfache und Schnelle. Kids waren nicht so begeeistert von dem Gemüse (Brokkoli, Karotten, Chinakohl) aber mit viel Frischkäse habe sie es dann auch gegessen.
Maleila 
sagt:
sagt: 21.10.2011 07:28
Hallo,
das Rezept ist eine sehr gute Resteverwertung. Ich habe noch etwas Curry mit drangemacht, das hat gut zu dem Frischkäse gepasst.
Es hat sehr gut geschmeckt, vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
das Rezept ist eine sehr gute Resteverwertung. Ich habe noch etwas Curry mit drangemacht, das hat gut zu dem Frischkäse gepasst.
Es hat sehr gut geschmeckt, vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
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sehr sehr lecker und einfach.
Mmmmhhhhh
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