Henglein
Rama Cremefine
| Kalte Erdbeersuppe
| 750 g | Erdbeeren, geviertelt |
| 100 ml | Wasser |
| 120 g | Zucker |
| 1 ½ EL | Mehl |
| 250 ml | Rotwein |
| 250 ml | Orangensaft |
| 400 ml | Sahne |
| 150 ml | Buttermilch |
| Erdbeeren, als Suppeneinlage | |
| Minze, frische |
Zubereitung
Erdbeeren vierteln, in einen Topf mit 100 ml Wasser geben und 10 Minuten kochen.
Mehl und Zucker mit Rotwein und Orangensaft verrühren, zum Kochen bringen und 10 kochen lassen.
Anschließend die Erdbeeren dazu geben und vermengen. Erkalten lassen, mit Sahne und Buttermilch vermengen und kräftig mixen. Kalt mit Erdbeeren und Minze servieren.
Mehl und Zucker mit Rotwein und Orangensaft verrühren, zum Kochen bringen und 10 kochen lassen.
Anschließend die Erdbeeren dazu geben und vermengen. Erkalten lassen, mit Sahne und Buttermilch vermengen und kräftig mixen. Kalt mit Erdbeeren und Minze servieren.
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