Henglein
Rama Cremefine
| Mexikanische Lasagne - vegetarische Version
Mexican Lasagne..... schnell, einfach und sehr lecker....
)
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe, fein gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), rote, gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Dose | Mais |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 1 Dose | Tomate(n), gehackte |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Kreuzkümmel, (Cumin) |
| 1 Schuss | Tabasco |
| etwas | Cayennepfeffer |
| etwas | Chilipulver, oder frisch gemahlene, getrocknete Chilischoten |
| 300 g | Käse, geriebener |
| 4 | Tortilla/s |
Zubereitung
Die Paprika und Zwiebeln in Olivenöl anbraten, das Tomatenmark hinzufügen, etwas anrösten lassen, mit Gemüsebrühe ablöschen, köcheln lassen dann die restlichen Zutaten hinzufügen (bis auf den Käse und die Tortillas) köcheln lassen, abschmecken und etwas abkühlen lassen.
Eine runde Auflaufform fetten und auf den Boden eine Tortilla geben oder Lasagneblätter, darauf etwas von der Sauce, etwas Käse darüber streuen und die nächste Tortilla darauf geben und weiter schichten - letzte Schicht ist Käse.
Ca. 30 -35 Min bei 180° im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
Dazu passt eine Guacamole und ein knackiger Salat.
Wer mag, kann auch noch frischen Koriander verwenden.
Die normale Version ist wie ein Chili con Carne mit Hackfleisch!
Eine runde Auflaufform fetten und auf den Boden eine Tortilla geben oder Lasagneblätter, darauf etwas von der Sauce, etwas Käse darüber streuen und die nächste Tortilla darauf geben und weiter schichten - letzte Schicht ist Käse.
Ca. 30 -35 Min bei 180° im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
Dazu passt eine Guacamole und ein knackiger Salat.
Wer mag, kann auch noch frischen Koriander verwenden.
Die normale Version ist wie ein Chili con Carne mit Hackfleisch!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
TKD-Maus 
sagt:
sagt: 14.09.2010 14:46
Hallo,
mir hat die Lasagne sehr gut geschmeckt. Allerdings muss ich zustimmen, dass es etwas zu viel Brühe ist, die Soße wurde dadurch viel zu dünnflüssig. Das nächste mal werde ich nur etwa die Hälfte der Brühe verwenden. Ansonsten: sehr schönes Rezept.
LG, TKD-Maus
mir hat die Lasagne sehr gut geschmeckt. Allerdings muss ich zustimmen, dass es etwas zu viel Brühe ist, die Soße wurde dadurch viel zu dünnflüssig. Das nächste mal werde ich nur etwa die Hälfte der Brühe verwenden. Ansonsten: sehr schönes Rezept.
LG, TKD-Maus
Bananenjoe 
sagt:
sagt: 05.07.2011 16:51
Ich kenne das Rezept mit Lasagneblättern, und es ist oberlecker!!
Bin froh, es in Chefkoch gefunden zu haben.
Ich habe die Flüssigkeitsmenge auch reduziert, außerdem verwende ich nur einen halben TL Cumin, weil man Speisen damit recht schnell überwürzt.
Zusätzlich habe ich einen Becher Creme fraiche als oberste Schicht darauf verteilt....hmmm...lecker!!
LG
Bin froh, es in Chefkoch gefunden zu haben.
Ich habe die Flüssigkeitsmenge auch reduziert, außerdem verwende ich nur einen halben TL Cumin, weil man Speisen damit recht schnell überwürzt.
Zusätzlich habe ich einen Becher Creme fraiche als oberste Schicht darauf verteilt....hmmm...lecker!!
LG
Risu87 
sagt:
sagt: 15.02.2012 17:33
Hallo Twinkle,
danke für das schöne und vielseitig einsetzbare Rezept. Ich hatte keine Lasagneblätter da, aber noch Restnudeln. So war es als Nudelauflauf auch sehr lecker! Meine ganze WG hat sich sehr gefreut :)
LG, Risu
danke für das schöne und vielseitig einsetzbare Rezept. Ich hatte keine Lasagneblätter da, aber noch Restnudeln. So war es als Nudelauflauf auch sehr lecker! Meine ganze WG hat sich sehr gefreut :)
LG, Risu
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- neu salziges
- noch auszuprobieren (2)
- Rezepte, die ich noch ausprobieren will
- Gerichte Salzig (2)
- vegetarisch
- Aufläufe
- Hauptspeise
- Nudeln
- Mexiko
- Hauptgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
Danke für das Tolle Rezept! Werden wir definitiv nicht das letzte Mal gekocht haben... :-)
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten