Henglein
Rama Cremefine
| Töginger Kichererbsen - Spinat - Topf
eine interessante Mischung
)
| 3 EL | Öl |
| 500 g | Zwiebel(n), grob geschnitten |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt oder gerieben |
| 1 Msp. | Kreuzkümmel, gemahlen, aber vorsicht, ist sehr intensiv |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Koriander, gemahlen |
| 1 | Lorbeerblatt, möglich frisch |
| 250 g | Kichererbsen |
| 500 ml | Wasser, lauwarm |
| 1 große | Kartoffel(n), roh und geschält |
| 1 kleine | Karotte(n) |
| 150 g | Blattspinat, frisch oder gefroren |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kichererbsen über Nacht einweichen.
Am nächsten Tag durch ein Sieb abtropfen lassen.
Zwiebeln in Öl glasig dünsten, alle Gewürze, die Kichererbsen und einen großen Teil des Wassers dazu geben.
Die Erbsen mit Alufolie abdecken. Mit geschlossenem Deckel alles bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Std. köcheln lassen.
Zwischendurch mal umrühren.
Kartoffel und Karotte in größere Würfel schneide und nach Bedarf mit etwas Wasser zu den Erbsen geben und so lange kochen, bis die Erbsen und das Gemüse gar sind.
Spinat untermischen und leicht zusammen fallen lassen.
Als letztes mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer möchte, ein Hauch geriebener Bergkäse passt gut dazu
Am nächsten Tag durch ein Sieb abtropfen lassen.
Zwiebeln in Öl glasig dünsten, alle Gewürze, die Kichererbsen und einen großen Teil des Wassers dazu geben.
Die Erbsen mit Alufolie abdecken. Mit geschlossenem Deckel alles bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Std. köcheln lassen.
Zwischendurch mal umrühren.
Kartoffel und Karotte in größere Würfel schneide und nach Bedarf mit etwas Wasser zu den Erbsen geben und so lange kochen, bis die Erbsen und das Gemüse gar sind.
Spinat untermischen und leicht zusammen fallen lassen.
Als letztes mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer möchte, ein Hauch geriebener Bergkäse passt gut dazu
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Kommentare anderer Nutzer
mme49 
sagt:
sagt: 04.01.2009 10:04
Hoi Herta,
Warum deckst du die Erbsen mit einer Alufolie ab? Was soll das? Erkläre mir bitte einmal diesen Vorgang, da begreife ich etwas nicht!?
>Die Erbsen mit Alufolie abdecken. Mit geschlossenem Deckel alles bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Std. köcheln lassen.<
mme49
Warum deckst du die Erbsen mit einer Alufolie ab? Was soll das? Erkläre mir bitte einmal diesen Vorgang, da begreife ich etwas nicht!?
>Die Erbsen mit Alufolie abdecken. Mit geschlossenem Deckel alles bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Std. köcheln lassen.<
mme49
iffy 
sagt:
sagt: 03.02.2009 21:26
liebestaube69 
sagt:
sagt: 04.01.2009 10:39
Hallo mme49
also die alufolie dint dazu das sich mehr hitze im topf bildet und diese auch drin bleibt
(denk ich mal)
das rezept selber werde ich versuchen liest sich gut und einfach
schmecken wird es denk ich auch ganz gut
lieben gruss
m
also die alufolie dint dazu das sich mehr hitze im topf bildet und diese auch drin bleibt
(denk ich mal)
das rezept selber werde ich versuchen liest sich gut und einfach
schmecken wird es denk ich auch ganz gut
lieben gruss
m
erkirch 
sagt:
sagt: 04.01.2009 11:31
Hi Herta,
Das mit der Alufolie ist echt quatsch.
Das habe ich noch nie beim Kochen von Kichererbsen gemacht Ein guter Topf mit gut schließendem Deckel erfüllt den gleichen Zweck!
lieber grüße
elke
Das mit der Alufolie ist echt quatsch.
Das habe ich noch nie beim Kochen von Kichererbsen gemacht Ein guter Topf mit gut schließendem Deckel erfüllt den gleichen Zweck!
lieber grüße
elke
erkirch
sagt:
sagt: 04.01.2009 11:34
Noch was: Kichererbsen aus der Dose schmecken anders, als bei z. B. weiße Bohnen, deutlich schlechter als getrocknete. Dosenerbsen sollte man wirklich nicht nehmen.
Manomigami
sagt:
sagt: 04.01.2009 12:04
Hallo Herta,
ich hätte da mal eine Frage zu den Mengen. Ich nehme mal an, 250 g Kichererbsen bezieht sich auf die
getrockneten. Wenn ich nun die Erbsen aus der Dose nehme, die ja bereits gequollen sind, wieviele nehme ich dann ungefähr? Ich werde es jedenfalls bestimmt nachkochen, das klingst lecker mit dem vielen Gemüse und den Gewürzen!
LG Gabi
ich hätte da mal eine Frage zu den Mengen. Ich nehme mal an, 250 g Kichererbsen bezieht sich auf die
getrockneten. Wenn ich nun die Erbsen aus der Dose nehme, die ja bereits gequollen sind, wieviele nehme ich dann ungefähr? Ich werde es jedenfalls bestimmt nachkochen, das klingst lecker mit dem vielen Gemüse und den Gewürzen!
LG Gabi
04.01.2009 18:50
04.01.2009 18:56
Betze8
sagt:
sagt: 04.01.2009 19:19
Nur noch einmal zur Sicherheit: entsprechen also 250 g getrocknete Kichererbsen 400 g Abtropfgewicht aus der Dose? Mir erscheint das fast ein bißchen wenig.
Zum Glück habe ich noch getrocknete hier, war bisher nur immer zu faul dazu - aber wenn sie besser schmecken sollen, probiere ich das mal.
Ansonsten glaube ich: ein sehr interessantes Rezept! Werde ich morgen sofort nachkochen! Danke dafür!
Zum Glück habe ich noch getrocknete hier, war bisher nur immer zu faul dazu - aber wenn sie besser schmecken sollen, probiere ich das mal.
Ansonsten glaube ich: ein sehr interessantes Rezept! Werde ich morgen sofort nachkochen! Danke dafür!
mme49
sagt:
sagt: 05.01.2009 15:10
Vielen Dank, an alle die etwas zu dieser Alufolie geschrieben haben. ich bin jetzt auch der Meinung, das ist Quatsch.
Wenn der Topf neueren Datums ist dann ist er aus Material das die Wärme gut leitet und speichert. Aber jedes Mal beim Kochen Alufolie verschwenden, das wäre ja ein grosser Blödsinn.
mm249
Wenn der Topf neueren Datums ist dann ist er aus Material das die Wärme gut leitet und speichert. Aber jedes Mal beim Kochen Alufolie verschwenden, das wäre ja ein grosser Blödsinn.
mm249
FinjaBlog
sagt:
sagt: 06.01.2009 01:34
Hilfreicher Kommentar:
Danke für das leckere Rezept, hat echt super geschmeckt!
Ich habs allerdings ein bisschen länger kochen lassen, bis fast die komplette Flüssigkeit weg war... und habs dann mit Couscous serviert. Es war also mehr so ein Spinat-Curry mit Kichererbsen. Ich kann's mir aber auch gut mit (Safran-)Reis vorstellen.
Ich habe übrigens Kichererbsen aus der Dose und TK-Spinat genommen und noch einen Hauch Kurkuma zugefügt, weil es mich so an ein Gericht erinnert hat, dass eine Inderin immer bei uns an der University of Cape Town für's Mittagessen verkauft hat.
Ich bin jedenfalls restlos begeistert - kommt wieder auf meinen Speiseplan, weils einfach, schnell und lecker ist!
Ich habs allerdings ein bisschen länger kochen lassen, bis fast die komplette Flüssigkeit weg war... und habs dann mit Couscous serviert. Es war also mehr so ein Spinat-Curry mit Kichererbsen. Ich kann's mir aber auch gut mit (Safran-)Reis vorstellen.
Ich habe übrigens Kichererbsen aus der Dose und TK-Spinat genommen und noch einen Hauch Kurkuma zugefügt, weil es mich so an ein Gericht erinnert hat, dass eine Inderin immer bei uns an der University of Cape Town für's Mittagessen verkauft hat.
Ich bin jedenfalls restlos begeistert - kommt wieder auf meinen Speiseplan, weils einfach, schnell und lecker ist!
Stiermädchen
sagt:
sagt: 06.01.2009 14:08
Hilfreicher Kommentar:
Super leckeres Gericht...habe noch ein paar rote Linsen und ein bisschen Fetakäse zum Schluss zugegeben, auch sehr fein!!!
Danke für's Rezept Stiermädchen
Danke für's Rezept Stiermädchen
06.01.2009 15:18
Hannimama 
sagt:
sagt: 06.01.2009 18:06
Hallo Herta,
wir haben gerade den Kichererbsen- Topf verspeist, war super lecker, obwohl ich die Erbsen aus der Dose hatte.
Wenn aber gesagt wird, dass die getrockneten besser schmecken (in wie fern überhaupt?), werde ich es das nächste Mal damit probieren.
Danke für das tolle vege. Rezept!
LG Hannimama
wir haben gerade den Kichererbsen- Topf verspeist, war super lecker, obwohl ich die Erbsen aus der Dose hatte.
Wenn aber gesagt wird, dass die getrockneten besser schmecken (in wie fern überhaupt?), werde ich es das nächste Mal damit probieren.
Danke für das tolle vege. Rezept!
LG Hannimama
06.01.2009 18:22
Betze8
sagt:
sagt: 06.01.2009 18:13
So, ich habe es jetzt gekocht, auch mit TK-Spinat und mit (ehemals) getrockneten Kichererbsen.. so den ganz großen Unterschied zu Kichererbsen aus der Dose konnte ich nicht feststellen, allerdings habe ich die aus der Dose bisher natürlich auch nur bei anderen Gerichten gekostet - also nicht so wie der Unterschied bei getrockneten und Dosenerbsen bei Erbseneintopf.
Ansonsten hat mir das Gericht hervorragend geschmeckt!
Ansonsten hat mir das Gericht hervorragend geschmeckt!
06.01.2009 18:24
apples77 
sagt:
sagt: 06.01.2009 18:24
Hilfreicher Kommentar:
Da ich Kichererbsen sehr mag, hab ich das Rezept auch mal ausprobiert. Schmeckte sehr lecker, ein schöner Eintopf für unter der Woche. Allerdings finde ich nicht, dass die Kichererbsen sooo lange brauchen. Gerade wenn sie über Nacht eingeweicht wurden reicht m.E. locker eine halbe Stunde leichtes Köcheln bevor man die restlichen Zutaten zugibt.
Leider hatte ich keinen Blattspinat, sondern nur gehackten TK-Spinat, deshalb konnte der Eintopf keinen Schönheitspreis gewinnen (s. Foto, das bald folgt), aber geschmacklich gibt's da natürlich keinen großen Unterschied ;-)
Danke für das Rezept,
apples
Leider hatte ich keinen Blattspinat, sondern nur gehackten TK-Spinat, deshalb konnte der Eintopf keinen Schönheitspreis gewinnen (s. Foto, das bald folgt), aber geschmacklich gibt's da natürlich keinen großen Unterschied ;-)
Danke für das Rezept,
apples
06.01.2009 18:29
hauspikachu
sagt:
sagt: 07.01.2009 12:44
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Aber entweder stimmt die Angabe der Zutaten nicht oder die Beschreibung der Zubereitung ist nicht korrekt. Auf alle Fälle war nach dem köcheln alles angebrannt. Danach musste ich noch mal einen halben Liter Wasser zugeben, damit ich wenigstens etwas hatte. Wenn das wirklich vier Portionen sein sollten, kleben jetzt zwei Portionen angebrannt am Topfboden.
07.01.2009 14:08
hauspikachu
sagt:
sagt: 18.01.2009 07:52
Es war wirklich 1/2 Liter Wasser. Ich möchte nicht behaupten das ich perfekt bin und mir keine Fehler unterlaufen können. Doch ich habe mich genau an das Rezept gehalten, zumindest so wie ich das Rezept verstanden habe. Sollte ich etwas falsch verstanden haben, weil es missverständlich geschrieben war, tut es mir leid.
Ein freundliches pika, pika
hauspikachu
Ein freundliches pika, pika
hauspikachu
pfadiköchin
sagt:
sagt: 15.01.2009 20:39
Also es tut mir wirklich leid. Ich habe mit Kichererbsen schon phantastische Gerichte gekocht, aber das hier gehört definitiv nicht dazu!!!
16.01.2009 01:44
Olili
sagt:
sagt: 24.02.2009 14:52
bei uns gab es heute diese Kichererbsen für 20 Personen.
Nur ein Nörgler, der keine Hülsenfrüchte mag, allen hatte das Essen geschmeckt
Gruß von Olili
Nur ein Nörgler, der keine Hülsenfrüchte mag, allen hatte das Essen geschmeckt
Gruß von Olili
25.02.2009 21:14
adabei 
sagt:
sagt: 26.03.2009 11:08
Hallo
wir LIEBEN Kichererbsen und dein Rezept ganz besonders,vielen Dank dafür!!
Und bei der Gelegenheit schöne Grüße in die Haberfeldstrasse,da haben wir unser erstes Häuschen gebaut....!
Liebe Grüße: Debora
wir LIEBEN Kichererbsen und dein Rezept ganz besonders,vielen Dank dafür!!
Und bei der Gelegenheit schöne Grüße in die Haberfeldstrasse,da haben wir unser erstes Häuschen gebaut....!
Liebe Grüße: Debora
26.03.2009 13:36
Eselein
sagt:
sagt: 04.03.2010 18:23
Liebe Herta,
der Haushalt liebt Kichererbsen; es gibt etliche Rezepte dafür in meiner Datenbank: dies ist eins der allerbesten – und dazu eine Kombination, auf die ich nicht selbst verfallen wäre. Kichern und Spinat (davon nehmen wir mehr) harmonieren aufs Schönste. Und warum so sparsam mit dem Kreuzkümmel? Paßt doch prima dazu und kann man ruhig schmecken.
Ich habe die geweichten Kichererbsen gleich mit Kartoffel und Möhre im Dampfdrucktopf 25 Minuten gekocht; da war alles schön gar und nichts zerfallen. Der Spinat warin einer tiefen Pfanne kurz gedünstet, dann das übrige abgetropft dazugeschüttet (denn wir lieben Eintopf dick, von flachem Teller zu essen), einmal umgerührt und fertig.
Vielen Dank für das fabelhafte Rezept (ich werde jetzt noch andere der 92 Töginger probieren) Eselein
der Haushalt liebt Kichererbsen; es gibt etliche Rezepte dafür in meiner Datenbank: dies ist eins der allerbesten – und dazu eine Kombination, auf die ich nicht selbst verfallen wäre. Kichern und Spinat (davon nehmen wir mehr) harmonieren aufs Schönste. Und warum so sparsam mit dem Kreuzkümmel? Paßt doch prima dazu und kann man ruhig schmecken.
Ich habe die geweichten Kichererbsen gleich mit Kartoffel und Möhre im Dampfdrucktopf 25 Minuten gekocht; da war alles schön gar und nichts zerfallen. Der Spinat warin einer tiefen Pfanne kurz gedünstet, dann das übrige abgetropft dazugeschüttet (denn wir lieben Eintopf dick, von flachem Teller zu essen), einmal umgerührt und fertig.
Vielen Dank für das fabelhafte Rezept (ich werde jetzt noch andere der 92 Töginger probieren) Eselein
04.03.2010 20:37
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- Tagesrezepte
- Gemüse, Kartoffeln
- Mittag
Weitere Rezeptsammlungen
Bei Verwendung Kichererbsen aus der Dose
Glasig gedünstete Zwiebeln, größere Würfel Kartoffel, geschnittene Karotte und alle Gewürze mit der Flüssigkeit aus der Dose etwa 20 Minuten kochen. Bei Bedarf mit Brühe aufgießen. Kichererbsen dazu geben und nach etwa 5 Minuten den Spinat darin zusammenfallen lassen.
Guten Appetit
wünscht Herta
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