Hirse mit heißem Wasser abspülen, damit die Bitterstoffe entfernt werden.
Ins kochende Wasser ( 2 Tassen ) geben, aufkochen, Hitze sehr klein stellen, Deckel drauf, nach ca. 8 min Hitze ausstellen, ausquellen lassen, ca. 10 min.
Tofu mit einer Gabel zerdrücken, mit Paprikagranulat in einer trocknen Bratpfanne kurz rösten, Wasser verdampfen, in eine Schüssel geben.
TK Paprikastreifen kurz antauen und klein hacken, dazu geben,
alle anderen Zutaten dazu geben, vermischen, mit nassen Händen ca. 16 Bratlinge draus formen, ins heiße Fett legen, mit dem Pfannenwenden ein bisschen flach drücken und auf Mittelhitze von beiden Seiten braten.

Schmeckt warm, aber auch kalt.

Eigenes Rezept