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Nudelauflauf
mit Zucchini, Tomaten, Feta und Kapern
Zutaten
| 250 g | Nudeln, (am besten Fusilli, keine Bandnudeln) |
| 1/2 m.-große | Zucchini |
| 1 Paket | Tomate(n), passierte |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1/2 Paket | Schafskäse, In Salzlake gereifter (Feta) |
| 1/2 Glas | Kapern |
| 4 | Tomate(n) |
| 100 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürze | |
| Käse, geriebener (Gouda) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Die Frühlingszwiebeln klein schneiden und in etwas Öl anbraten. Mit den passierten Tomaten ablöschen und die Sahne hinzu geben. Die frischen Tomaten und die Zucchini in relativ kleine Stückchen schneiden und ebenfalls in die Soße geben. Die Kapern dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Belieben abschmecken.
Nudeln und Soße abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Nach der ersten Schicht, den Schafskäse in kleinen Stücken hinzu geben. Zuletzt kommt geriebener Käse auf das Ganze und die Form bei 200°C in den Ofen. Backen, bis der Käse anfängt knusprig zu werden.
Die Frühlingszwiebeln klein schneiden und in etwas Öl anbraten. Mit den passierten Tomaten ablöschen und die Sahne hinzu geben. Die frischen Tomaten und die Zucchini in relativ kleine Stückchen schneiden und ebenfalls in die Soße geben. Die Kapern dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Belieben abschmecken.
Nudeln und Soße abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Nach der ersten Schicht, den Schafskäse in kleinen Stücken hinzu geben. Zuletzt kommt geriebener Käse auf das Ganze und die Form bei 200°C in den Ofen. Backen, bis der Käse anfängt knusprig zu werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben den Auflauf gestern abend gekocht. Haben Penne genommen und noch italienische Kräuter (viel Basilikum) dazu getan. Ein leckerer Auflauf! :-)
Moin, den Auflauf gab es gestern Abend, habe etwas mehr Zuchini und mehr Schafskäse genommen und ein Tütchen TK 8 Kräuter!
Das Ganze macht irgendwie süchtig ... lecker, lecker, lecker
Das Ganze macht irgendwie süchtig ... lecker, lecker, lecker
Sehr lecker...
Ich hab ihn ein bischen abgewandelt, statt Fussili hab ich Penne genommen, die Kapern weggelassen und anstatt der Sahne die "Creme fine mit Tomate und Ricotta" genommen. Anstatt Gouda gab es bei mir Mozzarella, der war eh noch im Kühlschrank und musste weg...
Ich hab ihn ein bischen abgewandelt, statt Fussili hab ich Penne genommen, die Kapern weggelassen und anstatt der Sahne die "Creme fine mit Tomate und Ricotta" genommen. Anstatt Gouda gab es bei mir Mozzarella, der war eh noch im Kühlschrank und musste weg...
Super lecker !
In der Familie gut angekommen! Und vor allem ratz fatz gemacht !
Aber auch ich habe eine kleine Änderung vorgenommen. Habe statt Sahne Schmand genommen. Nicht ganz so fett wie Sahne !
In der Familie gut angekommen! Und vor allem ratz fatz gemacht !
Aber auch ich habe eine kleine Änderung vorgenommen. Habe statt Sahne Schmand genommen. Nicht ganz so fett wie Sahne !
Ist sehr gut geworden!
Allerdingsw ist Vorkochen der Nudeln nicht notwendig. Einfach die rohen Nudeln in die Auflaufform und ca 800ml Flüssigkeit pro 250g Nudeln (Tomatensauce und Rahm zählen in der Berechnung auch als Flüssigkeit!) Spart Arbeit und die Nudeln nehmen den Geschmack der Sauce an. Hmmmm ...
Allerdingsw ist Vorkochen der Nudeln nicht notwendig. Einfach die rohen Nudeln in die Auflaufform und ca 800ml Flüssigkeit pro 250g Nudeln (Tomatensauce und Rahm zählen in der Berechnung auch als Flüssigkeit!) Spart Arbeit und die Nudeln nehmen den Geschmack der Sauce an. Hmmmm ...
Nee was is datt lecker,
mein Mann hat gekocht und vorab entschuldigte er sich fast, dass es ohne Fleisch ist.
Aber da brauch auch keins rein, die Kombi mit Schafskäse, Kapern, die Säure davon, einfach genial.
Alles war restlos weg....
Vielen Dank
cookie60
(setz noch ein Foto rein)
mein Mann hat gekocht und vorab entschuldigte er sich fast, dass es ohne Fleisch ist.
Aber da brauch auch keins rein, die Kombi mit Schafskäse, Kapern, die Säure davon, einfach genial.
Alles war restlos weg....
Vielen Dank
cookie60
(setz noch ein Foto rein)
sehr, sehr lecker wir sind satt geworden. Danke für das tolle Rezept, fünf Sterne.
Habe ich heute ausprobiert, Allerdings habe ich die Kapern weggelassen und das Gemüse zuerst in Kräuterbutter angebraten.
War superlecker! Danke für das tolle Rezept!
War superlecker! Danke für das tolle Rezept!
Richtig gutes Rezept: einfach zu machen, mit Zutaten, die ich meistens zu Hause habe und schmeckt total lecker. Es gibt zwar bestimmt ne Menge raffiniertere Rezepte aber für eines das so einfach ist und trotzdem so gut schmeckt musssss ich 5 Sterne vergeben :-).... übrigens... abwandeln kann man j e d e n Auflauf je nach Gusto, also natürlich auch diesen.
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bellagiora
08.04.2009 09:40 Uhr