Henglein
Rama Cremefine
| Nudelauflauf
mit Zucchini, Tomaten, Feta und Kapern
)
| 250 g | Nudeln, (am besten Fusilli, keine Bandnudeln) |
| ½ m.-große | Zucchini |
| 1 Paket | Tomate(n), passierte |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| ½ Paket | Schafskäse, In Salzlake gereifter (Feta) |
| ½ Glas | Kapern |
| 4 | Tomate(n) |
| 100 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürze | |
| Käse, geriebener (Gouda) |
Zubereitung
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Die Frühlingszwiebeln klein schneiden und in etwas Öl anbraten. Mit den passierten Tomaten ablöschen und die Sahne hinzu geben. Die frischen Tomaten und die Zucchini in relativ kleine Stückchen schneiden und ebenfalls in die Soße geben. Die Kapern dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Belieben abschmecken.
Nudeln und Soße abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Nach der ersten Schicht, den Schafskäse in kleinen Stücken hinzu geben. Zuletzt kommt geriebener Käse auf das Ganze und die Form bei 200°C in den Ofen. Backen, bis der Käse anfängt knusprig zu werden.
Die Frühlingszwiebeln klein schneiden und in etwas Öl anbraten. Mit den passierten Tomaten ablöschen und die Sahne hinzu geben. Die frischen Tomaten und die Zucchini in relativ kleine Stückchen schneiden und ebenfalls in die Soße geben. Die Kapern dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Belieben abschmecken.
Nudeln und Soße abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Nach der ersten Schicht, den Schafskäse in kleinen Stücken hinzu geben. Zuletzt kommt geriebener Käse auf das Ganze und die Form bei 200°C in den Ofen. Backen, bis der Käse anfängt knusprig zu werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Assmann 
sagt:
sagt: 20.10.2009 09:17
Moin, den Auflauf gab es gestern Abend, habe etwas mehr Zuchini und mehr Schafskäse genommen und ein Tütchen TK 8 Kräuter!
Das Ganze macht irgendwie süchtig ... lecker, lecker, lecker
Das Ganze macht irgendwie süchtig ... lecker, lecker, lecker
AnnKatrin 
sagt:
sagt: 11.05.2010 12:05
Sehr lecker...
Ich hab ihn ein bischen abgewandelt, statt Fussili hab ich Penne genommen, die Kapern weggelassen und anstatt der Sahne die "Creme fine mit Tomate und Ricotta" genommen. Anstatt Gouda gab es bei mir Mozzarella, der war eh noch im Kühlschrank und musste weg...
Ich hab ihn ein bischen abgewandelt, statt Fussili hab ich Penne genommen, die Kapern weggelassen und anstatt der Sahne die "Creme fine mit Tomate und Ricotta" genommen. Anstatt Gouda gab es bei mir Mozzarella, der war eh noch im Kühlschrank und musste weg...
Koernchen 
sagt:
sagt: 20.05.2011 20:27
Super lecker !
In der Familie gut angekommen! Und vor allem ratz fatz gemacht !
Aber auch ich habe eine kleine Änderung vorgenommen. Habe statt Sahne Schmand genommen. Nicht ganz so fett wie Sahne !
In der Familie gut angekommen! Und vor allem ratz fatz gemacht !
Aber auch ich habe eine kleine Änderung vorgenommen. Habe statt Sahne Schmand genommen. Nicht ganz so fett wie Sahne !
bmandl
sagt:
sagt: 28.08.2011 00:18
Ist sehr gut geworden!
Allerdingsw ist Vorkochen der Nudeln nicht notwendig. Einfach die rohen Nudeln in die Auflaufform und ca 800ml Flüssigkeit pro 250g Nudeln (Tomatensauce und Rahm zählen in der Berechnung auch als Flüssigkeit!) Spart Arbeit und die Nudeln nehmen den Geschmack der Sauce an. Hmmmm ...
Allerdingsw ist Vorkochen der Nudeln nicht notwendig. Einfach die rohen Nudeln in die Auflaufform und ca 800ml Flüssigkeit pro 250g Nudeln (Tomatensauce und Rahm zählen in der Berechnung auch als Flüssigkeit!) Spart Arbeit und die Nudeln nehmen den Geschmack der Sauce an. Hmmmm ...
cookie60
sagt:
sagt: 17.02.2012 19:05
Nee was is datt lecker,
mein Mann hat gekocht und vorab entschuldigte er sich fast, dass es ohne Fleisch ist.
Aber da brauch auch keins rein, die Kombi mit Schafskäse, Kapern, die Säure davon, einfach genial.
Alles war restlos weg....
Vielen Dank
cookie60
(setz noch ein Foto rein)
mein Mann hat gekocht und vorab entschuldigte er sich fast, dass es ohne Fleisch ist.
Aber da brauch auch keins rein, die Kombi mit Schafskäse, Kapern, die Säure davon, einfach genial.
Alles war restlos weg....
Vielen Dank
cookie60
(setz noch ein Foto rein)
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