Henglein
Rama Cremefine
| Apfeltarte
| 250 g | Blätterteig (TK) |
| 2 | Äpfel |
| einige | Rosinen |
| 3 EL | Zucker |
| n. B. | Butter |
| 1 Glas | Apfelmus |
| etwas | Zimt |
| etwas | Zucker |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Blätterteig ca. 10 Min. antauen lassen.
Ein wenig Butter zerlassen und etwas Zucker und Zimt hineinrühren. Eine Tarte- oder Quicheform mit der flüssigen Butter einfetten. Dann den Blätterteig in die Form legen und am Rand hochziehen.
In den heißen Backofen schieben und 8 Min. vorbacken (am besten blindbacken).
Inzwischen die Äpfel schälen und die Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in Scheiben oder Spalten schneiden. Diese dann auf den vorgebackenen Blätterteig schichten. Die Äpfel mit ein wenig flüssiger Butter bepinseln. Mit Zimt, 3 EL Zucker und einigen Rosinen bestreuen. Dann das Apfelmus darüber geben und gleichmäßig verteilen.
Das Ganze wieder in den heißen Backofen schieben und ca. 25 - 30 Minuten fertig backen.
Ein wenig Butter zerlassen und etwas Zucker und Zimt hineinrühren. Eine Tarte- oder Quicheform mit der flüssigen Butter einfetten. Dann den Blätterteig in die Form legen und am Rand hochziehen.
In den heißen Backofen schieben und 8 Min. vorbacken (am besten blindbacken).
Inzwischen die Äpfel schälen und die Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in Scheiben oder Spalten schneiden. Diese dann auf den vorgebackenen Blätterteig schichten. Die Äpfel mit ein wenig flüssiger Butter bepinseln. Mit Zimt, 3 EL Zucker und einigen Rosinen bestreuen. Dann das Apfelmus darüber geben und gleichmäßig verteilen.
Das Ganze wieder in den heißen Backofen schieben und ca. 25 - 30 Minuten fertig backen.
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Das Resultat ist ein knuspriger Teig und ein sehr saftiger Belag, weil die Äpfel die ganze Zeit unten in leckerster karamellisierter Zuckerzitronenvanillelösung schwimmend backen.
Also keine Tarte!!!
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