Thunfisch - Brokkoli - Lasagne



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Zutaten für Portionen

250 g Lasagneplatte(n), (ohne Vorkochen)
500 g Brokkoli
2 Dose/n Thunfisch, im eigenen Saft
1 Pck. Tomate(n), passierte (500ml)
Ei(er)
200 ml Sahne
2 EL Crème fraîche
  Salz und Pfeffer
1 EL Basilikum, getrocknet
  Paprikapulver, rosenscharf
100 g Käse, geriebener (Gouda)

Zubereitung

Den Thunfisch abtropfen lassen und in einer Schüssel gut mit den passierten Tomaten vermengen (es sollte einen schönen "Brei" geben, die Thunfisch-Stücke sind sonst ggf. beim Schichten der Lasagne hinderlich). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Brokkoli zerteilen und einige Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. In der Zwischenzeit die Eier mit der Sahne und der Crème fraîche in einem hohen eher schmalen Gefäß verrühren und gut mit Salz, Pfeffer, Paprika und dem getrocknetem Basilikum würzen. Den Brokkoli zur Eiersahne geben und mit dem Mixstab pürieren, so dass eine grüne Soße entsteht (Achtung: Pürierstab aus Plastik sofort unter kaltem Wasser reinigen, er bleibt sonst grün!)

Dann wie folgt in eine Auflaufform einschichten: erst Tomaten-Thunfisch-Soße, dann Lasagneblätter, dann Brokkoli-Sahne-Soße, dann Lasagneblätter, dann Tomaten-Thunfisch-Soße usw., die oberste Schicht sollte Brokkoli-Sahne sein, diese wird mit dem geriebenen Käse abgedeckt und dann wandert die Lasagne für ca. 40 Minuten in den Ofen (200° bei Ober/Unterhitze, 170° bei Umluft).

Ich verwende eine Form, bei der 3 Lasagneblätter nebeneinander eine Schicht bilden, dann gibt es insgesamt 3 Schichten.

P.S. Meine Kinder lieben es, sie nennen es: "das mit der grünen und der roten Soße"!
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.12.08
Rezept-Statistiken: 7.223 (196)* gelesen
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Verfasser:

paehm  Chefkoch


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5.625 Beiträge (ø4,11/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

leabla Kaltmamsell sagt:  
07.12.2009 19:16
hallo phaem....
sehr leckere version von lasagne....schnell und einfach zubereitet!!! 5 sterne !

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Gimli2005 Tellerwäscher sagt:  
22.02.2010 16:37
Hallo,
uns hat es leider überhaupt nicht geschmeckt, auch unserem Sohn nicht. Es war uns zu matschig und vom Geschmack her zu fad.

Liebe Grüße
Anja

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inefi Kartoffelschäler sagt:  
10.02.2011 18:36
Hallo... sorry aber uns hat es auch gar nicht geschmeckt. Wir sind ja immer offen für was Neues und probieren gern aus, aber leider traf dies überhaupt nicht unseren Geschmack.
Die Soßen einzeln waren ok, aber in Kombination also als fertige Lasagne war es nix.
LG Ines

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hellokitty28 Tellerwäscher sagt:  
04.03.2011 17:29
Also ich muss auch sagen,es hat uns echt lecker geschmeckt!Wehm es zu fad ist,soll doch einfach etwas mehr würzen! ;-)
Auch meine Kinder waren begeistert!Und war eine echt schnelle Sache!
Suppi!

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