- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Tagliatelle mit Garnelen und Spargel
aus Venetien
Zutaten
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 20 g | Butter |
| 300 g | Spargel, frischer, grüner oder weißer (alternativ aus dem Glas) |
| 200 ml | Weißwein oder Prosecco |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer, frisch gemahlener | |
| 200 ml | Sahne |
| 750 g | Nudeln (Tagliatelle), frische |
| 250 g | Garnele(n), rohe, geschälte |
| 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Spargel putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Zwiebel in der zerlassenen Butter anschwitzen, die Spargelstücke hinzufügen und kurz mit anschwitzen. Mit Weißwein aufgießen, nach Bedarf würzen und ca. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Dann Sahne zugeben und weitere 3 Minuten offen köcheln lassen.
Die Nudeln inzwischen in reichlich kochendem, gesalzenem Wasser bissfest garen. Anschließend durch ein Sieb abschütten.
Nun die Garnelen in die Soße geben und 3 Minuten köcheln lassen. Nach Bedarf abschmecken. Die Soße über die Nudeln geben, evtl. nochmals leicht salzen und pfeffern. Sofort servieren.
Die Zwiebel in der zerlassenen Butter anschwitzen, die Spargelstücke hinzufügen und kurz mit anschwitzen. Mit Weißwein aufgießen, nach Bedarf würzen und ca. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Dann Sahne zugeben und weitere 3 Minuten offen köcheln lassen.
Die Nudeln inzwischen in reichlich kochendem, gesalzenem Wasser bissfest garen. Anschließend durch ein Sieb abschütten.
Nun die Garnelen in die Soße geben und 3 Minuten köcheln lassen. Nach Bedarf abschmecken. Die Soße über die Nudeln geben, evtl. nochmals leicht salzen und pfeffern. Sofort servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo! Super Rezept, schnell gekocht und absolut empfehlenswert! Ich habe grünen Spargel verwendet, schmeckt klasse zu den Garnelen. Habe diese vorher kurz angebraten, bevor ich sie in die Soße gegeben habe.
Vielen Dank, das wirds bestimmt noch öfter geben, die Spargelsaison liegt ja noch vor uns..
Liebe Grüße
always
Vielen Dank, das wirds bestimmt noch öfter geben, die Spargelsaison liegt ja noch vor uns..
Liebe Grüße
always
Hi always,
danke für dein Foto, sieht farblich ganz anders aus.
Aber prima.
Werde ich die nächste Zeit in dieser Version unbedingt versuchen.
Liebe grüße
plumbum
danke für dein Foto, sieht farblich ganz anders aus.
Aber prima.
Werde ich die nächste Zeit in dieser Version unbedingt versuchen.
Liebe grüße
plumbum
Hallo!
Wirklich lecker! Ich hab gegen Ende zusätzlich ein paar Frühlingszwiebeln rangegeben, die haben optisch noch ein bisschen Kick reingebracht und auch geschmacklich gut gepasst.
Schönes Rezept, vielen Dank!
LG, Claudia
Wirklich lecker! Ich hab gegen Ende zusätzlich ein paar Frühlingszwiebeln rangegeben, die haben optisch noch ein bisschen Kick reingebracht und auch geschmacklich gut gepasst.
Schönes Rezept, vielen Dank!
LG, Claudia
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
always
05.04.2009 13:49 Uhr