Die gekochten und geschälten Kartoffeln durch eine Presse drücken. Zusammen mit den gehackten Eiern, geriebenem Käse, Salz und Pfeffer zu einem Teig verarbeiten.

Das Hackfleisch mit den Kräutern vermengen und nach Bedarf würzen.

Nun den Kartoffelteig auf Backpapier streichen. Dann mit der Fleischmasse bedecken und zu einer Roulade einrollen. In eine feuerfeste Form legen, mit verschlagenem Ei bestreichen und nach Bedarf mit Butterflocken besetzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 50 Minuten backen.

Dazu grünen Salat reichen.