Henglein
Rama Cremefine
| Ägyptische Mohnschnitten
Blechkuchen
)
| 2 | Ei(er) |
| 1 Tasse | Zucker |
| 1 Tasse | Öl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl) |
| 2 Tasse/n | Milch |
| 2 Tasse/n | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Schuss | Rum |
| 1 Pkt. | Fertigmischung (Mohnbackmischung, z.B. von Schwartau) |
| 1 Pck. | Kuchenglasur (Schokolade) zum Bestreichen |
Zubereitung
Die Eier trennen. Das Eiweiß steif zu Schnee schlagen und beiseite stellen. Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren. Öl, Milch, Rum und Vanillinzucker dazu geben und kräftig rühren. Nun Mehl und Backpulver beifügen und kräftig verrühren. Zum Schluss die Mohnmischung gut unterrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig (er ist ziemlich flüssig) auf ein vorbereitetes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen. Vorsicht: Es geht ziemlich schnell!
Wenn der Kuchen erkaltet ist (wenn es besonders schnell gehen muss, stelle ich den Kuchen auf Kühlakkus - dann ist er in 10 Minuten kalt), mit geschmolzener Schokoladenglasur bestreichen.
Variation: Mit Nutella bestreichen und Kakaopulver bestäuben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen. Vorsicht: Es geht ziemlich schnell!
Wenn der Kuchen erkaltet ist (wenn es besonders schnell gehen muss, stelle ich den Kuchen auf Kühlakkus - dann ist er in 10 Minuten kalt), mit geschmolzener Schokoladenglasur bestreichen.
Variation: Mit Nutella bestreichen und Kakaopulver bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
mamabini 
sagt:
sagt: 22.04.2009 21:37
postblitz 
sagt:
sagt: 20.04.2010 16:16
GroßstadtTigerin 
sagt:
sagt: 23.04.2009 14:03
Danke für deine Bewertung. Bei uns ist der Kuchen immer der Renner! Schmeckt genial und ist so schnell zubereitet.
Guten Appetit heute deinen Gästen!
Lg
GT
Guten Appetit heute deinen Gästen!
Lg
GT
mamabini
sagt:
sagt: 25.04.2009 20:47
Der Kuchen war der absolute Renner wie ich es erwartet hatte :) Jetzt habe ich ihn noch einmal gemacht weil ich davon nie genug bekommen kann :) Ich bin eigentlich der totale Kuchen verabscheuer aber dieser ist wie ein Gedicht und das ohne den Hang zur übertreibung!
Vielen vielen dank für dieses Göttliche Rezept :)))
Vielen vielen dank für dieses Göttliche Rezept :)))
elliliebtessen
sagt:
sagt: 04.03.2010 17:00
also der ist echt der burner - backt zwar noch vor sich hin, aber die zubereitung war genial - ich bin jetzt nur etwas verwirrt - da er auch nach 30 min backen ziemlich weich ist....helped!! normal?
GroßstadtTigerin
sagt:
sagt: 04.03.2010 17:05
elliliebtessen
sagt:
sagt: 04.03.2010 18:18
der schmeckt köstelich (-;
weich und lecker - so wie bei omma (-; cool - dankeschön!!!!!
weich und lecker - so wie bei omma (-; cool - dankeschön!!!!!
katzendame 
sagt:
sagt: 24.03.2010 14:36
endlich mal ein Mohnkuchen, der suuuuper schmeckt, easy zu machen und noch dazu köstlich schmeckt. DANKE!!!
5 Sterne erntet diese Mohnschnitte von mir.
Werde nächstesmal die doppelte Menge nehmen und ein großes Backblech dazu benützen. Ich glaube der wird dann noch üppiger. Vielleicht probiere ich dazu einen Guß aus Haselnuss oder gar Likör den ich vorher etwas mit Gelatine stärke.
LG. und nochmals vielen Dank für das herrliche Rezept.
katzendame
5 Sterne erntet diese Mohnschnitte von mir.
Werde nächstesmal die doppelte Menge nehmen und ein großes Backblech dazu benützen. Ich glaube der wird dann noch üppiger. Vielleicht probiere ich dazu einen Guß aus Haselnuss oder gar Likör den ich vorher etwas mit Gelatine stärke.
LG. und nochmals vielen Dank für das herrliche Rezept.
katzendame
GroßstadtTigerin
sagt:
sagt: 24.03.2010 18:00
GroßstadtTigerin
sagt:
sagt: 25.03.2010 15:43
katzendame
sagt:
sagt: 20.04.2010 12:49
hallo GroßstadtTigerin,
heute sind meine Fotos freigeschaltet worden. Schau.... , doppelte Menge werde ich in Zukunft immer machen und war überhaupt kein Problem. Sie schmeckten soooooooooooo köstlich!!!
LG. katzendame
heute sind meine Fotos freigeschaltet worden. Schau.... , doppelte Menge werde ich in Zukunft immer machen und war überhaupt kein Problem. Sie schmeckten soooooooooooo köstlich!!!
LG. katzendame
GroßstadtTigerin
sagt:
sagt: 20.04.2010 14:27
Nofret
sagt:
sagt: 21.04.2010 21:47
Hallo
ich bin ueber dieses Rezept gestolpert, weil ich aegyptische (arabische) Rezepte gesucht hab. Ich finde den Name des Rezeptes sehr verwirrend. Was genau ist daran aegyptisch?
Zum einen hab ich hier in Aegypten (ich lebe amRoten Meer) noch nie gesehen, das man Mohn kaufen kann, zum anderen wuerde hier keiner Rum (alkohol!) in einen Kuchen machen.
Aber davon dem Namen mal abgesehen, hoert es sich doch lecker an.
lg Nofret
ich bin ueber dieses Rezept gestolpert, weil ich aegyptische (arabische) Rezepte gesucht hab. Ich finde den Name des Rezeptes sehr verwirrend. Was genau ist daran aegyptisch?
Zum einen hab ich hier in Aegypten (ich lebe amRoten Meer) noch nie gesehen, das man Mohn kaufen kann, zum anderen wuerde hier keiner Rum (alkohol!) in einen Kuchen machen.
Aber davon dem Namen mal abgesehen, hoert es sich doch lecker an.
lg Nofret
GroßstadtTigerin
sagt:
sagt: 22.04.2010 17:37
Hi,
warum der kuchen letztendlich so heißt, kann ich dir auch nicht beantworten.
das rezept ist schon sehr lange in unserer familie.
hab jetz mal gegoogelt, dabei kam raus, dass mohn sehr beliebt war bei den alten ägyptern.
vielleicht haben sie ja auch so einen ähnlichen kuchen gegessen?
lg
warum der kuchen letztendlich so heißt, kann ich dir auch nicht beantworten.
das rezept ist schon sehr lange in unserer familie.
hab jetz mal gegoogelt, dabei kam raus, dass mohn sehr beliebt war bei den alten ägyptern.
vielleicht haben sie ja auch so einen ähnlichen kuchen gegessen?
lg
zabouxx
sagt:
sagt: 24.04.2010 21:02
...habe die Schnitten schon zum zweiten Mal gemacht und sie sind einfach klasse...ein großes Lob dafür!!
Lediglich den Rum hab ich weggelassen,- aber dass dem Kuchen dadurch Geschmack fehlt, kann ich nun gar nicht sagen.
Erstaunlich ist auch, wie lang er saftig bleibt -
na gut, sooo lang überlebt er bei uns nicht... :-)
Also, immer wieder gern.
Gruß zabouxx
Lediglich den Rum hab ich weggelassen,- aber dass dem Kuchen dadurch Geschmack fehlt, kann ich nun gar nicht sagen.
Erstaunlich ist auch, wie lang er saftig bleibt -
na gut, sooo lang überlebt er bei uns nicht... :-)
Also, immer wieder gern.
Gruß zabouxx
GroßstadtTigerin
sagt:
sagt: 24.04.2010 21:24
weidibu 
sagt:
sagt: 04.05.2010 12:39
VORSICHT! Der Kuchen macht süchtig! :o)
Ich habe auch das Rezept x 2 genommen, allerdings nur 1 1/2 Tassen Öl dafür, das reicht so auch! Und ich bin hin und weg!!!!!!
Danke für dieses tolle Rezept! Diesen Kuchen wird es noch ganz oft bei uns geben!
Gruß weidibu
Ich habe auch das Rezept x 2 genommen, allerdings nur 1 1/2 Tassen Öl dafür, das reicht so auch! Und ich bin hin und weg!!!!!!
Danke für dieses tolle Rezept! Diesen Kuchen wird es noch ganz oft bei uns geben!
Gruß weidibu
illihexe
sagt:
sagt: 22.05.2010 14:00
Kann WEIDIBU nur Recht geben: SUCHTGEFAHR!!!!
Ich mag Mohn ja eigentlich gar nicht - bis eben ;-)
Habe den Kuchen in doppelter Menge (mit 1 1/2 Tassen Öl) gemacht und in den Teig zusätzlich ein gutes halbes Glas Aprikosen Konfitüre untergemischt...
Die Backzeit verlängerte sich etwas!
Ich als Nicht-Mohn-Fan muss gestehen:
ICH LIEBE DIESEN KUCHEN!
Hab ihn für meine Mama gebacken und bin sicher,
auch ihr wird er vorzüglich munden!
Vielen Dank für das tolle & einfache Rezept!
LG,
illihexe
Ich mag Mohn ja eigentlich gar nicht - bis eben ;-)
Habe den Kuchen in doppelter Menge (mit 1 1/2 Tassen Öl) gemacht und in den Teig zusätzlich ein gutes halbes Glas Aprikosen Konfitüre untergemischt...
Die Backzeit verlängerte sich etwas!
Ich als Nicht-Mohn-Fan muss gestehen:
ICH LIEBE DIESEN KUCHEN!
Hab ihn für meine Mama gebacken und bin sicher,
auch ihr wird er vorzüglich munden!
Vielen Dank für das tolle & einfache Rezept!
LG,
illihexe
biolecta
sagt:
sagt: 20.06.2010 13:05
Habe die Mohnschnitten gestern gebacken und heute Morgen waren sie perfekt! Lecker, vielen Dank. Ich würde allerdings in jedem Fall die doppelte Menge Teig nehmen, sie sind doch etwas schmal ausgefallen. Viele Grüße!
chukran 
sagt:
sagt: 11.07.2010 13:52
Ich habe dein Rezept mit 5 Sternen bewertet, weil es ein einfaches Rezept aber ein wirklich sehr, sehr guter Kuchen ist.
Da ich beim Teiganmachen darauf gekommen bin, dass ich große Tassen nehmen möchte, damit der Kuchen etwas höher wird, habe ich einfach in die Eiermasse nochmals ein ganzes Ei dazugegeben.
Der Kuchen wurde gestern gebacken und ist heute noch genau so saftig und locker wie gestern.
Diesen Kuchen werde ich noch öfters backen.
Gruß chukran
Da ich beim Teiganmachen darauf gekommen bin, dass ich große Tassen nehmen möchte, damit der Kuchen etwas höher wird, habe ich einfach in die Eiermasse nochmals ein ganzes Ei dazugegeben.
Der Kuchen wurde gestern gebacken und ist heute noch genau so saftig und locker wie gestern.
Diesen Kuchen werde ich noch öfters backen.
Gruß chukran
GroßstadtTigerin
sagt:
sagt: 11.07.2010 14:48
Mausebaer-22
sagt:
sagt: 10.09.2010 11:50
Hi !!! Ist eine Portion ein ganzer Blech oder nur ein Stück ??
VLG Mausebaer
VLG Mausebaer
GroßstadtTigerin
sagt:
sagt: 10.09.2010 12:36
Marienne
sagt:
sagt: 28.10.2010 19:13
Nur eine kurze Frage: Mit was für einer Tassengröße hast du gemessen? Bei wären es ca. 250 ml...sollte ich da liebernoch ein Ei zufügen?
Danke schonmal :)
Danke schonmal :)
GroßstadtTigerin
sagt:
sagt: 28.10.2010 22:23
15.11.2010 17:27
Hallöchen,
muß sagen gaaaaaaaaanz ,gaaaaanz lecker .........da wir kleine Mohnfanatiker sind genau unser Geschmack ...........habe sogar die doppelte Menge an Mohn genommen ...........lecker
Einmal die volle Punktzahl !!!!!
Lg
Sharkylienchen
muß sagen gaaaaaaaaanz ,gaaaaanz lecker .........da wir kleine Mohnfanatiker sind genau unser Geschmack ...........habe sogar die doppelte Menge an Mohn genommen ...........lecker
Einmal die volle Punktzahl !!!!!
Lg
Sharkylienchen
zurkdahool
sagt:
sagt: 24.11.2010 17:43
Habe das den Kollegen zu meinem Geburtstag mitgebracht. War weg wie nix! Einfach und im nu fertig.
Noch eine "Glasur-Alternative":
- 200g Schokolade (Zartbitter)
- 1 EL Öl (Sonnenblumen-Öl)
- 2 EL Nutella
Noch eine "Glasur-Alternative":
- 200g Schokolade (Zartbitter)
- 1 EL Öl (Sonnenblumen-Öl)
- 2 EL Nutella
eflip 
sagt:
sagt: 27.01.2011 12:05
Ausprobiert und von allen ausnahmslos für absolut oberlecker befunden. Geht ruckzuck und war ratzfatz aufgefuttert, einfach eine geniale Idee. Wird sicher noch ganz oft wiederholt. Besten Dank fürs Rezept!!!
Hexchen257
sagt:
sagt: 04.09.2011 11:32
Habe den Kuchen vor ein paar Wochen das erste Mal bei 'ner Kollegin gegessen u. mache ihn heute das erste Mal selber...ist eigentlich Ober- und Unterhitze besser oder geht auch Umluft??
P.S. 5 Sterne für diesen fantastischen Kuchen :9
P.S. 5 Sterne für diesen fantastischen Kuchen :9
GroßstadtTigerin
sagt:
sagt: 04.09.2011 20:27
Hanna1951
sagt:
sagt: 05.12.2011 16:46
Endlkich muss ich das Rezept auch mal mit 5 Punkten bewerten. Ich habe es schon sooooo oft gemacht und dann war es immer der Burner. Gelingt immer, kommt immer gut an... einfach das beste Rezept was ich je hatte. Danke für das tolle Rezept !!!!
yasu
sagt:
sagt: 08.02.2012 17:45
***** Geniales und einfaches Rezept - sehr leckerer, saftiger Kuchen!
Er ist Tage später noch super-saftig und schmeckt prima! *****
Kleine Veränderungen meinerseits:
- 1/2 Tasse (habe große Kaffeebecher verwendet) weniger Zucker, da die Mohnmasse ja bereits gesüßt ist.
- einen Teil Mehl durch ein Päckchen Vanillepudding ersetzt.
Aber das ist geschmacksache und das Rezept ist so wie es hier angegeben ist, sicher toll!
Danke
Er ist Tage später noch super-saftig und schmeckt prima! *****
Kleine Veränderungen meinerseits:
- 1/2 Tasse (habe große Kaffeebecher verwendet) weniger Zucker, da die Mohnmasse ja bereits gesüßt ist.
- einen Teil Mehl durch ein Päckchen Vanillepudding ersetzt.
Aber das ist geschmacksache und das Rezept ist so wie es hier angegeben ist, sicher toll!
Danke
bienchen9773
sagt:
sagt: 25.05.2012 18:12
Wir als Anti-Kuchenesser, finden diesen Kuchen superklasse.....
lecker, leicht und schnell....der kommt wieder auf den Tisch.
Wenn Kuchen, dann der...danke für die tolle Idee.
lecker, leicht und schnell....der kommt wieder auf den Tisch.
Wenn Kuchen, dann der...danke für die tolle Idee.
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