Aus Butter, Zucker, Nüssen, Schokolade, Zitronat, Orangeat, Eiern, Mehl mit Backpulver vermischt, Rum und den Gewürzen einen Knetteig herstellen. Diesen über Nacht abgedeckt kühl stellen (kühler Keller oder Speisekammer genügen).

Dann auf Backpapier gut 1 cm dick ausrollen und im vorgeheizten Herd bei 175 Grad ca 20 - 25 Minuten (je nach Herd) abbacken.

Aus Puderzucker, Rum und Wasser einen streichfähigen Zuckerguss zubereiten und auf der noch heißen Teigplatte verstreichen. Das Gebäck abkühlen lassen.

Wenn der Zuckerguss ganz trocken ist, in Rauten oder Würfel schneiden.

Die Teigzutaten sind für ein normal großes Backblech berechnet.