| Ungarischer Nudelsalat
)
| 250 g | Nudeln (Schleifennudeln) |
| 1 | Chilischote(n), rote |
| 150 g | Feta-Käse |
| 80 g | Oliven, schwarze ohne Stein |
| 120 g | Paprikawurst (Salami) |
| 2 | Paprikaschote(n), rote & gelbe |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Für die Sauce: | |
| 4 EL | Essig (Rotweinessig) |
| 6 EL | Öl |
| 1 EL | Honig |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Oregano |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Nudeln bissfest garen und abgießen. Chilischote halbieren, Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. Feta zerbröseln, Oliven halbieren. Salami würfeln, Paprika putzen, waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauch in feine Stücke schneiden.
Alle Zutaten für die Sauce verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Über den Salat geben und gut vermengen und gut durchziehen lassen. Je nach Geschmack kann statt Paprikasalami auch normale oder Spanische Salami genommen werden.
Kleiner Tipp: je länger der Salat durchzieht um so kräftiger wird er. Ich bereite ihn schon immer einen Tag vorher zu.
Alle Zutaten für die Sauce verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Über den Salat geben und gut vermengen und gut durchziehen lassen. Je nach Geschmack kann statt Paprikasalami auch normale oder Spanische Salami genommen werden.
Kleiner Tipp: je länger der Salat durchzieht um so kräftiger wird er. Ich bereite ihn schon immer einen Tag vorher zu.
Kommentare anderer Nutzer
Mauti 
sagt:
sagt: 04.12.2003 23:44
Die Schärfe kann man ganz individuell regeln, denn zum Geschmack trägt sie nicht bei. Auch "sanfter" schmeckt das gut!
Liebe Grüße, Mauti
Liebe Grüße, Mauti
eireen 
sagt:
sagt: 26.05.2004 14:12
Der Nudelsalat war auf unserer letzten Grillparty der Renner. Alle waren begeistert!
LG eireen
LG eireen
ladydi_73 
sagt:
sagt: 03.07.2004 15:49
Ich habe vorgestern den Salat ausprobiert (mein Mann hatte mit seinen Arbeitskollegen einen Grill-/Wandertag). Alle die noch vom Salat was abbekommen hatten, fanden ihn sehr lecker. Mir selbst hatte ich vorher eine kleine Portion abgenommen zum probieren. Ich bin kein Oliven - Fan, aber sonst fand ich ihn auch toll.
katrin25_03 
sagt:
sagt: 06.02.2006 08:04
der nudelsalat war gestern beim wintergrillen der hammer....haben nur die chilischoten vergessen :-(.
lg katrin
lg katrin
constructor
sagt:
sagt: 01.09.2006 04:46
Dieser Nudelsalat schmeckt einfach nur super. Vielen Dank für dieses geniale Rezept!
Ich würde den Salat auch auf jedenfall immer einen Tag vorher zurbereiten.
Ich würde den Salat auch auf jedenfall immer einen Tag vorher zurbereiten.
ladydi_73
sagt:
sagt: 17.09.2006 10:55
Ich habe den Salat schon ein paar mal gemacht und er kommt immer noch sehr gut an. Super lecker!
Das erste mal als ich ihn machte, wars für den Abteilungsausflug meines Mannes. Mittags haben er und zwei andere schon mal davon gegessen und zum Ausflug war nicht mehr so viel da. War halt lecker!!!
Das erste mal als ich ihn machte, wars für den Abteilungsausflug meines Mannes. Mittags haben er und zwei andere schon mal davon gegessen und zum Ausflug war nicht mehr so viel da. War halt lecker!!!
Stümmeli
sagt:
sagt: 06.03.2007 13:21
Super lecker!
Mehr kann man dazu nicht sagen.
LG Stümmeli
Mehr kann man dazu nicht sagen.
LG Stümmeli
schokishake
sagt:
sagt: 22.03.2007 08:52
Das Gute daran ist, dass man es unbesorgt einen Tag vorher zubereiten kann.
Ausserdem ist das eine super fettarme Alternative zu dem üblichen Nudelsalat und dabei so lecker.
Ausserdem ist das eine super fettarme Alternative zu dem üblichen Nudelsalat und dabei so lecker.
jaune
sagt:
sagt: 30.04.2007 18:48
hmmm.......!
Wenn ich etwas liebe, sind es Sattmach-Salate mit Öl und Essig. Suuuper lecker!
Allerdings habe ich vergessen Feta-Käse zu kaufen. Macht nichts...habe stattdessen noch eine Dose Mais hinzugefügt. Die Oliven habe ich aus Überzeugung weggelassen. Mag ich nicht!
Heute Abend wird mein Freund entscheiden, ob der Salat fürs Grillen bei den "Schwiegereltern" passt. Von mir aus schon!!!
Ausprobieren uns sich schmecken lassen....
Wenn ich etwas liebe, sind es Sattmach-Salate mit Öl und Essig. Suuuper lecker!
Allerdings habe ich vergessen Feta-Käse zu kaufen. Macht nichts...habe stattdessen noch eine Dose Mais hinzugefügt. Die Oliven habe ich aus Überzeugung weggelassen. Mag ich nicht!
Heute Abend wird mein Freund entscheiden, ob der Salat fürs Grillen bei den "Schwiegereltern" passt. Von mir aus schon!!!
Ausprobieren uns sich schmecken lassen....
Cat3770 
sagt:
sagt: 10.07.2007 13:46
Hallo zusammen,
dieser Nudelsalat ist bei meiner Nudelsalat-Party (5 verschiedene Nudelsalate) sehr positiv aufgefallen!
Da meine Familie teilweise nicht gerne scharf isst, habe ich nur etwas mit getrockneten, gemahlenen Chilli gewürzt und die Mühle für die "Scharfen" daneben gestellt.
Vielen Dank!
dieser Nudelsalat ist bei meiner Nudelsalat-Party (5 verschiedene Nudelsalate) sehr positiv aufgefallen!
Da meine Familie teilweise nicht gerne scharf isst, habe ich nur etwas mit getrockneten, gemahlenen Chilli gewürzt und die Mühle für die "Scharfen" daneben gestellt.
Vielen Dank!
Monika38
sagt:
sagt: 23.07.2007 12:16
Habe dein Rezept für den Nudelsalat am Samstag ausprobiert,wollte ihn einen Tag ziehen lassen wie Du gesagt hast aber leider war er soooooooooooooooooooo LECKER das er am selben Tag dran glauben musste.liebe Grüße Monika
Monika38
sagt:
sagt: 23.07.2007 12:18
Naida
sagt:
sagt: 23.09.2007 19:28
Ich habe diesen Nudelsalat gestern zum ersten Mal gemacht und gleich für eine Geburtstagsparty! Er kam prima an! Ich wurde schon nach dem Rezept gefragt und werde es nun umgehend weiter geben!
Betty66
sagt:
sagt: 04.05.2008 08:45
Danke für das tolle Rezept, habe ich gestern für die Geburtstagsfeier gemacht. Hat alle sehr gut geschmeckt.
Ist sehr gut vorzubereiten.
Gruß
Betty
Ist sehr gut vorzubereiten.
Gruß
Betty
kiki87
sagt:
sagt: 31.07.2008 09:56
Ich habe den Nudelsalat letztes Wochenende gemacht und alle waren begeistert. War wirklich sehr sehr lecker. Ich habe nur die Oliven rausgelassen, da manche keine Oliven essen.
Ist auch sehr einfach und schnell zu zubereiten.
Gruß Kiki
Ist auch sehr einfach und schnell zu zubereiten.
Gruß Kiki
Lysanthus 
sagt:
sagt: 11.10.2008 13:39
Dieser Salat ist wirklich einfach nur perfekt!
Da stimmt alles dran und drin!!!Vielen Dank!
Da stimmt alles dran und drin!!!Vielen Dank!
Ricki
sagt:
sagt: 11.01.2009 13:04
Hallo!
Der Salat ist bei einer Geburtstagsparty suuuper angekommen!!!
Ich hab nur andere Salami, statt der Paprikasalami verwendet, weil es sonst evtl. wg. der Kids zu scharf geworden wäre.
LG
Nicole
Der Salat ist bei einer Geburtstagsparty suuuper angekommen!!!
Ich hab nur andere Salami, statt der Paprikasalami verwendet, weil es sonst evtl. wg. der Kids zu scharf geworden wäre.
LG
Nicole
Sunnfred
sagt:
sagt: 24.01.2009 18:19
Der Nudelsalat schmeckt äußerst lecker! Danke für´s Rezept!
22.04.2009 15:10
Hallo,
dieser Nudelsalat hat uns allen ganz vorzüglich geschmeckt!
Mangels Chilischote habe ich etwas Tabasco verwendet, ansonsten alles
wie beschrieben zubereitet.
Vielen Dank für dieses super Rezept!
LG Jule
dieser Nudelsalat hat uns allen ganz vorzüglich geschmeckt!
Mangels Chilischote habe ich etwas Tabasco verwendet, ansonsten alles
wie beschrieben zubereitet.
Vielen Dank für dieses super Rezept!
LG Jule
feelcrazy
sagt:
sagt: 31.05.2009 13:38
Hallo...
also ich bin noch nicht so ein routinierter Nudelsalat Maker...
aber dieser hier war echt einfach..und die Zutaten alle genau mein Geschmack...
mein Grillbesuch hat den Salat auch für sehr lecker befunden...
danke für das super Rezept...
LG Nadine
also ich bin noch nicht so ein routinierter Nudelsalat Maker...
aber dieser hier war echt einfach..und die Zutaten alle genau mein Geschmack...
mein Grillbesuch hat den Salat auch für sehr lecker befunden...
danke für das super Rezept...
LG Nadine
Keuli
sagt:
sagt: 13.06.2009 10:52
Habe den Salat für den Geburtstag eines Freundes gemacht - war ein Volltreffer. Werde den Salat noch öfter machen.
Liebe Grüße
Keuli
Liebe Grüße
Keuli
Drottning1a
sagt:
sagt: 10.07.2009 20:28
Meine Herrn, ist der LECKER!
Pudelmops
sagt:
sagt: 19.07.2009 15:09
klasse Nudelsalat...man braucht sonst nichts dazu...schmeckt alleine schon gut....
fasei
sagt:
sagt: 05.09.2009 13:19
Habe den Salat zu mehreren Gelegenheit nun gemacht und alle waren begeistert - je länger man ihn durxchziehen lässt, umso besser wird er.
minka49
sagt:
sagt: 21.11.2009 16:08
Super, superlecker.... war der Hit des Geburtstages, die Reste wurden nicht wie üblich den Gästen mit-
gegeben sondern sofort weggepackt!
Ich habe zu den Chilischoten noch einen Hauch roten Pfeffer(flüssig) dazugegeben.
gegeben sondern sofort weggepackt!
Ich habe zu den Chilischoten noch einen Hauch roten Pfeffer(flüssig) dazugegeben.
NoProblem
sagt:
sagt: 16.12.2009 09:42
Also dieser Nudelsalat war bei unserer Party einfach der Renner mußte das Rezept öfters hergeben als ich wollte.
L.g NoProblem
L.g NoProblem
mafrakoch
sagt:
sagt: 07.02.2010 16:19
Auch wenn meine ungarischen Freunde mit dem Kopf schütteln, wenn man Gerichte mit ein bißchen Paprika und Chili gleich als ungarisch bezeichnet (Der Honig in der Soße ist überhaupt nicht ungarisch), der Salat war sehr lecker und wurde razepuz aufgegessen. Wir haben ihn mit Vollkornnudeln gemacht und noch Mais dazu gegeben.
bravopunk
sagt:
sagt: 24.04.2010 17:16
Legen ... waaait for it ... dary!
Toll gelungen, gute Kombination. Schmeckt mir hervorragend.
Toll gelungen, gute Kombination. Schmeckt mir hervorragend.
16.07.2010 19:48
Mjam,
war das lecker, der Salat war ratzfatz aufgefuttert.
Tolles Essen für warme Tage...
Liebe Grüße, Delfina
war das lecker, der Salat war ratzfatz aufgefuttert.
Tolles Essen für warme Tage...
Liebe Grüße, Delfina
31.07.2010 20:57
Hallo,
auch uns hat der Salat sehr gut geschmeckt. Wir haben ihn gerade verspeist. Die Oliven habe ich separat dazu angeboten, da wir ein paar Nicht-Olivenesser dabei hatten.
LG
Karin
auch uns hat der Salat sehr gut geschmeckt. Wir haben ihn gerade verspeist. Die Oliven habe ich separat dazu angeboten, da wir ein paar Nicht-Olivenesser dabei hatten.
LG
Karin
cocineira
sagt:
sagt: 13.08.2010 09:32
Hallo sanfteleowin,
ich habe den Salat ausprobiert und muss sagen, nicht schlecht! Allerdings hat mir der Rotweinessig den Feta gefaerbt. Das fand ich nicht so toll. Beim naechsten mal werde ich Weissweinessig benutzen. Ist das sonst auch schon mal jemanden passiert?
ich habe den Salat ausprobiert und muss sagen, nicht schlecht! Allerdings hat mir der Rotweinessig den Feta gefaerbt. Das fand ich nicht so toll. Beim naechsten mal werde ich Weissweinessig benutzen. Ist das sonst auch schon mal jemanden passiert?
kochjule12
sagt:
sagt: 07.09.2010 20:35
Hallo sanfteleowin,
wir haben dieses Jahr verschiedene Nudelsalate ausprobiert. Dein Nudelsalat war der absolute Hit, ich musste ihn ständig machen. Ich habe allerdings die Oliven und die Zwiebeln weggelassen.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Von mir bekommst du *****
lg kochjule12
wir haben dieses Jahr verschiedene Nudelsalate ausprobiert. Dein Nudelsalat war der absolute Hit, ich musste ihn ständig machen. Ich habe allerdings die Oliven und die Zwiebeln weggelassen.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Von mir bekommst du *****
lg kochjule12
aveffer
sagt:
sagt: 16.10.2010 15:38
Hallo,
ein super leckeres Rezept (hab den Honig weggelassen, mag ich nicht)
hab 2 hartgekochte Eier (mindest. 10 Min. kochen) daruntergemischt.
War suuuuuuper lecker, danke für dein Rezept **********:-))))))
liebe Grüße
ein super leckeres Rezept (hab den Honig weggelassen, mag ich nicht)
hab 2 hartgekochte Eier (mindest. 10 Min. kochen) daruntergemischt.
War suuuuuuper lecker, danke für dein Rezept **********:-))))))
liebe Grüße
03.04.2011 19:18
Hallo!
Der Nudelsalat ist klasse! Genau mein Geschmack! Die Chili haben wir wegen des Kindes weggelassen, aber die Schärfe kann man ja gut regulieren.
LG ptbenzi
Der Nudelsalat ist klasse! Genau mein Geschmack! Die Chili haben wir wegen des Kindes weggelassen, aber die Schärfe kann man ja gut regulieren.
LG ptbenzi
Extraportion1982
sagt:
sagt: 04.05.2011 16:58
Hallo,
habe gestern den Salat gemacht und meine Männer waren begeistert! Endlich mal ein "männlicher" Nudelsalat abseits vom Klassiker ;-)
Schmeckt wirklich lecker, danke für das tolle Rezept!
LG
habe gestern den Salat gemacht und meine Männer waren begeistert! Endlich mal ein "männlicher" Nudelsalat abseits vom Klassiker ;-)
Schmeckt wirklich lecker, danke für das tolle Rezept!
LG
Aanda
sagt:
sagt: 17.07.2011 10:12
Absolut köstlich!
Ich hatte ihn für einen Grillabend gemacht und er kam bei allen ganz toll an.
Richtig deftig und eine schöne Kombination aus salzig (Feta,Salami, Feta, Oliven), süß (Honig,gelbe Paprika), scharf (Chili, Knoblauch), knackig und schlotzig. Ich liebe sowas!
Danke sehr!
Aanda
Ich hatte ihn für einen Grillabend gemacht und er kam bei allen ganz toll an.
Richtig deftig und eine schöne Kombination aus salzig (Feta,Salami, Feta, Oliven), süß (Honig,gelbe Paprika), scharf (Chili, Knoblauch), knackig und schlotzig. Ich liebe sowas!
Danke sehr!
Aanda
selterskuchen 
sagt:
sagt: 21.07.2011 11:15
Suuupppper lecker!
Mir war das Dressing etwas öl-lastig, da werde ich das nächste Mal weniger nehmen, aber ansonsten ein wirklich gelungener Nudelsalat! Kann man auch einfach so als Hauptspeise toll essen!
Las Zusatz hab ich noch eine Dose Mais dazugegeben.
Mir war das Dressing etwas öl-lastig, da werde ich das nächste Mal weniger nehmen, aber ansonsten ein wirklich gelungener Nudelsalat! Kann man auch einfach so als Hauptspeise toll essen!
Las Zusatz hab ich noch eine Dose Mais dazugegeben.
Maritchen
sagt:
sagt: 14.08.2011 16:02
...super Salat, frisch und mit Puszta Salami ein Gedicht. Habe diesen Salat genau wie beschriben das zweite Mal gezaubert....meine Mädals waren beim Stammtisch begeistert, mußte Rezept gleich weiter geben. Vielen Dank von mir für diese Kraetion gerne 5*****
Gänseblümchen38
sagt:
sagt: 02.09.2011 17:43
Hab den Nudelsalat gerade fertig gemacht - ich weiß, er soll erst durchziehen, aber ich konnte nicht anders, probieren musste ich ihn schon mal. Er war jetzt schon richtig lecker, bin gespannt, wie er heute Abend schmecken wird! Alle Zutaten sind absolut nach unserem Geschmack, da kann er ja nur sehr gut schmecken!
GLG Kerstin
GLG Kerstin
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Karin
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