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Ungarischer Nudelsalat
Zutaten
| 250 g | Nudeln (Schleifennudeln) |
| 1 | Chilischote(n), rote |
| 150 g | Feta-Käse |
| 80 g | Oliven, schwarze ohne Stein |
| 120 g | Paprikawurst (Salami) |
| 2 | Paprikaschote(n), rote & gelbe |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Für die Sauce: | |
| 4 EL | Essig (Rotweinessig) |
| 6 EL | Öl |
| 1 EL | Honig |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Oregano |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Nudeln bissfest garen und abgießen. Chilischote halbieren, Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. Feta zerbröseln, Oliven halbieren. Salami würfeln, Paprika putzen, waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauch in feine Stücke schneiden.
Alle Zutaten für die Sauce verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Über den Salat geben und gut vermengen und gut durchziehen lassen. Je nach Geschmack kann statt Paprikasalami auch normale oder Spanische Salami genommen werden.
Kleiner Tipp: je länger der Salat durchzieht um so kräftiger wird er. Ich bereite ihn schon immer einen Tag vorher zu.
Alle Zutaten für die Sauce verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Über den Salat geben und gut vermengen und gut durchziehen lassen. Je nach Geschmack kann statt Paprikasalami auch normale oder Spanische Salami genommen werden.
Kleiner Tipp: je länger der Salat durchzieht um so kräftiger wird er. Ich bereite ihn schon immer einen Tag vorher zu.
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Kommentare anderer Nutzer
Das Rezept klingt wirklich sehr gut. Ich möchte es unbedingt ausprobieren, würde aber gerne wissen, ob es eine Alternative zur Chilischote gibt. Für meinen Göga und mich wäre es kein Problem, aber für meine Kleine wäre es vermutlich doch zu scharf.
Liebe Grüße
Karin
Liebe Grüße
Karin
Die Schärfe kann man ganz individuell regeln, denn zum Geschmack trägt sie nicht bei. Auch "sanfter" schmeckt das gut!
Liebe Grüße, Mauti
Liebe Grüße, Mauti
Der Nudelsalat war auf unserer letzten Grillparty der Renner. Alle waren begeistert!
LG eireen
LG eireen
Ich habe vorgestern den Salat ausprobiert (mein Mann hatte mit seinen Arbeitskollegen einen Grill-/Wandertag). Alle die noch vom Salat was abbekommen hatten, fanden ihn sehr lecker. Mir selbst hatte ich vorher eine kleine Portion abgenommen zum probieren. Ich bin kein Oliven - Fan, aber sonst fand ich ihn auch toll.
der nudelsalat war gestern beim wintergrillen der hammer....haben nur die chilischoten vergessen :-(.
lg katrin
lg katrin
Dieser Nudelsalat schmeckt einfach nur super. Vielen Dank für dieses geniale Rezept!
Ich würde den Salat auch auf jedenfall immer einen Tag vorher zurbereiten.
Ich würde den Salat auch auf jedenfall immer einen Tag vorher zurbereiten.
Ich habe den Salat schon ein paar mal gemacht und er kommt immer noch sehr gut an. Super lecker!
Das erste mal als ich ihn machte, wars für den Abteilungsausflug meines Mannes. Mittags haben er und zwei andere schon mal davon gegessen und zum Ausflug war nicht mehr so viel da. War halt lecker!!!
Das erste mal als ich ihn machte, wars für den Abteilungsausflug meines Mannes. Mittags haben er und zwei andere schon mal davon gegessen und zum Ausflug war nicht mehr so viel da. War halt lecker!!!
Super lecker!
Mehr kann man dazu nicht sagen.
LG Stümmeli
Mehr kann man dazu nicht sagen.
LG Stümmeli
Das Gute daran ist, dass man es unbesorgt einen Tag vorher zubereiten kann.
Ausserdem ist das eine super fettarme Alternative zu dem üblichen Nudelsalat und dabei so lecker.
Ausserdem ist das eine super fettarme Alternative zu dem üblichen Nudelsalat und dabei so lecker.
hmmm.......!
Wenn ich etwas liebe, sind es Sattmach-Salate mit Öl und Essig. Suuuper lecker!
Allerdings habe ich vergessen Feta-Käse zu kaufen. Macht nichts...habe stattdessen noch eine Dose Mais hinzugefügt. Die Oliven habe ich aus Überzeugung weggelassen. Mag ich nicht!
Heute Abend wird mein Freund entscheiden, ob der Salat fürs Grillen bei den "Schwiegereltern" passt. Von mir aus schon!!!
Ausprobieren uns sich schmecken lassen....
Wenn ich etwas liebe, sind es Sattmach-Salate mit Öl und Essig. Suuuper lecker!
Allerdings habe ich vergessen Feta-Käse zu kaufen. Macht nichts...habe stattdessen noch eine Dose Mais hinzugefügt. Die Oliven habe ich aus Überzeugung weggelassen. Mag ich nicht!
Heute Abend wird mein Freund entscheiden, ob der Salat fürs Grillen bei den "Schwiegereltern" passt. Von mir aus schon!!!
Ausprobieren uns sich schmecken lassen....
Hallo zusammen,
dieser Nudelsalat ist bei meiner Nudelsalat-Party (5 verschiedene Nudelsalate) sehr positiv aufgefallen!
Da meine Familie teilweise nicht gerne scharf isst, habe ich nur etwas mit getrockneten, gemahlenen Chilli gewürzt und die Mühle für die "Scharfen" daneben gestellt.
Vielen Dank!
dieser Nudelsalat ist bei meiner Nudelsalat-Party (5 verschiedene Nudelsalate) sehr positiv aufgefallen!
Da meine Familie teilweise nicht gerne scharf isst, habe ich nur etwas mit getrockneten, gemahlenen Chilli gewürzt und die Mühle für die "Scharfen" daneben gestellt.
Vielen Dank!
Habe dein Rezept für den Nudelsalat am Samstag ausprobiert,wollte ihn einen Tag ziehen lassen wie Du gesagt hast aber leider war er soooooooooooooooooooo LECKER das er am selben Tag dran glauben musste.liebe Grüße Monika
Super Super Lecker dein Nudelsalat ist einsame SPITZE.
Ich bin halbe Ungarin und liebe die Ungarische Küche,Du machst es super.
Liebe Grüße Monika
Ich bin halbe Ungarin und liebe die Ungarische Küche,Du machst es super.
Liebe Grüße Monika
Ich habe diesen Nudelsalat gestern zum ersten Mal gemacht und gleich für eine Geburtstagsparty! Er kam prima an! Ich wurde schon nach dem Rezept gefragt und werde es nun umgehend weiter geben!
Danke für das tolle Rezept, habe ich gestern für die Geburtstagsfeier gemacht. Hat alle sehr gut geschmeckt.
Ist sehr gut vorzubereiten.
Gruß
Betty
Ist sehr gut vorzubereiten.
Gruß
Betty
Ich habe den Nudelsalat letztes Wochenende gemacht und alle waren begeistert. War wirklich sehr sehr lecker. Ich habe nur die Oliven rausgelassen, da manche keine Oliven essen.
Ist auch sehr einfach und schnell zu zubereiten.
Gruß Kiki
Ist auch sehr einfach und schnell zu zubereiten.
Gruß Kiki
Dieser Salat ist wirklich einfach nur perfekt!
Da stimmt alles dran und drin!!!Vielen Dank!
Da stimmt alles dran und drin!!!Vielen Dank!
Hallo!
Der Salat ist bei einer Geburtstagsparty suuuper angekommen!!!
Ich hab nur andere Salami, statt der Paprikasalami verwendet, weil es sonst evtl. wg. der Kids zu scharf geworden wäre.
LG
Nicole
Der Salat ist bei einer Geburtstagsparty suuuper angekommen!!!
Ich hab nur andere Salami, statt der Paprikasalami verwendet, weil es sonst evtl. wg. der Kids zu scharf geworden wäre.
LG
Nicole
Der Nudelsalat schmeckt äußerst lecker! Danke für´s Rezept!
Hallo,
dieser Nudelsalat hat uns allen ganz vorzüglich geschmeckt!
Mangels Chilischote habe ich etwas Tabasco verwendet, ansonsten alles
wie beschrieben zubereitet.
Vielen Dank für dieses super Rezept!
LG Jule
dieser Nudelsalat hat uns allen ganz vorzüglich geschmeckt!
Mangels Chilischote habe ich etwas Tabasco verwendet, ansonsten alles
wie beschrieben zubereitet.
Vielen Dank für dieses super Rezept!
LG Jule
Hallo...
also ich bin noch nicht so ein routinierter Nudelsalat Maker...
aber dieser hier war echt einfach..und die Zutaten alle genau mein Geschmack...
mein Grillbesuch hat den Salat auch für sehr lecker befunden...
danke für das super Rezept...
LG Nadine
also ich bin noch nicht so ein routinierter Nudelsalat Maker...
aber dieser hier war echt einfach..und die Zutaten alle genau mein Geschmack...
mein Grillbesuch hat den Salat auch für sehr lecker befunden...
danke für das super Rezept...
LG Nadine
Habe den Salat für den Geburtstag eines Freundes gemacht - war ein Volltreffer. Werde den Salat noch öfter machen.
Liebe Grüße
Keuli
Liebe Grüße
Keuli
Meine Herrn, ist der LECKER!
klasse Nudelsalat...man braucht sonst nichts dazu...schmeckt alleine schon gut....
Habe den Salat zu mehreren Gelegenheit nun gemacht und alle waren begeistert - je länger man ihn durxchziehen lässt, umso besser wird er.
Super, superlecker.... war der Hit des Geburtstages, die Reste wurden nicht wie üblich den Gästen mit-
gegeben sondern sofort weggepackt!
Ich habe zu den Chilischoten noch einen Hauch roten Pfeffer(flüssig) dazugegeben.
gegeben sondern sofort weggepackt!
Ich habe zu den Chilischoten noch einen Hauch roten Pfeffer(flüssig) dazugegeben.
Also dieser Nudelsalat war bei unserer Party einfach der Renner mußte das Rezept öfters hergeben als ich wollte.
L.g NoProblem
L.g NoProblem
Auch wenn meine ungarischen Freunde mit dem Kopf schütteln, wenn man Gerichte mit ein bißchen Paprika und Chili gleich als ungarisch bezeichnet (Der Honig in der Soße ist überhaupt nicht ungarisch), der Salat war sehr lecker und wurde razepuz aufgegessen. Wir haben ihn mit Vollkornnudeln gemacht und noch Mais dazu gegeben.
Legen ... waaait for it ... dary!
Toll gelungen, gute Kombination. Schmeckt mir hervorragend.
Toll gelungen, gute Kombination. Schmeckt mir hervorragend.
Mjam,
war das lecker, der Salat war ratzfatz aufgefuttert.
Tolles Essen für warme Tage...
Liebe Grüße, Delfina
war das lecker, der Salat war ratzfatz aufgefuttert.
Tolles Essen für warme Tage...
Liebe Grüße, Delfina
Hallo,
auch uns hat der Salat sehr gut geschmeckt. Wir haben ihn gerade verspeist. Die Oliven habe ich separat dazu angeboten, da wir ein paar Nicht-Olivenesser dabei hatten.
LG
Karin
auch uns hat der Salat sehr gut geschmeckt. Wir haben ihn gerade verspeist. Die Oliven habe ich separat dazu angeboten, da wir ein paar Nicht-Olivenesser dabei hatten.
LG
Karin
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo!
Der Nudelsalat ist klasse! Genau mein Geschmack! Die Chili haben wir wegen des Kindes weggelassen, aber die Schärfe kann man ja gut regulieren.
LG ptbenzi
Der Nudelsalat ist klasse! Genau mein Geschmack! Die Chili haben wir wegen des Kindes weggelassen, aber die Schärfe kann man ja gut regulieren.
LG ptbenzi
Hallo,
habe gestern den Salat gemacht und meine Männer waren begeistert! Endlich mal ein "männlicher" Nudelsalat abseits vom Klassiker ;-)
Schmeckt wirklich lecker, danke für das tolle Rezept!
LG
habe gestern den Salat gemacht und meine Männer waren begeistert! Endlich mal ein "männlicher" Nudelsalat abseits vom Klassiker ;-)
Schmeckt wirklich lecker, danke für das tolle Rezept!
LG
Absolut köstlich!
Ich hatte ihn für einen Grillabend gemacht und er kam bei allen ganz toll an.
Richtig deftig und eine schöne Kombination aus salzig (Feta,Salami, Feta, Oliven), süß (Honig,gelbe Paprika), scharf (Chili, Knoblauch), knackig und schlotzig. Ich liebe sowas!
Danke sehr!
Aanda
Ich hatte ihn für einen Grillabend gemacht und er kam bei allen ganz toll an.
Richtig deftig und eine schöne Kombination aus salzig (Feta,Salami, Feta, Oliven), süß (Honig,gelbe Paprika), scharf (Chili, Knoblauch), knackig und schlotzig. Ich liebe sowas!
Danke sehr!
Aanda
Suuupppper lecker!
Mir war das Dressing etwas öl-lastig, da werde ich das nächste Mal weniger nehmen, aber ansonsten ein wirklich gelungener Nudelsalat! Kann man auch einfach so als Hauptspeise toll essen!
Las Zusatz hab ich noch eine Dose Mais dazugegeben.
Mir war das Dressing etwas öl-lastig, da werde ich das nächste Mal weniger nehmen, aber ansonsten ein wirklich gelungener Nudelsalat! Kann man auch einfach so als Hauptspeise toll essen!
Las Zusatz hab ich noch eine Dose Mais dazugegeben.
...super Salat, frisch und mit Puszta Salami ein Gedicht. Habe diesen Salat genau wie beschriben das zweite Mal gezaubert....meine Mädals waren beim Stammtisch begeistert, mußte Rezept gleich weiter geben. Vielen Dank von mir für diese Kraetion gerne 5*****
Hab den Nudelsalat gerade fertig gemacht - ich weiß, er soll erst durchziehen, aber ich konnte nicht anders, probieren musste ich ihn schon mal. Er war jetzt schon richtig lecker, bin gespannt, wie er heute Abend schmecken wird! Alle Zutaten sind absolut nach unserem Geschmack, da kann er ja nur sehr gut schmecken!
GLG Kerstin
GLG Kerstin
Hallo!
Da ich keinen Rotweinessig im Haus hatte, habe ich Weißweinessig genommen. Und anstatt schwarzer, grüne Oliven. Das Rezept ist super und wird garantiert erneut nachgekocht! Fotos folgen...
Gruß Rumpel!
Da ich keinen Rotweinessig im Haus hatte, habe ich Weißweinessig genommen. Und anstatt schwarzer, grüne Oliven. Das Rezept ist super und wird garantiert erneut nachgekocht! Fotos folgen...
Gruß Rumpel!
Dieser Nudelsalat hat den Abend gerettet!!!
Mein Kühlschrank zeigte beinahe gähnende Leere, als plötzlich Gäste zur Tür hereinkamen...
Während mein Mann die Gäste etwas ablenken konnte, suchte ich krampfhaft nach einem schnellen, leckeren Abendessenrezept welches ich mit den bischen Zutaten, die uns noch übrig geblieben waren zubereiten konnte!
Und da stolperte ich über dein Rezept - schnell gemacht, köstlich und sättigend - schmeckt auch mit kleinen Notveränderungen (wir nahmen Schinkenreste statt Salami) hervorragend :-D
Mein Kühlschrank zeigte beinahe gähnende Leere, als plötzlich Gäste zur Tür hereinkamen...
Während mein Mann die Gäste etwas ablenken konnte, suchte ich krampfhaft nach einem schnellen, leckeren Abendessenrezept welches ich mit den bischen Zutaten, die uns noch übrig geblieben waren zubereiten konnte!
Und da stolperte ich über dein Rezept - schnell gemacht, köstlich und sättigend - schmeckt auch mit kleinen Notveränderungen (wir nahmen Schinkenreste statt Salami) hervorragend :-D
Der leckerste Nudelsalat überhaupt! :-)
Meine Ergänzung des Rezeptes sind getrocknete eingelegte Tomaten + doppelte Menge des Dressings.
Meine Ergänzung des Rezeptes sind getrocknete eingelegte Tomaten + doppelte Menge des Dressings.
Wollte mich hiermit sehr herzlich für dieses tolle Rezept bedanken, diesen Nudelsalat hat es bei uns sicher nicht das letzte Mal gegeben. Was natürlich oberklasse ist - der Salat ist ohne Mayo.
Lb. Grüße
Angelika
Lb. Grüße
Angelika
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silfester
12.09.2003 22:27 Uhr