Henglein
Rama Cremefine
| Buttermilch Pannacotta
| 150 ml | Sahne |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 2 Pkt. | Gelatinepulver |
| 600 ml | Buttermilch |
| n. B. | Beeren |
Zubereitung
Sahne mit Zucker und Vanilleschote (Mark ausgekratzt) zum Kochen bringen. Einmal aufwallen lassen. Vanilleschote entfernen. Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und in die Flüssigkeit rühren. Anschließend erkalten lassen.
Buttermilch dazu geben und verrühren.
In Dessertschalen füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Dazu frische Beeren servieren.
Buttermilch dazu geben und verrühren.
In Dessertschalen füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Dazu frische Beeren servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
01.01.2012 21:50
Trotz Bedenken wegen der säuerlichen Buttermilch, habe ich endlich mal diese Dessert machen "dürfen" und die Begeisterung war groß.
Geschmacklich und auch wegen dem geringen Sahneanteil, ist es eine echte Alternative zum herkömmlichen Pannacotta.
Bei der Menge an Flüssigkeit die zwei Päckchen Gelatinepulver meiner Ansicht nach zu viel. Obwohl ich die Mengen von Sahne und Buttermilch um 25% erhöht hatte, war das Ergebnis gut schnittfest.
Verwendet wurde Pulver, das je 6 Blatt Gelatine entspricht, somit denke ich, dass ein Päckchen/6 Blatt ausreichen.
Beste Grüße, Willi
Geschmacklich und auch wegen dem geringen Sahneanteil, ist es eine echte Alternative zum herkömmlichen Pannacotta.
Bei der Menge an Flüssigkeit die zwei Päckchen Gelatinepulver meiner Ansicht nach zu viel. Obwohl ich die Mengen von Sahne und Buttermilch um 25% erhöht hatte, war das Ergebnis gut schnittfest.
Verwendet wurde Pulver, das je 6 Blatt Gelatine entspricht, somit denke ich, dass ein Päckchen/6 Blatt ausreichen.
Beste Grüße, Willi
Michi791 
sagt:
sagt: 17.01.2012 08:37
Tolles und sehr leckeres Rezept, gabs schon öfters bei uns und ist auch jedesmal ein Partyrenner
MandyMary 
sagt:
sagt: 06.02.2012 19:47
wie viel kalorien hat das dessert auf 100g?
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Danke für dieses himlische Rezept
Gruß
Bella-legt-los
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten