6 Muffinförmchen fetten und mit Zucker ausstreuen. Die Schokolade hacken und zusammen mit der Butter über dem Wasserbad zerlassen.

Eier, Zucker und Vanillezucker mindestens 5 Minuten cremig rühren. Die Schokoladen-Butter-Mischung und den Rum zugeben und weiterrühren. Das Mehl und die Nüsse mischen und unter die Masse heben.

Die Masse in die vorbereiteten Förmchen füllen und jeweils 1 Bonbon in die Mitte drücken. Auf einem Blech bei 200°C 12 Minuten backen (keine Umluft!).

Wichtig: Der Kern der Schoko-Malheurs ist nach dem Backen noch flüssig. Das ist gewollt und der Clou an der Sache. Dazu schmeckt sehr gut selbst gemachte Vanillesoße oder Vanilleeis.