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Holunderlikör

Stimmen: 3 - Ø 3,4

» Rezept bewerten «

1 Liter	Saft (Holunder, 100% Fruchtsaft)
600 g	Zucker
2 Pck.	Vanillezucker, brauner
½ kl.Flasche/n	Bittermandelöl
700 ml	Rum (54%)
1 Stange/n	Zimt bei Bedarf

Zubereitung

Den Holundersaft mit dem Zucker, Vanillezucker und Bittermandelöl in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Ca. 1-2 Minuten sprudelnd kochen und anschließend abkühlen lassen.

Dann den Rum in den kalten Saft einrühren. In vorbereitete Flaschen abfüllen und verschließen.

Der Likör ist sofort zum Trinken fertig.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.12.08
Rezept-Statistiken:	23.237 (146)* gelesen 93 (1)* gespeichert 957 (3)* gedruckt 13 (1)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

rl2000

Mitglied seit 29.08.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

BigGustaf

sagt:

16.10.2009 08:34

Auch wenn Likör ja fast immer eine ordentliche Süße vorweist, war ich froh, dass ich "nur" 500 g Zucker genommen habe, denn er war immer noch süß satt. ;-)

Und der Vergleich mit dem Arbeitsaufwand von Likör aus frischen Beeren, macht das Rezept noch besser.

4 Sterne von mir!

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