Henglein
Rama Cremefine
| Elisenlebkuchen
nach Sandras Oma
)
| 400 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 1 TL | Lebkuchengewürz |
| 1 Msp. | Muskat |
| 2 TL | Zimt |
| 250 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 250 g | Mandel(n), gemahlene |
| 100 g | Zitronat, (klein hacken) |
| 100 g | Orangeat, (auch klein hacken) |
| 1 Pck. | Oblaten, (Durchmesser 50 mm) |
| Kuvertüre |
Zubereitung
Alle Zutaten einfach mit einem Kochlöffel verrühren. Auf keinen Fall ein elektr. Rührgerät oder Quirl benutzten, der Teig wird sonst flüssig!
Den Teig mit einem Löffel auf die Oblaten streichen und bei 170°C ca. 20 Min. backen!
Anschließend mit Kuvertüre bestreichen!
Falls der Teig zu flüssig ist, noch 2 EL Mehl dazu, - habe ich aber noch nie gebraucht!
Die Lebkuchen sind nach dem Backen gleich weich - und sie bleiben auch weich!
Den Teig mit einem Löffel auf die Oblaten streichen und bei 170°C ca. 20 Min. backen!
Anschließend mit Kuvertüre bestreichen!
Falls der Teig zu flüssig ist, noch 2 EL Mehl dazu, - habe ich aber noch nie gebraucht!
Die Lebkuchen sind nach dem Backen gleich weich - und sie bleiben auch weich!
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Kommentare anderer Nutzer
Milli73 
sagt:
sagt: 09.12.2009 16:59
Nahmima 
sagt:
sagt: 02.12.2011 17:23
Milli73
sagt:
sagt: 03.12.2011 10:03
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