Henglein
Rama Cremefine
| Baguette selber machen
| 1 große | Paprikaschote(n), oder 2 kleine |
| ½ kg | Gehacktes vom Schwein |
| 2 Stange/n | Baguette |
| Pfeffer oder Cayennepfeffer | |
| Käse, geraspelter, zum Überbacken |
Zubereitung
Paprika klein würfeln. Gehacktes durchbraten (entweder gut gewürztes nehmen oder nach belieben Pfeffer oder Cayennepfeffer zum würzen nehmen). Dabei mit einer Gabel zerkleinern. Paprikawürfel dazugeben und mitbraten. In der Zwischenzeit die Baguette ( ich nehme immer die zum aufbacken. Sind meistens zwei in einer Packung und frische werden beim Backen zu hart) halbieren und aufschneiden. Etwas aushöhlen (man kann sie auch nach belieben mit Kräuterbutter bestreichen).
Ofen auf etwa 200° vorheizen. Das Gehackte – Paprika - Gemisch auf die Baguette geben, Käse drüberstreuen und ab in den Ofen.
Da das Gehackte ja schon gebraten ist, brauchen die Baguette nur solange im Ofen bleiben, bis der Käse schön zerlaufen ist.
Mit einem Pfund Gehacktem und 1 großen Paprikaschote kann ich meistens zwei Baguette (also 4 Hälften belegen). Meistens bleibt sogar noch was übrig.
Ofen auf etwa 200° vorheizen. Das Gehackte – Paprika - Gemisch auf die Baguette geben, Käse drüberstreuen und ab in den Ofen.
Da das Gehackte ja schon gebraten ist, brauchen die Baguette nur solange im Ofen bleiben, bis der Käse schön zerlaufen ist.
Mit einem Pfund Gehacktem und 1 großen Paprikaschote kann ich meistens zwei Baguette (also 4 Hälften belegen). Meistens bleibt sogar noch was übrig.
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Kommentare anderer Nutzer
01.06.2005 15:49
Hilfreicher Kommentar:
obwohl ich auch erst dachte, es wäre ein Rezept zur Herstellung eines Baguettes, habe ich es trotzalledem ausprobiert und war begeistert. Sehr lecker
lg Ulkig
lg Ulkig
DonOliver 
sagt:
sagt: 01.03.2012 21:57
ich hab es auch nach gekocht hab es aber etwas anders gemacht habe z.b. mozzarela zum überbacken genommen und kein normales baguette genommen sondern ein ciabatta baguette und damit die masse vom hackfleisch mehr feste bekommen hat habe ich etwas ketchup benutzt aber nicht zuviel damit es nicht so sehr danach schmeckt ^^
ausserdem kann man auch schafskäse mit zu dem gehackten geben. allerdings erst, wenn man den topf vom herd genommen hat. also nicht mit braten sonder erst kurz vom belegen zu dem gehackten geben.
vielleicht war der titel etwas unglücklich gewählt, aber mir viel kein besserer ein. ist doch erst mein erstes rezept, habt ein bisschen nachsicht. *blinzel*
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