Henglein
Rama Cremefine
| Mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen
)
| 500 g | Nudeln (Mini-Farfalle) |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 2 Gläser | Tomate(n), getrocknete, in Öl (je 150 g Abtropfgewicht) |
| 2 Pck. | Feta-Käse |
| 50 g | Pinienkerne |
| 1 Bund | Rucola |
| Olivenöl | |
| Balsamico |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Die Tomaten abgießen und klein schneiden, das Öl auffangen. Den Feta-Käse würfeln, den Rucola grob hacken.
Alle Zutaten miteinander vermengen, das Öl von den Tomaten dazugeben. Mit etwas Olivenöl und Balsamico abschmecken und vor dem Verzehr einige Zeit durchziehen lassen (mindestens drei Stunden, am besten über Nacht).
Alle Zutaten miteinander vermengen, das Öl von den Tomaten dazugeben. Mit etwas Olivenöl und Balsamico abschmecken und vor dem Verzehr einige Zeit durchziehen lassen (mindestens drei Stunden, am besten über Nacht).
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
siebenschläfer4 
sagt:
sagt: 17.12.2008 14:47
Hallo Drübbelken,
ich habe den Salat so wie von Dir beschrieben gemacht und ich muß sagen, echt total lecker. Vor allen Dingen auch mal ein ganz anderer Nudelsalat. 5 Sterne von mir!
LG Siebenschläfter4
ich habe den Salat so wie von Dir beschrieben gemacht und ich muß sagen, echt total lecker. Vor allen Dingen auch mal ein ganz anderer Nudelsalat. 5 Sterne von mir!
LG Siebenschläfter4
Drübbelken 
sagt:
sagt: 17.12.2008 20:16
schmuschmu 
sagt:
sagt: 05.03.2009 19:08
schmeckt wirklich super gut!
habe den salat zu meinem 18. geburtstag gemacht und er war tatsächlich als erstes aufgegessen.
ich denke das spricht für ihn....:P
habe den salat zu meinem 18. geburtstag gemacht und er war tatsächlich als erstes aufgegessen.
ich denke das spricht für ihn....:P
13.04.2009 15:40
der Salat hört sich gut an - aber wenn man ihn einige Stunden oder über Nacht ziehen läßt wird der Rucola wohl schlapp, oder?
Ich könnte mir vorstellen, dass er erst kurz vorm Servieren daszu gegeben wird, wie ist da deine Erfahrung?
xantula
Ich könnte mir vorstellen, dass er erst kurz vorm Servieren daszu gegeben wird, wie ist da deine Erfahrung?
xantula
Drübbelken
sagt:
sagt: 13.04.2009 21:51
Käsekati 
sagt:
sagt: 25.07.2010 22:09
Hallochen Drübbelken,hab am WE deinen Nudelsalat gemacht,war sehr lecker gewesen.Danke schön !!!
LG Kati
LG Kati
rambazamba11
sagt:
sagt: 27.07.2010 22:15
Hallo,
ich kenne das Rezept bereits in ähnlicher Form und jeder, der diesen Salat bereits probiert hat, ist total begeistert. 5 Sterne! Ich darf zu unseren Grillfesten keinen anderen Salat mehr mitbringen :-))
Ich lege die getrockneten Tomaten (geschnitten) selbst ein: mit schööön Knoblauch (in grobe Stücke geschnitten, damit man ihn einfach wieder rausnehmen kann) und Olivenöl. Am besten 2-3Tage durchziehen lassen.
In meinem Rezept steht nichts von Feta (werde ich aber bald ausprobieren - ich liebe Feta!) und Balsamico. Ich schmecke meinen Salat mit Salz, Pfeffer, ital. Kräutern (am besten schmecken mir die Knorr-Kräuterlinge), dem Knoblauch-Ölivenöl und evtl. etwas Knobi ab.
LG
Rambazamba11
P. S. Ich gebe auch die gerösteten Pinienkerne immer erst frisch dazu.
ich kenne das Rezept bereits in ähnlicher Form und jeder, der diesen Salat bereits probiert hat, ist total begeistert. 5 Sterne! Ich darf zu unseren Grillfesten keinen anderen Salat mehr mitbringen :-))
Ich lege die getrockneten Tomaten (geschnitten) selbst ein: mit schööön Knoblauch (in grobe Stücke geschnitten, damit man ihn einfach wieder rausnehmen kann) und Olivenöl. Am besten 2-3Tage durchziehen lassen.
In meinem Rezept steht nichts von Feta (werde ich aber bald ausprobieren - ich liebe Feta!) und Balsamico. Ich schmecke meinen Salat mit Salz, Pfeffer, ital. Kräutern (am besten schmecken mir die Knorr-Kräuterlinge), dem Knoblauch-Ölivenöl und evtl. etwas Knobi ab.
LG
Rambazamba11
P. S. Ich gebe auch die gerösteten Pinienkerne immer erst frisch dazu.
Drübbelken
sagt:
sagt: 28.07.2010 16:23
Hallo,
danke für den netten Kommentar. Ich versuche auch immer, die getrockneten Tomaten mit Knoblauch zu bekommen. Den hacke ich dann ganz fein und gebe ihn zum Salat dazu. So finde ich es am leckersten.
Zwischendurch bekam ich die Tomaten mit Knoblauch mal nicht, da schmeckte mir der Salat nicht mehr ganz so gut wie sonst. Ich werde dann beim nächsten Mal die Tomaten vielleicht auch selber einlegen. Dann müssen auf jeden Fall auch noch viele Kräuter dazu.
LG vom Drübbelken
danke für den netten Kommentar. Ich versuche auch immer, die getrockneten Tomaten mit Knoblauch zu bekommen. Den hacke ich dann ganz fein und gebe ihn zum Salat dazu. So finde ich es am leckersten.
Zwischendurch bekam ich die Tomaten mit Knoblauch mal nicht, da schmeckte mir der Salat nicht mehr ganz so gut wie sonst. Ich werde dann beim nächsten Mal die Tomaten vielleicht auch selber einlegen. Dann müssen auf jeden Fall auch noch viele Kräuter dazu.
LG vom Drübbelken
Nina_Pa
sagt:
sagt: 03.01.2011 18:40
Habe den Salat zu Silvester ausprobiert. Kam sehr gut an. Hab den Salat auch nur 2 Stunden ziehen lassen und es hat super geschmeckt. Vorsicht bei der Zugabe von Balsamico, wird schnell zuviel ;) Ein super leckerer Salat, perfekt auch im Sommer als Grillbeilage. LG Nina
Drübbelken
sagt:
sagt: 04.01.2011 00:21
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Gerichte Salzig (2)
- Salat
- Rezepte Elke (14)
- Brunch (2)
- Nicole Demuth
- Salate
- Mittag
- dor.nudeln, kartoffelsalate
- Salat
- Grillen
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten