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Himmlische Mousse
ein frisches sommerliches Dessert
Zutaten
| 500 ml | Buttermilch |
| 125 g | Puderzucker |
| 4 Blatt | Gelatine, weiße |
| 2 | Limette(n) |
| 375 g | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 9 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Sahne sehr steif schlagen und kaltstellen. Buttermilch mit dem Puderzucker glatt rühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Die Limetten auspressen, den Saft durch ein Sieb geben und dann leicht erhitzen. Die eingeweichte Gelatine leicht ausdrücken und im leicht erhitzten Limettensaft auflösen. Anschließend mit der Buttermilch mischen.
Die kalt gestellte Sahne nun unter die Buttermilchmasse heben, in 4 kleinere Schälchen oder 1 größere Schüssel füllen und sofort für 8 - 9 Stunden (besser aber über Nacht) kaltstellen.
Dazu passt rote Grütze oder rote Fruchtsoße (püriert aus beliebigen roten Früchten).
Die Limetten auspressen, den Saft durch ein Sieb geben und dann leicht erhitzen. Die eingeweichte Gelatine leicht ausdrücken und im leicht erhitzten Limettensaft auflösen. Anschließend mit der Buttermilch mischen.
Die kalt gestellte Sahne nun unter die Buttermilchmasse heben, in 4 kleinere Schälchen oder 1 größere Schüssel füllen und sofort für 8 - 9 Stunden (besser aber über Nacht) kaltstellen.
Dazu passt rote Grütze oder rote Fruchtsoße (püriert aus beliebigen roten Früchten).
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
dieses Dessert ist sehr leicht zu machen. Es schmeckt sehr gut und frisch. Mit frischen Beeren (Johannisbeere oder Himbeeren oder Erdbeeren) perfekt.
lg bibi
dieses Dessert ist sehr leicht zu machen. Es schmeckt sehr gut und frisch. Mit frischen Beeren (Johannisbeere oder Himbeeren oder Erdbeeren) perfekt.
lg bibi
Hallo,
ich habe die Mousse gestern gemacht. Spitze einfach und schnell.
Ich habe Himbeersoße und frische Waffeln dazu serviert. War der Renner.
lg
Michaela31
ich habe die Mousse gestern gemacht. Spitze einfach und schnell.
Ich habe Himbeersoße und frische Waffeln dazu serviert. War der Renner.
lg
Michaela31
Hallo,
dieses Mousse hat seinen Namen wirklich verdient. Es schmeckt absolut himmlisch.
Wir haben Schokosoße bzw. Beerensoße dazu angeboten. Da konnte jeder wählen, was er wollte. Aber es sind beide Varianten sehr fein.
Ein Foto ist unterwegs.
LG ManuGro
dieses Mousse hat seinen Namen wirklich verdient. Es schmeckt absolut himmlisch.
Wir haben Schokosoße bzw. Beerensoße dazu angeboten. Da konnte jeder wählen, was er wollte. Aber es sind beide Varianten sehr fein.
Ein Foto ist unterwegs.
LG ManuGro
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bibibeate
04.07.2010 00:31 Uhr