Spätzleauflauf mit Porree und Tomaten

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Zutaten

30 g	Spätzle
250 g	Porree
1 große	Tomate(n)
¹/₂ TL	Butter
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlener
	Paprikapulver, edelsüß
40 g	Camembert
2 EL	saure Sahne
	Petersilie

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Spätzle bissfest garen. Porree in feine Ringe schneiden, Tomate achteln. Beides in der heißen Butter etwa 10 min. dünsten; mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Spätzle und Gemüse in eine kleine Auflaufform schichten. Camembert würfeln, mit der sauren Sahne gut vermischen und über den Auflauf gießen. Das ganze ca. 10 Minuten überbacken lassen und vor dem Servieren mit reichlich Petersilie bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer

jonielady

31.05.2005 10:51 Uhr

Hmmm - lecker, ich liebe alles, was mit Camembert überbacken wird. Leider gibt es dafür viel zu wenig Rezepte - dies hier wird definitiv bald ausprobiert, danke!

Gruss, Jonie

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mueller5

20.10.2005 19:33 Uhr

Hallo,

so ähnlich ist mein Rezept auch,nur ohne Camembert,Tomaten und Sahne,dafür nehme ich Kochschinken und gerieb. Emmentaler den ich auf jeder Schicht verteile.

Gruss

Steffi

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herz1971

07.02.2007 13:08 Uhr

Also ich war ganz überascht. Ich dachte na ja mal ausprobieren und es schmeckte :o)
Der Camenbert, so fand ich zumindest, gab den Spätzle den verheißungvollen Pfiff.

LG Manuela

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