Aus den ersten 10 Zutaten schnell einen kompakten Teig kneten und in Folie gewickelt 1 Std. kühlen.
Auf bemehlter Arbeitsplatte den Teig dünn ausstechen mit einer großen Blütenform und einer kleiner, es müssen gleich viele ausgestochene Plätzchen sein!
Diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei Oberhitze 180 Grad und Umluft 160° 12-15 min backen.

Plätzchen abkühlen lassen und mit der Vollmilchglasur überziehen und jeweils eine Haselnuss in die Mitte und eine kleine Blüte an den Rand drücken!