Zucchini - Tomaten - Bruschetta



Zutaten für Portionen

1 kleines Ciabatta
2 kleine Zucchini
Fleischtomate(n)
2 EL Butter
  Salz und Pfeffer aus der Mühle
300 g Käse (Gruyere)
1 Bund Basilikum

Zubereitung

Das Ciabatta in 8 Scheiben schneiden und leicht anrösten. Inzwischen den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zucchini und Fleischtomaten waschen, putzen und in dünne, mundgerechte Stücke schneiden.

Die Brotscheiben buttern und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Brote mit Zucchini und Tomatenscheiben belegen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Hartkäse raspeln oder in Scheiben schneiden und darüber geben. Alles ca. 5 Minuten backen.

Das Basilikum abbrausen und trockenschütteln. Die Blättchen abzupfen und dekorativ über die Bruschetta streuen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.12.08
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Verfasser:

cat1203 Hendlgriller


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