Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllter Hackbraten
| 50 g | Rindfleisch |
| 150 g | Schweinefleisch |
| 1 | Brötchen |
| 2 | Ei(er) |
| etwas | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum | |
| Paprikapulver | |
| Butter |
Zubereitung
1 Ei 5 Minuten kochen und schälen. Rind- und Schweinefleisch sehr fein hacken oder durch den Wolf drehen. Das Brötchen in Milch einweichen und ausdrücken.
Das Hackfleisch mit dem Brötchen und dem zweiten Ei vermengen, mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Paprika abschmecken. Einen Hackleib formen und das 5-Minuten-Ei darin verbergen.
Bei 220°C ca. 35 Minuten in einer gebutterten Auflaufform braten.
Das Hackfleisch mit dem Brötchen und dem zweiten Ei vermengen, mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Paprika abschmecken. Einen Hackleib formen und das 5-Minuten-Ei darin verbergen.
Bei 220°C ca. 35 Minuten in einer gebutterten Auflaufform braten.
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