Moin,

es passt beispielsweise wunderbar zu Avocado, Salat, Fisch, Käse, usw. usf. Durch die Hibiskusblüten bekommt es eine fruchtige, leicht säuerliche Note.

Die Hibiskusblüten bekommt man im Tee- oder Kräuterladen.

Liebe Grüße Steph

Moin Steph,

da mein Hibiskus gerade blüht, die Frage: Ich kann doch sicher auch diese Blüten nehmen und muss keine kaufen, oder?

LG
Wüstensohn

Moin Wüsti :o)

Ich muss zugeben, da bin ich völlig überfragt. Ich hab zwar schon mal nen Hibiskus gehabt, aber keine Ahnung, ob man diese Blüten verwenden kann - ich hab für dieses Salz ja getrocknete Blüten verwendet.
Versuch doch mal, Deine Blüten mit grobem Salz zu mörsern und probier, welches Aroma sich entwickelt. Ansonsten könntest Du die Blüten vielleicht auch trocknen. Eine Erfolgsgarantie kann ich Dir aber leider nicht geben.

Aber Versuch macht ja bekanntlich kluch ;o)

Liebe Grüße Steph

Klar wollte ich getrocknete Blüten nehmen, sonst sabscht es doch ;-) Ich meld' mich, wenn der Versuch gelaufen ist.

mit unseren einheimischen hibiscusarten oder denen aus dem blumenladen geht es nicht. man muss hibiscus nehmen, der auch für tee verwendet wird. das ist eine wilde sorte aus dem mittelmeerraum. gibts beim tee- oder kräuterhändler getrocknet, und ist auch nicht teuer. gruß, tina