Henglein
Rama Cremefine
| Hirsotto mit Kürbiskernen
)
| 20 g | Butter |
| 1 kleine | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 | Möhre(n), gewürfelt |
| 200 g | Hirse |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 EL | Kürbiskerne |
| 4 EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
Zubereitung
Zwiebel- und Möhrenwürfel in Butter anbraten. Die gewaschene und abgetropfte Hirse hinzu fügen und einige Minuten mitrösten. Mit der heißen Gemüsebrühe auffüllen, kurz aufkochen lassen und die Hirse bei geschlossenem Deckel und geringer Energiezufuhr in 20 Minuten ausquellen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Die Kürbiskerne in Öl anrösten und unmittelbar vor dem Servieren, damit sie noch knusprig verzehrt werden können, unter die Hirse mischen.
Die Kürbiskerne in Öl anrösten und unmittelbar vor dem Servieren, damit sie noch knusprig verzehrt werden können, unter die Hirse mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
kaya1307 
sagt:
sagt: 03.03.2011 20:20
Hallo,
ich hab dein Hirsotto nachgekocht. Ich fand es recht lecker. Ich hab nur noch etwas Kürbiskernöl vor dem Servieren darüber geträufelt, dann bekam es noch einen feinen nussigen Geschmack.
lg Kaya
ich hab dein Hirsotto nachgekocht. Ich fand es recht lecker. Ich hab nur noch etwas Kürbiskernöl vor dem Servieren darüber geträufelt, dann bekam es noch einen feinen nussigen Geschmack.
lg Kaya
vicky_85 
sagt:
sagt: 16.03.2011 12:18
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ich hab das Rezept aus der Zeitschrift * Vegetarisch Fit*. Und ich find, also auch Schatzi Spatzi das es erstklassig ist. Vielen Dank das du es hier verfasst hast, da ich mein Heft nicht fand, und ich wollte es heute auf T* komm raus kochen.
Vielen Lieben Dank.
Alles Gute !!!
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