Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprikaschoten mit Reis
Ein Rezept für den Tischdampfgarer
| 200 g | Reis |
| 400 ml | Wasser, oder Gemüsebrühe |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 | Paprikaschote(n) |
| 750 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 1 TL | Petersilie, glatt, gehackt, oder getrocknet |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Reis mit Wasser oder Gemüsebrühe in einen Garkorb mit Reisbehälter geben, in den Dampfgarraum stellen und 15 Minuten dämpfen.
Währenddessen Paprika waschen, Deckel von der Paprika abschneiden und das Kerngehäuse entfernen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Mit dem Hack, den Gewürzen, der Petersilie und dem Tomatenmark vermengen. Die Paprikaschoten mit der Hackmasse füllen und den Deckel wieder aufsetzen.
Die gefüllten Paprika neben den Reisbehälter in den Dampfgarraum geben und gemeinsam 25 Minuten dämpfen.
Dazu passt eine Sauce aus passierten Tomaten, etwas Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Kräutern oder schlichtweg Ketchup.
Anmerkung:
Je nach Modell des Tischdampfgarers kann die Zubereitungszeit abweichen.
Währenddessen Paprika waschen, Deckel von der Paprika abschneiden und das Kerngehäuse entfernen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Mit dem Hack, den Gewürzen, der Petersilie und dem Tomatenmark vermengen. Die Paprikaschoten mit der Hackmasse füllen und den Deckel wieder aufsetzen.
Die gefüllten Paprika neben den Reisbehälter in den Dampfgarraum geben und gemeinsam 25 Minuten dämpfen.
Dazu passt eine Sauce aus passierten Tomaten, etwas Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Kräutern oder schlichtweg Ketchup.
Anmerkung:
Je nach Modell des Tischdampfgarers kann die Zubereitungszeit abweichen.
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