Mandeltropfen

ein typisches süßes Dessert aus der arabischen Küche, schnell gemacht, kann gut vorbereitet werden

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Stimmen: 7 - Ø 4,2

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250 g	Mandel(n), gemahlen
120 g	Puderzucker
4 EL	Orangenblütenwasser, evtl. etwas mehr
	Pistazien

Zubereitung

Mandeln, Puderzucker und Orangenblütenwasser miteinander vermischen, sodass eine feste Masse entsteht. Mit den Händen weich kneten. Die Paste etwas ruhen lassen.

Kleine Kugeln aus dem Teig formen und eine Pistazie oben hineindrücken.

Die Mandeltropfen in kleine Pralinenförmchen legen und etwas trocknen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.12.08
Rezept-Statistiken:	43.286 (688)* gelesen 562 (5)* gespeichert 2.132 (37)* gedruckt 44 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

bushcook

Mitglied seit 25.07.2006
20.438 Beiträge (ø9,59/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

schniffy88

sagt:

25.03.2009 20:45

habe die mandeltropfen gemacht schmecken sehr gut aber man kann sie auch anstatt mit orangenblütenwasser auch mit rosenwasser machen schmecken hervorragend mit beiden...

lg.schniffy88

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madato

sagt:

20.05.2009 06:47

Ein paar Tropfen? Nein, einen ganzen Fluss davon könnte ich essen.

Herzlichen Dank für das schöne Rezept.

LG
Madato

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Marielk

sagt:

09.08.2009 16:07

Nicht nur sehr lecker, sondern auch schnell gemacht! Die Zutaten kann man immer vorrätig haben, also ideal, wenn überraschend Gäste vor der Tür stehen...

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koriandertopf

sagt:

21.10.2009 21:10

MOIN alle zusammen,
hab schon wieder ne Frage und zwar habe ich mir nun aus der Apotheke Rosenwasser und Orangenblütenwasser schicken lassen.Wobei das Rosenwasser auch so angekommen ist aber bei dem anderen steht nur Orangen Aroma drauf ist auch sehr ölig und Ethanolhaltig.Ist das wohl das richtige?wenn ich das nehmen kann aber dann bestimmt nicht Essl.weise oder?
Bin dankbar für jede Hilfe.

Bis dann Koriandertopf

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bushcook

sagt:

21.10.2009 22:16

Hilfreiche Antwort:

Hallo Koriandertopf,

aus mir unbekannten Gründen (und ich habe wirklich ausgiebig recherchiert) heißt das Orangenblütenwasser jetzt Pomeranzenblütenwasser. Für das Rezept brauchst Du dieses. Es ist nicht ölig. Deine Beschreibung klingt eher nach einem ätherischen Öl. Das würde ich für dieses Rezept nicht verwenden.

Sprich doch bitte nochmal mit Deiner Apotheke.

lg
bushcook

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koriandertopf

sagt:

23.10.2009 18:25

Hallo bushcook,
Danke für deine schnelle Hilfe.Ja,ich werde das orangenzeug lieber nicht nehmen sondern fürs erste dann halt das Rosenwasser!Werde dann nochmal nachfragen wegen diesem Pomeranzenblütenwasser.Danke nochmal.Ach und ein ganz grosses Lob von meiner Familie,deine Rezepte sind einmalig und mein Kochbuch platzt fast da ich sehr viele von dir gespeichert habe.Werde sie auch fleissig versuchen nach zu kochen.

Lieben Gruss aus Lohne Koriandertopf.

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koriandertopf

sagt:

01.11.2009 10:25

Hallöchen,
So die Mandeltropfen sind fertig und werden später probiert.Wir sind schon alle ganz gespannt,wie sie schmecken werden.Riechen schon mal gut und wieder mal ein Lob was die Zubereitung angeht,super einfach und schnell.Foto und Bewertung folgt,nach dem verspeisen.

Lieben Gruss Koriandertopf

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koriandertopf

sagt:

01.11.2009 14:54

Na wenn die nicht lecker sind das weiss ich es auch nicht.Also mir sind die 5 Sterne wert.Geschmacklich booorrr super lecker und so schnell gemacht.Danke für das tolle Rezep.Foto ist unterwegs..

Lieben Gruss Koriandertopf

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bushcook

sagt:

06.12.2009 08:35

Hilfreicher Kommentar:

Nicht nur aus optischen Gründen, sondern auch wegen dem feineren Geschmack, empfiehlt es sich gemahlene Mandeln ohne Schale zu verwenden. So erhält man schneeweisse Mandeltropfen, wie auf dem ersten Bild.

Sollte man nur gemahlene Mandeln mit Schale bekommen, so ist es optisch ansprechender Mandelstifte zur Deko zu verwenden.

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sina11188

sagt:

16.10.2010 16:05

also habe sie gemacht schmecken sehr gut

man kann sie auch einfarben dann sieht das sehr schönaus ganz viele bunte

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Emmakugl2

sagt:

24.01.2012 12:46

Hallo!

Es steht ja schon dabei, dass sie gut vorzubereiten sind...
Wie lange kann man die denn aufheben?

Liebe Grüße,

Emma

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Birgolina

sagt:

08.02.2012 12:07

Wirklich ein gutes Rezept: Die Mengen stimmen, es geht schnell und einfach, es hat allen geschmeckt und es sieht toll aus! Was will man mehr?

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wie2011

sagt:

09.03.2012 19:46

Hallo,
so einfach, so lecker, so hübsch. Danke für das Rezept.
Ich habe die oberen Kommentare gelesen und mir scheint, dass es schwierig ist, Orangenblütenwasser zu bekommen. Dazu nur einen Tipp -alle türkischen und arabischen Supermärkte führen diesen Artikel. Ist auch gar nicht teuer.
LG

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