Henglein
Rama Cremefine
| Hühner - Gemüse - Topf
Kalorienarm
)
| 150 g | Linsen, |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2 TL | Pfefferkörner |
| 400 g | Hähnchenbrust |
| 300 g | Möhre(n) |
| 150 g | Knollensellerie |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 500 g | Porree |
| ½ Bund | Petersilie |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 1 ½ Liter | Wasser |
Zubereitung
Linsen 1-2 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Die Zwiebeln mit der Schale halbieren und in 1,5 L Wasser mit den Lorbeerblättern und den Pfefferkörnern aufkochen. Hähnchenbrust zufügen und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Den Sellerie schälen und würfeln. Paprika halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Porree putzen, in Ringe schneiden und waschen.
Die Linsen abgießen und gründlich abspülen. Die Hähnchenbrust herausnehmen, Brühe durch ein Sieb gießen und 1 1/4 Liter Brühe abmessen. Die Linsen darin ca. 30 Minuten garen. Möhren und Sellerie ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Fleisch von Haut und Knochen lösen, in Scheiben schneiden. Mit Paprika und Porree ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Eintopf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Wer mag, kann zum Schluss mit der Petersilie garnieren.
Die Zwiebeln mit der Schale halbieren und in 1,5 L Wasser mit den Lorbeerblättern und den Pfefferkörnern aufkochen. Hähnchenbrust zufügen und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Den Sellerie schälen und würfeln. Paprika halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Porree putzen, in Ringe schneiden und waschen.
Die Linsen abgießen und gründlich abspülen. Die Hähnchenbrust herausnehmen, Brühe durch ein Sieb gießen und 1 1/4 Liter Brühe abmessen. Die Linsen darin ca. 30 Minuten garen. Möhren und Sellerie ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Fleisch von Haut und Knochen lösen, in Scheiben schneiden. Mit Paprika und Porree ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Eintopf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Wer mag, kann zum Schluss mit der Petersilie garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
matze1660 
sagt:
sagt: 03.03.2010 10:34
Sorry, aber Hühnerbrust 30 min köcheln lassen? Die ist doch dann staubtrocken, oder nicht?
Andra63 
sagt:
sagt: 03.03.2010 10:39
Hilfreiche Antwort:
die Hühnerbrust mit Haut und Knochen muss so lange garen damit sie sich gut von den Knochen löst. Außerdem wird sie ja auch in Streifen/Stückchen zerschnitten wieder in die Brühe gegeben......und mit der Brühe (es ist ja eine Suppe) ist das dann absolut nicht trocken....
Versuch es einfach!.....
Versuch es einfach!.....
manfr
sagt:
sagt: 03.03.2010 17:07
piesewitt 
sagt:
sagt: 03.03.2010 20:36
Hallo, Weihnachtsmolly!
Mal ne Frage: Es gibt so viele verschiedene Arten von Rezepten: gelb, rot, braun etc. Nimmst du dafür die ganz normalen her, wie mans im normalen Linseneintopf hat?
LG
Piesewitt
Mal ne Frage: Es gibt so viele verschiedene Arten von Rezepten: gelb, rot, braun etc. Nimmst du dafür die ganz normalen her, wie mans im normalen Linseneintopf hat?
LG
Piesewitt
05.03.2010 12:12
Drea
sagt:
sagt: 03.03.2010 22:47
Ist mit der Hühnerbrust ein Stück Suppenhuhn gemeint?
Ich werde das Rezept mit roten Linsen ausprobieren, die sind in 15 Minuten gar und passen, meiner Meinung nach, besser zu den Papika.
Das Rezept klingt sehr interessant. Ich werde es auf jeden Fall probieren.
LG Drea
Ich werde das Rezept mit roten Linsen ausprobieren, die sind in 15 Minuten gar und passen, meiner Meinung nach, besser zu den Papika.
Das Rezept klingt sehr interessant. Ich werde es auf jeden Fall probieren.
LG Drea
05.03.2010 12:09
heilili 
sagt:
sagt: 04.03.2010 19:33
Hi Weihnachtsmolly,
aus welchem Grund kochst Du die Zwiebel mit Schale?
Danke im voraus für die Info!
LG Heilili
aus welchem Grund kochst Du die Zwiebel mit Schale?
Danke im voraus für die Info!
LG Heilili
05.03.2010 12:04
golrukh
sagt:
sagt: 05.03.2010 12:10
Hilfreiche Antwort:
Hallo heilili,
ich koche schon immer jede Fleisch- oder Suppenbrühe (auch Rindfleisch) mit einer Zwiebel in der Schale. Gibt einen tollen Geschmack, eine schöne Farbe und man kann die Zwiebel anschließend gut heraus fischen.
Diesen Tipp habe ich von meiner Mutter und diese von ihrer Mutter usw.
Liebe Grüße
-golrukh-
ich koche schon immer jede Fleisch- oder Suppenbrühe (auch Rindfleisch) mit einer Zwiebel in der Schale. Gibt einen tollen Geschmack, eine schöne Farbe und man kann die Zwiebel anschließend gut heraus fischen.
Diesen Tipp habe ich von meiner Mutter und diese von ihrer Mutter usw.
Liebe Grüße
-golrukh-
matze1660
sagt:
sagt: 08.03.2010 12:43
Nur zur Info: Das Rezept hat pro Portion ca. 300kcal. Ich hab´s mal nachgerechnet. Also ein echter Schlankmacher !
perle49
sagt:
sagt: 09.03.2010 18:25
Hallo,
heute gab es bei uns diesen Eintopf zum ersten mal.. E'infach suuuuuper lecker.
Leicht, und man kann ihn auch mal essen, wenn es etwas später wird, als normal. Liegt nicht schwer im Magen.
LG
Perle 49
heute gab es bei uns diesen Eintopf zum ersten mal.. E'infach suuuuuper lecker.
Leicht, und man kann ihn auch mal essen, wenn es etwas später wird, als normal. Liegt nicht schwer im Magen.
LG
Perle 49
piesewitt
sagt:
sagt: 13.03.2010 15:32
Ich hab das Rezept diese Woche probiert und war restlos begeistert. Dankeschön dafür:)
Ich habe ein Hähnchenschenkel dafür ausgekocht. Haut und Knochen geben nochmal extra Geschmack, und als Single ist mir ein ganzes Hühnerbrust-Filet immer zu viel.
Kann man restlichen Linseneintopf eigentlich einfrieren, oder leidet der Geschmack darunter?
LG
Piesewitt
Ich habe ein Hähnchenschenkel dafür ausgekocht. Haut und Knochen geben nochmal extra Geschmack, und als Single ist mir ein ganzes Hühnerbrust-Filet immer zu viel.
Kann man restlichen Linseneintopf eigentlich einfrieren, oder leidet der Geschmack darunter?
LG
Piesewitt
14.03.2010 08:37
14.03.2010 08:38
Ich möchte mich bei allen die die Suppe bewertet haben bedanken und es freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
lg weihnachtsmolly
lg weihnachtsmolly
mowi1952
sagt:
sagt: 29.03.2010 11:44
würde die Suppe gerne nachkochen, kann man noch Kartoffel in Würfel dazugeben?
LG Mowi
LG Mowi
gisa2804 
sagt:
sagt: 08.04.2010 08:26
Uns hat die Suppe sehr gut geschmeckt. Habe allerdings Hähnchenschenkel und rote Linsen genommen. Dazu noch eine Pastinake mit hineingeschnitten. Sehr lecker!
Mowi, natürlich kannst du noch Kartoffeln dazugeben.
LG Gisa
Mowi, natürlich kannst du noch Kartoffeln dazugeben.
LG Gisa
01.06.2010 09:04
Hallo!
Ein super leckeres Rezept! Habe noch Staudensellerie, Kohlrabi und frische Chili zugetan. Und danke für den Tip, Zwiebel mit Schale (für die klare Brühe) hinzuzugeben.
Gibt es auf jeden Fall wieder!
LG
Ein super leckeres Rezept! Habe noch Staudensellerie, Kohlrabi und frische Chili zugetan. Und danke für den Tip, Zwiebel mit Schale (für die klare Brühe) hinzuzugeben.
Gibt es auf jeden Fall wieder!
LG
28.08.2010 15:43
Hallo,
dieses leckere Rezept stand heute mal wieder auf meinem Speiseplan.
Hab frische Chilischote beigetan und weil Linsen mit im Spiel sind, ein wenig süss-sauer (mit Zucker und Limettensaft) abgeschmeckt. Zum Schluss viele frische Kräuter wie Petersilie, Thymian und Selleriegrün. Einfach super lecker und man kann einfach nicht genug davon bekommen :-)
LG
dieses leckere Rezept stand heute mal wieder auf meinem Speiseplan.
Hab frische Chilischote beigetan und weil Linsen mit im Spiel sind, ein wenig süss-sauer (mit Zucker und Limettensaft) abgeschmeckt. Zum Schluss viele frische Kräuter wie Petersilie, Thymian und Selleriegrün. Einfach super lecker und man kann einfach nicht genug davon bekommen :-)
LG
29.08.2010 20:02
gisa2804
sagt:
sagt: 12.12.2011 18:39
Hallo,
ich habe mir die Sache einfach gemacht. Hähnchenschenkel gekocht, dann in der Brühe das Gemüse gegart. Habe ein Stück Ingwer mitgekocht und mit Kreuzkümmel abgeschmeckt. War sehr lecker!
LG Gisa
ich habe mir die Sache einfach gemacht. Hähnchenschenkel gekocht, dann in der Brühe das Gemüse gegart. Habe ein Stück Ingwer mitgekocht und mit Kreuzkümmel abgeschmeckt. War sehr lecker!
LG Gisa
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danke für das unkomplizierte und durch den Lorbeer sowie Sellerie sehr schmackhafte Süppchen.
Auch wenn ich nur rote Paprika im Vorrat hatte, sah es sehr appetitlich aus. Rezeptanleitung ist passgenau.
Foto hab' ich hochgeladen.
LG, Angelika
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