Henglein
Rama Cremefine
| Gebackene Basilikum - Kartoffeln
)
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Zwiebel(n), rot oder Gemüsezwiebeln |
| 1 Bund | Basilikum |
| 900 g | Kartoffel(n) |
| 450 g | Tomate(n), kleine |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Den Knoblauch abziehen und klein hacken. Die Zwiebeln schälen, fein würfeln. Das Basilikum in Streifen schneiden. Die Kartoffeln waschen und mit Schale in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und abwechselnd mit den Kartoffeln in eine flache Auflaufform schichten.
Über alles Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln und Basilikum streuen. Öl darübergießen. Zugedeckt im Ofen ca. 60 Min. backen.
Einfaches, gut vorzubereitendes Rezept, das bestimmt auch gut mit geschichteten Zucchini schmecken könnte. Ideal als Beilage zu Fleischgerichten.
Über alles Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln und Basilikum streuen. Öl darübergießen. Zugedeckt im Ofen ca. 60 Min. backen.
Einfaches, gut vorzubereitendes Rezept, das bestimmt auch gut mit geschichteten Zucchini schmecken könnte. Ideal als Beilage zu Fleischgerichten.
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Jetzt im Winter habe ich die Kartoffeln jedoch geschält und werde das nächste Mal Schäl- oder Pizzatomaten verwenden (die Tomatenpelle war doch etwas störend). 180° Umluft und 15 Min vor Ende ohne Abdeckung fertiggaren, dazu reicht ein frischer Salat vollkommen aus.
Danke für das leckere Rezept sagt die
knobichili
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