Henglein
Rama Cremefine
| Kürbismarmelade
Pumpkin Jam with Cinnamon & Rum
| 1 kg | Kürbisfleisch, klein geschnittenes |
| 1 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Stange/n | Zimt |
| 3 EL | Rum |
| 1 kg | Gelierzucker |
Zubereitung
1 kg Kürbisfleisch mit den Zimtstangen weich kochen. Sobald der Kürbis weich gekocht ist, absieben und die Zimtstangen dabei entfernen.
Das Kürbisfleisch mit dem Zitronensaft fein pürieren, dann den Gelierzucker, die 3-4 EL Rum und den Vanillezucker zugeben und nach Packungsanweisung (Gelierzucker) zu Marmelade kochen.
Wichtig! Es ist auch besser, Gelierzucker 1:1 zu nehmen, da dann die Marmelade von der Konsistenz her besser wird.
Noch heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp: Wer mag, kann auch noch zum Kochen vom Kürbis nach Bedarf Nelken, Anis oder Ingwer dazu geben - es schmeckt dann halt sehr weihnachtlich.
Das Rezept stammt ursprünglich aus den USA, die Amerikaner machen diese Marmelade meist zu Halloween.
Das Kürbisfleisch mit dem Zitronensaft fein pürieren, dann den Gelierzucker, die 3-4 EL Rum und den Vanillezucker zugeben und nach Packungsanweisung (Gelierzucker) zu Marmelade kochen.
Wichtig! Es ist auch besser, Gelierzucker 1:1 zu nehmen, da dann die Marmelade von der Konsistenz her besser wird.
Noch heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp: Wer mag, kann auch noch zum Kochen vom Kürbis nach Bedarf Nelken, Anis oder Ingwer dazu geben - es schmeckt dann halt sehr weihnachtlich.
Das Rezept stammt ursprünglich aus den USA, die Amerikaner machen diese Marmelade meist zu Halloween.
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- marmelade - besondere
- kürbis -
- Marmelade, Gelee, süßer Brotaufstrich
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- Adventskalender
Ausprobiert und für lecker befunden. Den Rum habe ich der Kinder wegen weggelassen.
Den Hokaido habe ich geraspelt. Das nächste mal werde ich ihn würfeln und mit etwas Wasser weich kochen. Dabei kommt man nicht so ins Schwitzen!
Liebe Grüße
sockenhoernchen
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