Henglein
Rama Cremefine
| Fleischtorte mit Porree
| 400 g | Kasseler Aufschnitt |
| 2 Stange/n | Porree |
| 40 g | Butter zum Anbraten und etwas für die Form |
| 8 Scheiben | Blätterteig, TK |
| 3 | Ei(er) |
| ¼ Liter | Sahne |
| 75 g | Käse, geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Das Fleisch und den Porree klein schneiden, erst das Fleisch in Butter anbraten, dann den Porree dazu geben und mit anbraten.
Die Blätterteigplatten auftauen lassen. Eine eckige Auflaufform einfetten. Die Sahne mit den Eiern verquirlen, den geriebenen Käse unterrühren und die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken.
Fleisch und Porree in die Auflaufform füllen und mit der Sahnesoße übergießen. Die Blätterteigplatten als Deckel nebeneinander darauf legen und den Auflauf bei 225°C 30-35 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Die Blätterteigplatten auftauen lassen. Eine eckige Auflaufform einfetten. Die Sahne mit den Eiern verquirlen, den geriebenen Käse unterrühren und die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken.
Fleisch und Porree in die Auflaufform füllen und mit der Sahnesoße übergießen. Die Blätterteigplatten als Deckel nebeneinander darauf legen und den Auflauf bei 225°C 30-35 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
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