Henglein
Rama Cremefine
| Ananas - Basilikum - Sorbet
wunderbares Sorbet mit tollem Aroma
)
| 1 große | Ananas, soll 500 ml Saft ergeben |
| 1 | Limette(n) |
| 75 g | Puderzucker |
| 2 EL | Basilikum, grob gehackt |
Zubereitung
Die Ananas schälen und grob würfeln, anschließend sehr fein pürieren. Das Ananaspüree dann durch ein feines Haarsieb streichen.
Die Limette auspressen und den Saft zur Ananas geben. Mit Puderzucker und dem Basilikum mit dem Pürierstab fein mixen.
Das Ananas-Basilikum-Püree jetzt in der Eismaschine gefrieren und anschließend sofort servieren. Es kann mit Basilikumblättchen garniert werden.
Vorbereitung:
Die Sorbetmasse kann bereits am Vormittag gemacht werden - bitte im Kühlschrank aufbewahren.
Die Limette auspressen und den Saft zur Ananas geben. Mit Puderzucker und dem Basilikum mit dem Pürierstab fein mixen.
Das Ananas-Basilikum-Püree jetzt in der Eismaschine gefrieren und anschließend sofort servieren. Es kann mit Basilikumblättchen garniert werden.
Vorbereitung:
Die Sorbetmasse kann bereits am Vormittag gemacht werden - bitte im Kühlschrank aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
26.04.2010 10:57
Fipsfips 
sagt:
sagt: 27.04.2010 07:24
08.07.2010 19:44
Hallo liebe bushcook,
habe heute dieses Sorbet getestet. Ja gebe zu, daß das schon mal für mich nötig ist. Also nur 1/3 frische Ananas, die noch übrig war und die anderen Zutaten darauf angepaßt. Habe einfach alles zusammen mit dem Stabmixer püriert (ohne durchsieben usw.) und dann kam das Problem - hieß abschmecken. Das war so was von lecker, daß ich zusehen mußte noch genügende Menge in die Eismaschine zu bekommen. Danach genau so gut - jetzt ist es im Froster und harrt der Dinge für Sonntag. Ein paar Minuten angetaut und ich denke - es wird ein Hit. So jedenfalls unser Geschmackserlebnis.
LG
Köbes
habe heute dieses Sorbet getestet. Ja gebe zu, daß das schon mal für mich nötig ist. Also nur 1/3 frische Ananas, die noch übrig war und die anderen Zutaten darauf angepaßt. Habe einfach alles zusammen mit dem Stabmixer püriert (ohne durchsieben usw.) und dann kam das Problem - hieß abschmecken. Das war so was von lecker, daß ich zusehen mußte noch genügende Menge in die Eismaschine zu bekommen. Danach genau so gut - jetzt ist es im Froster und harrt der Dinge für Sonntag. Ein paar Minuten angetaut und ich denke - es wird ein Hit. So jedenfalls unser Geschmackserlebnis.
LG
Köbes
08.07.2010 23:36
15.08.2010 18:28
Hilfreicher Kommentar:
hi guys
gab's heute auf einem Dessert-Teller mit "Mini" Portionen
war wirklich sehr gut, hatte allerdings etwas zuviel (keine 2 EL sondern 2 Stängel) Basilkum verwendet...
werde einfach nochmals eine halbe Ananas dazugeben
c u
Mike
gab's heute auf einem Dessert-Teller mit "Mini" Portionen
war wirklich sehr gut, hatte allerdings etwas zuviel (keine 2 EL sondern 2 Stängel) Basilkum verwendet...
werde einfach nochmals eine halbe Ananas dazugeben
c u
Mike
gutexfee 
sagt:
sagt: 01.08.2011 12:47
Hilfreicher Kommentar:
hhhmmmmhhh, tolles Geschmackserlebnis, erfrischender und raffinierter gehts nicht :-))))
Auch ohne Eismaschine machbar :-)
Habs einfach in eine Schüssel ins Gefrierfach, noch nicht mal umgerührt, nur vor Verzehr etwas antauen lassen.
In der Maschine wird es sicher cremiger, aber auch ohne ist es einfach superlecker!!!!!!
Ich fand es (im Gefrierfach aufbewahrt) auch noch nach Tagen lecker.
Auch ohne Eismaschine machbar :-)
Habs einfach in eine Schüssel ins Gefrierfach, noch nicht mal umgerührt, nur vor Verzehr etwas antauen lassen.
In der Maschine wird es sicher cremiger, aber auch ohne ist es einfach superlecker!!!!!!
Ich fand es (im Gefrierfach aufbewahrt) auch noch nach Tagen lecker.
26.08.2011 18:23
Gerade hab ich die Masse in den Kühlschrank gestellt für morgen! Der Geschmack ist jetzt schon so überzeugend, dass ich mit den Sternen nicht warten kann...
Danke! LG sophie-chris
Danke! LG sophie-chris
huibu01 
sagt:
sagt: 09.11.2011 21:29
was für ne leckere Kombi! auch wenn ich ananas aus der dose genommen habe (da sollte auf gar keinen fall weiterer zucker rein) und leider zitrone statt limone nehmen musste (deswegen auch noch keine sterne, denn ich denke, mit limone ist das ne klare 5 statt nur 4 sternen mit zitrone)
super klasse!
super klasse!
narde
sagt:
sagt: 02.04.2012 18:23
Hallo Bushcook,
ein tolles Rezept, nur habe ich Heldin es mit Rosmarin gemacht - wer lesen kann ist klar im Vorteil... schmeckt auch genial, nur dann halt nicht nach Basilikum :)
Alle haben es gelobt, nächstens gibt es das "Orginal"
liebe Grüsse
Narde
ein tolles Rezept, nur habe ich Heldin es mit Rosmarin gemacht - wer lesen kann ist klar im Vorteil... schmeckt auch genial, nur dann halt nicht nach Basilikum :)
Alle haben es gelobt, nächstens gibt es das "Orginal"
liebe Grüsse
Narde
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