Grapefruit und Zitrone auspressen, den Saft mischen.
Orangensaft erhitzen aber nicht kochen. Kardamomkapseln öffnen, den Inhalt in den Orangensaft einrühren. Hitze ausschalten, Grapefruit- und Zitronensaft hinzufügen, zugedeckt ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und in den Orangensaft rühren.
Den Saft in Dessertschälchen füllen und für ca. 5 Stunden kalt stellen.