Henglein
Rama Cremefine
| Feiner Schlemmertopf
)
| 500 g | Schweinenacken |
| 2 EL | Öl |
| 125 g | Räucherbauch |
| 2 Becher | Sahne |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 200 g | Champignons |
| 100 g | Sahne-Schmelzkäse |
| 250 ml | Brühe |
| 125 ml | Wein |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Das Schweinefleisch in Würfel schneiden, im heißen Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Herausnehmen. Die Zwiebel, das ger. Bauchfleisch und die Champignons klein schneiden und ebenfalls anbraten. Mit dem Schweinefleisch mischen und in eine Auflaufform füllen. Den Bratensatz mit der Brühe lösen, Sahne zugeben, erhitzen und den Käse darin auflösen. Den Wein zugießen, die Soße abschmecken und über das Fleisch geben und über Nacht durchziehen lassen. Bei 200° im vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen. Als Beilagen eignen sich Kroketten oder Reis und ein frischer Salat. Guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen!
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Kommentare anderer Nutzer
kusbecker 
sagt:
sagt: 25.09.2003 19:57
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept an meinem Geburtstag gemacht. Es kam super an und war seeeehr seeehr lecker. Ich habe nur etwas weniger Sahne und dafür mehr Wasser genommen.
11.10.2003 17:40
...hmmm, das hört sich wirklich
lecker an. Schon kopiert. Danke!
lecker an. Schon kopiert. Danke!
Blirmchen 
sagt:
sagt: 20.01.2004 13:06
Habe das Rezept gerade ausgedruck!
Meine Nachbarin muss das probieren! :-)
Gruß
Blirmchen
Meine Nachbarin muss das probieren! :-)
Gruß
Blirmchen
Klausing24 
sagt:
sagt: 26.01.2004 21:21
Suche gerade was für meiner Geb. Party - Das wird schon gedruckt!
Klausing24
sagt:
sagt: 11.02.2004 20:16
Das war superklasse! So gut sich das Rezept schon liest,es schmeckt noch viel besser.Ich konnte beim Abschmecken gar nicht aufhören.
kriffel
sagt:
sagt: 25.02.2004 10:34
Habe am Wochenende ausprobiert: super lecker!!!!!
Vielen Dank fürs Rezept!
Gruß
Kathy
Vielen Dank fürs Rezept!
Gruß
Kathy
Sanne2012
sagt:
sagt: 09.05.2004 18:18
Hilfreicher Kommentar:
War sehr lecker. Beim nächsten mal nehme ich allerdings anderes Fleisch. Habe auch nur einen Becher Sahne genommen und den Rest mit Milch aufgefüllt und noch etwas Knoblauch dazu gemacht. LECKER!!! Bei uns gab es Rösti und 'nen Salat dazu, perfekt!!
LG Sanne2012
LG Sanne2012
GudrunN 
sagt:
sagt: 30.05.2004 18:21
Das hört sich gut an. Ich werde aber geriebenen Käse verwenden.
Gudrun
Gudrun
udo08
sagt:
sagt: 13.06.2004 14:05
Geht fix und lässt sich wunderbar vorbereiten. Einfach Baguette oder Kroketten dazu und fertig. Gibts öfter wenns schnell gehen soll.
LG
Udo
LG
Udo
worousa
sagt:
sagt: 25.07.2004 18:26
Rezept war echt lecker habe es genau so gemacht wie beschrieben, werde es weiterempfehlen
LG Roswitha
LG Roswitha
26.08.2004 14:26
Ich ab den Topf für heute Abend vorbereitet ,
Allerdings habe ich nur einen becher Sahne genommen dafür aber 200g Schelzkäse .
Die Soße war schon beim probieren einfach köstlich !!
Lg
Manuela
Allerdings habe ich nur einen becher Sahne genommen dafür aber 200g Schelzkäse .
Die Soße war schon beim probieren einfach köstlich !!
Lg
Manuela
Cherry71 
sagt:
sagt: 27.09.2004 11:18
mhhmmm... einfach nur lecker. Gabs am Samstag, hatten Freunde zu Besuch. Ist super gut angekommen. Bei uns gab es frische Tagiatele und eine riesen Schüssel Salat dazu. Und es ist nichs übrig geblieben. Vielen Dank für das tolle Rezept :-) Ist gespeichter und kommt wieder auf den Tisch.
LG Anja
LG Anja
Sonnenblume21 
sagt:
sagt: 27.09.2004 12:16
Es freut mich sehr das er Euch schmeckt.
LG
Steffi
LG
Steffi
Kiriaki
sagt:
sagt: 03.11.2004 20:31
ich werde es kochen aber über nacht durziehen lassen kann ich es nicht
hoffentlich schmeckt das trotzdem!
hoffentlich schmeckt das trotzdem!
rupna
sagt:
sagt: 05.11.2004 17:46
Das war echt klasse und ist ein super Rezept zum fishing for compliments
mausy
sagt:
sagt: 17.11.2004 16:21
Hallo
Super Rezept, Habe ich zu meinem Geburtstag gemacht und es kam super an. Mußte es dann gleich 10mal ausdrucken. Danke
Liebe Grüße
Mausy
Super Rezept, Habe ich zu meinem Geburtstag gemacht und es kam super an. Mußte es dann gleich 10mal ausdrucken. Danke
Liebe Grüße
Mausy
pastor4711
sagt:
sagt: 27.09.2005 17:10
Hallo,
das Rezept ist bei der Taufe von meinem Jüngsten super bei den Gästen angekommen. Als Beilage habe ich SPätzle gemacht (handgeschabt).
MfG
Stefan
das Rezept ist bei der Taufe von meinem Jüngsten super bei den Gästen angekommen. Als Beilage habe ich SPätzle gemacht (handgeschabt).
MfG
Stefan
serbee
sagt:
sagt: 09.10.2005 14:27
Hallo Sonnenblume.
Perfect!
Hatte allerdings 1 KG Schweinenacken genommen. Fuer vier Personen! Davon ist noch ein kleiner Rest uebrig geblieben.
Die anderen Zutaten ,ausser Sahne,auch verdoppelt.Habe halb Sahne und halb Milch genommen.
Sehr,sehr lecker
Gruesse serbee
Perfect!
Hatte allerdings 1 KG Schweinenacken genommen. Fuer vier Personen! Davon ist noch ein kleiner Rest uebrig geblieben.
Die anderen Zutaten ,ausser Sahne,auch verdoppelt.Habe halb Sahne und halb Milch genommen.
Sehr,sehr lecker
Gruesse serbee
lisa42 
sagt:
sagt: 12.12.2005 16:39
Hallo zusammen,
auf die Gefahr hin, mich mit dieser Frage unsterblich zu blamieren - was ist bitte genau Räucherbauch? Ist das dieses abgepackte etwas speckige Stück Schweinebauch, das es bei A**i oder L**l und Konsorten gibt? Bitte um Information - Samstag rückt wieder die Familie an, nach meinem letzten Erfolg (Schweinebraten nur mit Wasser)!
lg lisa
auf die Gefahr hin, mich mit dieser Frage unsterblich zu blamieren - was ist bitte genau Räucherbauch? Ist das dieses abgepackte etwas speckige Stück Schweinebauch, das es bei A**i oder L**l und Konsorten gibt? Bitte um Information - Samstag rückt wieder die Familie an, nach meinem letzten Erfolg (Schweinebraten nur mit Wasser)!
lg lisa
lisa42
sagt:
sagt: 20.12.2005 19:52
So, mit leichter Verzögerung gab es heute abend den Schlemmertopf - und ich sage nur, 5 Kochmützen! Erstens ist er perfekt vorzubereiten, am Vortag machen, einweichen lassen, und dann in den Ofen, so was liebe ich. Ohne Deckel übrigens. Ich hatte Bedenken, weil bei mir die Soße trotz reichlich Soßenbinder sehr plörrig war, obwohl ich sogar den Wein weggelassen hatte, der bei mir sonst wie Chili und Knoblauch praktisch an alles drankommt. Also ich hatte 1 Becher Sahne, 1 Becher Milch, 250 ml Gemüsebrühe und 120 g Schmelzkäse für die Soße, dazu ordentlich Gewürze - etwas plörrig, aber extrem lecker! Das Fleisch war auch überraschend lecker, ich hatte noch nie Nacken gemacht. 700 g ergaben gute 3 Portionen, dazu Spätzle - feinfeinfein!!!
lg Lisa
lg Lisa
lisa42
sagt:
sagt: 20.12.2005 19:55
PS: weil ich ja nicht genau wußte, was Räucherbauch ist - ich hab von einem sehr bekannten Discounter den sogenannten Zwillingsbauch genommen, der paßt geschmacklich ganz prima!
lg lisa
lg lisa
sonyleh
sagt:
sagt: 17.06.2006 21:55
Geschmacklich war es super.... meinen Gästen war es zu fett....ich werde das nächste mal den Schweinebauch durch mageren Schinkenspeck erstzen und die sahne halbieren und auch durch Milch ersetzen
lg Sonja
lg Sonja
jammi08
sagt:
sagt: 12.02.2008 11:56
Allein der Duft war schon sehr appetitanregend. Sehr pikant im Geschmack. War absolut köstlich.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
yammi08
Vielen Dank für das Rezept.
LG
yammi08
Slowpulse
sagt:
sagt: 17.08.2008 21:55
Hallo,
der Schlemmertopf war wirklich lecker aber ich habe gleich die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt und auch fettreduzierten Schmelzkäse genommen.
LG Slow
der Schlemmertopf war wirklich lecker aber ich habe gleich die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt und auch fettreduzierten Schmelzkäse genommen.
LG Slow
Suesse746
sagt:
sagt: 18.12.2008 18:20
Hat mir gut geschmeckt !!!
Habe statt Zwiebeln Zwiebelsuppe genommen und statt Schmelzkäse Frischkäse. Halb Sahne, halb Milch. Ein paar Erbsen rein zum "Ausgleich", seeehr lecker, werd ich an meinem Geb,tag mal kochen!
Grüße Suesse
Habe statt Zwiebeln Zwiebelsuppe genommen und statt Schmelzkäse Frischkäse. Halb Sahne, halb Milch. Ein paar Erbsen rein zum "Ausgleich", seeehr lecker, werd ich an meinem Geb,tag mal kochen!
Grüße Suesse
jammi08
sagt:
sagt: 12.02.2009 14:59
Den Schlemmertopf werde ich sicherlich noch ein paar Mal kochen. Hat uns gut geschmeckt. Allerdings war mir die Sauce auch zu flüssig und habe sie deshalb mit ein wenig Saucenbinder angedickt. Mit der Garzeit von 1 Stunde bin ich nicht hingekommen, aber das liegt sicherlich auch an der Größe der Fleischwürfel.
Gruß
jammi08
Gruß
jammi08
Wenke0610
sagt:
sagt: 23.12.2009 15:32
Wir haben dieses Essen vor zwei Jahren zu Weihnachten gehabt.
Und weil es sooo lecker war gibt es das dieses Jahr wieder.
Und die Kalorien? Die schenke ich mir zu Weihnachten ;)
Und weil es sooo lecker war gibt es das dieses Jahr wieder.
Und die Kalorien? Die schenke ich mir zu Weihnachten ;)
30.08.2010 07:54
Hallo,
der Schlemmertopf ist bei uns sehr gut angekommen. Ich habe ihn mit Schweinegullasch zubereitetund am Schluß noch etwas angedickt.
LG Scampi!
der Schlemmertopf ist bei uns sehr gut angekommen. Ich habe ihn mit Schweinegullasch zubereitetund am Schluß noch etwas angedickt.
LG Scampi!
Kuchenkiller
sagt:
sagt: 03.10.2010 17:30
hat das vielleicht schon jemand mal mit Huhn oder Pute versucht?
Manu08
sagt:
sagt: 07.02.2011 11:51
Hallo
haben gestern den Sclemmertopf ausprobiert und ich muss sagen
"sehr Lecker".
Der wird beim nächsten Geburtstag auf dem Tisch stehen.
danke für das Rezept
Lg manu08
haben gestern den Sclemmertopf ausprobiert und ich muss sagen
"sehr Lecker".
Der wird beim nächsten Geburtstag auf dem Tisch stehen.
danke für das Rezept
Lg manu08
Linchen74 
sagt:
sagt: 26.04.2011 18:31
Hallo,
wir hatten kürzlich dein Rezept.
Super vorzubereiten.
Aber geschmacklich hat es nicht ganz unseren Nerv getroffen.
LG Linchen
wir hatten kürzlich dein Rezept.
Super vorzubereiten.
Aber geschmacklich hat es nicht ganz unseren Nerv getroffen.
LG Linchen
Kuchenkiller
sagt:
sagt: 30.09.2011 09:09
Oha, da fällt mir grad auf, schon xxxx mal gemacht und noch nicht bewertet :)
Kommt immer wieder gut an und man hat genug Zeit für seine Gäste, gibt es nächste Woche zum Geburtstag wieder.
Vielen dank für ein solch leckeres und schnelles Rezept :)))
Kommt immer wieder gut an und man hat genug Zeit für seine Gäste, gibt es nächste Woche zum Geburtstag wieder.
Vielen dank für ein solch leckeres und schnelles Rezept :)))
ChocolateFlake
sagt:
sagt: 04.05.2012 15:29
Hallo Sonnenblume21!
Allen hat es wunderbar geschmeckt!
Einfach nur lecker! Mehr brauche ich dazu gar nicht mehr sagen!
Grüßle,
ChocolateFlake
Allen hat es wunderbar geschmeckt!
Einfach nur lecker! Mehr brauche ich dazu gar nicht mehr sagen!
Grüßle,
ChocolateFlake
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