Flammkuchen - Creme

Brotaufstrich zur Grillparty

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Zutaten für Portionen

150 g Schinken, gewürfelt (z.B. Katenschinken)
1 m.-große Zwiebel(n)
1 Pck. Frischkäse
1 Becher Crème fraîche
1 EL Schnittlauch, in Röllchen
  Öl
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Zwiebel fein würfeln. Die Hälfte davon mit dem Schinken in der Pfanne in ein wenig Öl anbraten, bis alles beginnt, leicht braun zu werden, danach abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit den Frischkäse mit der Crème fraîche verrühren. Die abgekühlte Schinken-Zwiebel-Mischung und die verbliebene rohe Zwiebel damit mischen. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt gut auf Körnerbaguette oder Ciabatta.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.12.08
Rezept-Statistiken: 17.658 (583)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

rheinsilber Suppenkoch


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163 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

flyinggirl Smutje sagt:  
11.08.2009 10:57
Hallo rheinsilber,
Deine Creme gabs am Samstag abends als Snack mit einem Gläschen Wein (oder auch zwei:-)) und wir fanden sie superlecker und schön würzig! Mangels Creme fraîche hab ich saure Sahne genommen. Ist fest in meine Sammlung aufgenommen! Bild folgt
Danke und viele Grüße, Vanessa

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migaweki Hendlgriller sagt:  
10.01.2010 18:51
Was soll ich sagen...

lecker, einfach zuzubereiten,
DANKE!!!!!

migaweki

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ClaudiaMaria1973 Suppenkoch sagt:  
07.05.2010 22:58
Hallo rheinsilber,

einfach supergut. Schmeckt wirklich lecker.
Wir haben die Creme schon mehrmals gemacht.
Geht sehr schnell und ist auch sehr schnell aufgegessen, hmmm...

Liebe Grüße, Claudia

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