Henglein
Rama Cremefine
| Donuts
)
| Für den Teig: | |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Magerquark |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 200 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Für die Dekoration: | |
| 1 Handvoll | Mandelsplitter |
| evtl. | Schokolade, geschmolzene |
Zubereitung
In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Die restlichen Zutaten auch in einer anderen Schüssel miteinander verrühren. Zum Schluss das Mehl mit den restlichen Zutaten einrühren. Sollte der Teig zu fest sein, noch etwas Milch einrühren.
Das Donuts-Blech gut fetten. Den Teig sehr gleichmäßig einfüllen. Das geht gut mit einem Spritzbeutel. Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen. Die Donuts sind fertig, wenn sie oben goldbraun sind.
10 Minuten im Blech auskühlen lassen, dann vorsichtig heraus lösen. Nach dem vollständigen Abkühlen mit Schokolade oder Mandelsplittern dekorieren.
Das Donuts-Blech gut fetten. Den Teig sehr gleichmäßig einfüllen. Das geht gut mit einem Spritzbeutel. Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen. Die Donuts sind fertig, wenn sie oben goldbraun sind.
10 Minuten im Blech auskühlen lassen, dann vorsichtig heraus lösen. Nach dem vollständigen Abkühlen mit Schokolade oder Mandelsplittern dekorieren.
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Kommentare anderer Nutzer
SchnuppelAS 
sagt:
sagt: 20.11.2010 11:05
Von "Dunkin Donuts" verwöhnt (wo der nächste aber über 200 km entfernt ist), habe ich mir ein Donut-Backblech besorgt, um zum ersten Mal selber welche zu backen. Und dabei bin ich auf dieses Rezept gestoßen.
Als Donutback-Neuling hab ich mich natürlich getreu ans Rezept gehalten.
Am Ende kamen dann Muffins raus - mit Einkerbung unten. Schade.
Vom Geschmack her kam es eher an Sandkuchen ran, nicht an Donuts.
Beim nächsten Mal wird weniger Teig in die Form gefüllt, jetzt hab ich ja meine erste Erfahrung damit gemacht ;-)
Als Donutback-Neuling hab ich mich natürlich getreu ans Rezept gehalten.
Am Ende kamen dann Muffins raus - mit Einkerbung unten. Schade.
Vom Geschmack her kam es eher an Sandkuchen ran, nicht an Donuts.
Beim nächsten Mal wird weniger Teig in die Form gefüllt, jetzt hab ich ja meine erste Erfahrung damit gemacht ;-)
KöchelPhilipp 
sagt:
sagt: 10.01.2011 22:06
Ich hab zwei fragen:
Ist das ein zäher oder ein flüssiger teig?
Und werden die donuts so schön weich wie die, die es beim bäcker gibt?
Danke
Ist das ein zäher oder ein flüssiger teig?
Und werden die donuts so schön weich wie die, die es beim bäcker gibt?
Danke
dragon710
sagt:
sagt: 11.01.2011 11:35
Hilfreiche Antwort:
umso mehr milch du rein machst um so flüssiger/lockerer werden sie.
ein kleiner schuss buttermilch macht den teig richtig locker und fluffig ^^
allgemein kann man sie eher weniger mit den gekauften donuts vergleichen, die gekauften schmecken eher etwas künstlicher als diese hier
einfach mal ausprobieren, die ersten werden meistens eh nix...aber übung macht den meister ;)
ein kleiner schuss buttermilch macht den teig richtig locker und fluffig ^^
allgemein kann man sie eher weniger mit den gekauften donuts vergleichen, die gekauften schmecken eher etwas künstlicher als diese hier
einfach mal ausprobieren, die ersten werden meistens eh nix...aber übung macht den meister ;)
Supa_Women-
sagt:
sagt: 10.06.2011 16:55
Hallo erstmal.
Ich als ambitionierte Hobbyköchin suche gerade erfahrungen in Sachen Backen, deswegen habe ich diese Donuts hier ausprobiert. Da ich eigentlich eine mehr oder weniger gute Köchin/Bäckerin bin, dachte ich mir das dieses (eigentlich leicht-aussehende) Rezept für mich einfach wird. Aber da habe ich mich geteuscht! Diese Donuts sind mir total misslungen da sie mir auf dem Backblech verlaufen & nach dem backen total eingegangen sind. Das lag aber sicher nicht an mir da ich mich als Donut-Anfängerin genau an die Vorgehensangaben & das Rezept gehalten habe. Ich bin ziemlich entteuscht das es nicht geklappt hat. Ein paar Tipps mehr hätten sicher nicht geschadet!! Naja... an alle bei denen es gut (oder wenigstens besser als bei mir) geklappt hat... Das freut mich doch bei mir hat es gar nicht geklappt :-(
Ich als ambitionierte Hobbyköchin suche gerade erfahrungen in Sachen Backen, deswegen habe ich diese Donuts hier ausprobiert. Da ich eigentlich eine mehr oder weniger gute Köchin/Bäckerin bin, dachte ich mir das dieses (eigentlich leicht-aussehende) Rezept für mich einfach wird. Aber da habe ich mich geteuscht! Diese Donuts sind mir total misslungen da sie mir auf dem Backblech verlaufen & nach dem backen total eingegangen sind. Das lag aber sicher nicht an mir da ich mich als Donut-Anfängerin genau an die Vorgehensangaben & das Rezept gehalten habe. Ich bin ziemlich entteuscht das es nicht geklappt hat. Ein paar Tipps mehr hätten sicher nicht geschadet!! Naja... an alle bei denen es gut (oder wenigstens besser als bei mir) geklappt hat... Das freut mich doch bei mir hat es gar nicht geklappt :-(
Powershuttle
sagt:
sagt: 31.08.2011 15:24
Hallo
ich habe das Rezept heute probiert und bin total begeistert..
Da ich keinen Quark hatte habe ich 150 g Naturjoghurt genommen und noch 1 Ei eingerührt. Leider habe ich zuviel Teig ins Donut Backblech gegeben.
Beim nächsten Mal weiss ichs besser. Der Geschmack ist aber super und der Teig total fluffig.
ich habe das Rezept heute probiert und bin total begeistert..
Da ich keinen Quark hatte habe ich 150 g Naturjoghurt genommen und noch 1 Ei eingerührt. Leider habe ich zuviel Teig ins Donut Backblech gegeben.
Beim nächsten Mal weiss ichs besser. Der Geschmack ist aber super und der Teig total fluffig.
Sweety1992
sagt:
sagt: 27.03.2012 13:40
Hat alles prima geklappt.... echt toll und sehhr lecker.... habe noch vanillearoma dazugegenen... echt hammer =)
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ich probiere mich gerade durch die Donuts-vom-Blech-Varianten und habe heute diesen Quarkteig verwendet.
Schmeckt ganz gut - original wie Muffins. Ringel-Muffins mit Schokolade.
Die Kids fanden`s prima.
LG
FrauMausE
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