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Kartoffel - Kohlrabi - Möhren - Auflauf
Zutaten
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 3 | Möhre(n) |
| 2 | Kohlrabi |
| 4 | Ei(er) |
| 375 ml | Milch, fettarme |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Butter für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 250 kcal
Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Die Eier mit Milch und Gemüsebrühe verrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Auflaufform gut mit Butter einfetten. Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi im Wechsel einschichten. Die Eiermilch gleichmäßig darüber gießen.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 40-45 Minuten garen. Heiß servieren.
Die Eier mit Milch und Gemüsebrühe verrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Auflaufform gut mit Butter einfetten. Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi im Wechsel einschichten. Die Eiermilch gleichmäßig darüber gießen.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 40-45 Minuten garen. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Kam mit der Garzeit überhaupt nicht hin hatte es 15 min länger im Ofen und teils waren die Kartoffeln noch sehr bissfest, obwohl die Scheiben sehr dünn waren.
Wird es nicht nochmal geben.
Wird es nicht nochmal geben.
Da das Gemüse auch nach über einer Stunde noch nicht gar ist, wohl am besten alles vorher vorkochen...
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Alesim
08.02.2010 22:14 Uhr