Henglein
Rama Cremefine
| Yum Yum - Salat
Eisbergsalat mit Asia Nudelsnack, Mandelstiften und Sonnenblumenkernen
)
| 1 | Eisbergsalat oder 1 m.-großer Chinakohl |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 Beutel | Nudeln (Asia Instant-Nudelsnack Huhn) |
| 100 g | Mandelstifte |
| 4 EL | Sonnenblumenkerne |
| ½ Tasse | Öl |
| 2 EL | Wasser |
| 2 EL | Essig |
| 4 TL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
Zubereitung
Zuerst röstet man die Mandelstifte und die Sonnenblumenkerne zusammen in einer beschichteten Pfanne ohne Ölzugabe goldgelb an. Anschließend in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.
Danach schneidet man den Eisbergsalat in Rauten (kleine Vierecke) oder den Chinakohl in Streifen und wäscht und schleudert ihn. Die Zwiebel schält man und schneidet sie anschließend in feine Würfel (wer keine Zwiebel verträgt, kann sie auch weglassen).
Nun Öl, Wasser, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer zusammen in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Den Asia Nudelsnack öffnen und die Gewürzmischung unterrühren. Die beiliegenden Nudeln mit der Hand klein drücken und zu dem Dressing geben. Etwa 20 Minuten ziehen lassen.
Zum Schluss den Salat mit der Zwiebel in eine Schüssel geben, das Dressing dazu und untermengen. Zum Schluss die Mandelstifte und Sonnenblumenkerne zugeben und alles vermischen.
Danach schneidet man den Eisbergsalat in Rauten (kleine Vierecke) oder den Chinakohl in Streifen und wäscht und schleudert ihn. Die Zwiebel schält man und schneidet sie anschließend in feine Würfel (wer keine Zwiebel verträgt, kann sie auch weglassen).
Nun Öl, Wasser, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer zusammen in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Den Asia Nudelsnack öffnen und die Gewürzmischung unterrühren. Die beiliegenden Nudeln mit der Hand klein drücken und zu dem Dressing geben. Etwa 20 Minuten ziehen lassen.
Zum Schluss den Salat mit der Zwiebel in eine Schüssel geben, das Dressing dazu und untermengen. Zum Schluss die Mandelstifte und Sonnenblumenkerne zugeben und alles vermischen.
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Kommentare anderer Nutzer
leckermäulchen22 
sagt:
sagt: 02.12.2008 18:34
tatischnecke84 
sagt:
sagt: 22.07.2010 23:05
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
Öl in Salt ist wichtig.
Denn in vielen Salaten sind Fettlösliche Vitamine versteckt die nur durch Fett sprich Öl in deinem Körper gespalten und verwertet werden können.
Deshalb gehört in jeden Salat außer Nudel-Kartoffelsalt usw. Öl hinein wenigstens ein Löffel.
Öl in Salt ist wichtig.
Denn in vielen Salaten sind Fettlösliche Vitamine versteckt die nur durch Fett sprich Öl in deinem Körper gespalten und verwertet werden können.
Deshalb gehört in jeden Salat außer Nudel-Kartoffelsalt usw. Öl hinein wenigstens ein Löffel.
sonne2210
sagt:
sagt: 07.06.2009 18:15
Hallo leckermäulchen!
Habe den Salat jetzt schon mehrmals gemacht und am liebsten esse ich ihn zum Grillen.
Super-lecker, 5 Sterne!
LG Sonne
Habe den Salat jetzt schon mehrmals gemacht und am liebsten esse ich ihn zum Grillen.
Super-lecker, 5 Sterne!
LG Sonne
anneleela
sagt:
sagt: 17.08.2009 16:11
Ist soo lecker und schmeckt auch noch nach 2 Tagen!
Heike7699
sagt:
sagt: 03.09.2009 09:57
Mmmmmmmmmmh, der war lecker! Hatte ihn zur Nachbarschaftsfeier gemacht... er war als erster weg, sogar der Salatlöffel lag abgeleckt in der leeren Schüssel! :o))
Von mir gibts 5 Sterne!
(Achja, mit der Tassengröße war ich mir nicht so sicher. Habe mich dann für einen Becher entschieden und nicht für eine KaffeeTASSE)
Viele Grüße aus dem Emsland
Heike!
Von mir gibts 5 Sterne!
(Achja, mit der Tassengröße war ich mir nicht so sicher. Habe mich dann für einen Becher entschieden und nicht für eine KaffeeTASSE)
Viele Grüße aus dem Emsland
Heike!
tanner01
sagt:
sagt: 18.02.2010 18:58
Genau so mach ich meinen Salat auch! Er ist wirklich super einfach und super lecker! Ich lass die Nudeln nur länger ziehen, dann schmeckts uns noch besser!
rotfrau-mahlzahn 
sagt:
sagt: 03.07.2010 12:51
Sehr lecker!
Ich habe noch Ingwer, Sambal Olek und Sojasauce dazugegeben.
Sehr erfrischend. Dazu ein Stückchen Fisch.
Vielen Dank für das Rezept.
Ich habe noch Ingwer, Sambal Olek und Sojasauce dazugegeben.
Sehr erfrischend. Dazu ein Stückchen Fisch.
Vielen Dank für das Rezept.
Penelope789
sagt:
sagt: 25.07.2010 15:29
super genialer Salat!
I like it so much!!!!
Ich lasse nur die Zwiebeln weg.
Wirklich toll, auch meine Gäste sind immer begeistert!
I like it so much!!!!
Ich lasse nur die Zwiebeln weg.
Wirklich toll, auch meine Gäste sind immer begeistert!
KeepSmiling_w
sagt:
sagt: 27.07.2010 15:48
Der Salat ist total genial. Ich könnt mich daran totessen!!!
Hab ihn zum Grillfest mitgehabt hat keine 5 Minuten gedauert war der komplette Salat weg, wovon ich die doppelte Menge gemacht hatte. Es waren alle sowas von begeistert und ich musste direkt 25 mal das Rezept rausrücken!
Von mir gibts dafür 5 Sterne und den Daumen hoch ;o)
Hab ihn zum Grillfest mitgehabt hat keine 5 Minuten gedauert war der komplette Salat weg, wovon ich die doppelte Menge gemacht hatte. Es waren alle sowas von begeistert und ich musste direkt 25 mal das Rezept rausrücken!
Von mir gibts dafür 5 Sterne und den Daumen hoch ;o)
Arkard
sagt:
sagt: 02.10.2010 14:19
Fand das Rezept so abstoßend, dass ich das mal ausprobieren musste.
Muss sagen, war positiv überrascht, aber der Suppen-Glutamat-Geschmack ist ein wenig zu dominant.
Muss sagen, war positiv überrascht, aber der Suppen-Glutamat-Geschmack ist ein wenig zu dominant.
KissArmy
sagt:
sagt: 22.10.2010 19:20
Nun ja. Beim zubereiten fiel mir auf:
Die Nudeln sind auch nach 40 Minuten steinhart. Ist das O.K so?
Das kan nicht sein oder? ich möchte noch keine Wertung abgeben, da diese Sache erst geklärt werden muss.
Die Nudeln sind auch nach 40 Minuten steinhart. Ist das O.K so?
Das kan nicht sein oder? ich möchte noch keine Wertung abgeben, da diese Sache erst geklärt werden muss.
susu1104
sagt:
sagt: 28.12.2010 21:20
SUPER lecker, meine Familie liebt diesen Salat :-) DANKE für das tolle Rezept, geht auch vegetarisch mit Nudelsnack "Gemüse", ist genauso lecker...
Lieber Gruß
Lieber Gruß
migi78 
sagt:
sagt: 07.02.2011 13:10
Fand das Rezept erst seltsam, hab es aber mittlerweile öfters getestet und find es echt lecker!
Die Nudeln sind bei mir meist noch gut knusprig, hat mich aber nicht gestört. Vielleicht probiere ich mal die Nudeln in heissen Wasser/Brühe ziehen zu lassen, ich hatte eh einen großen Teil des Öls durch Gemüsebrühe ersetzt, der nicht vorhandenen Linie wegen ;-)
Grüße
migi
Die Nudeln sind bei mir meist noch gut knusprig, hat mich aber nicht gestört. Vielleicht probiere ich mal die Nudeln in heissen Wasser/Brühe ziehen zu lassen, ich hatte eh einen großen Teil des Öls durch Gemüsebrühe ersetzt, der nicht vorhandenen Linie wegen ;-)
Grüße
migi
Bruzzelfee
sagt:
sagt: 19.04.2011 14:26
Das Rezept ist einfach Super, so wie es ist!!! Allerdings werde ich für eine Party am Wochenende den Salat für Vegetarier zubereiten. Also nur die Nudel und statt Chicken Flavor werde ich es mit Gemüsebrühe machen. Das müsste doch auch gehen....?
Ich werde meine Erfahrungen demnächsten hier Kundtun...
Schöne Feiertage....
dieBruzzelfee
Ich werde meine Erfahrungen demnächsten hier Kundtun...
Schöne Feiertage....
dieBruzzelfee
omela 
sagt:
sagt: 08.08.2011 12:54
Hallo,
dieser Salat war auch auf meinem Geburtstagsbuffet ein Renner!
Selbst meine 75-jährige Mutter wollte das Rezept haben (ich dachte, dass sie ihn noch nicht mal probieren würde!!!).
Einfach zuzubereiten, sieht toll aus und schmeckt lecker.
Von mir 5*, auch im Auftrag meiner Gäste.
Fotos sind hochgeladen.
Vielen Dank!
Einen schönen Tag wünscht
Omela
dieser Salat war auch auf meinem Geburtstagsbuffet ein Renner!
Selbst meine 75-jährige Mutter wollte das Rezept haben (ich dachte, dass sie ihn noch nicht mal probieren würde!!!).
Einfach zuzubereiten, sieht toll aus und schmeckt lecker.
Von mir 5*, auch im Auftrag meiner Gäste.
Fotos sind hochgeladen.
Vielen Dank!
Einen schönen Tag wünscht
Omela
gasse
sagt:
sagt: 06.09.2011 11:15
Hallo,
hatte am Wochenende zum wiederholten Male den Salat gemacht.
Er lässt sich prima vorbereiten (habe die angerührte Soße erst kurz vor dem Essen darüber gegeben) und hat allen meinen Gästen sehr gut geschmeckt.
Da ich nicht so gerne Mandelstifte mag habe ich etwas mehr von den Kürbiskernen genmmen.
Der Salat ist einfach spitze.
Vielen Dank
hatte am Wochenende zum wiederholten Male den Salat gemacht.
Er lässt sich prima vorbereiten (habe die angerührte Soße erst kurz vor dem Essen darüber gegeben) und hat allen meinen Gästen sehr gut geschmeckt.
Da ich nicht so gerne Mandelstifte mag habe ich etwas mehr von den Kürbiskernen genmmen.
Der Salat ist einfach spitze.
Vielen Dank
Chrystally
sagt:
sagt: 27.09.2011 21:32
Hab den Salat ohne Zwiebeln, dafür mit gebratenen Putenstreifen gemacht und lauwarm gegessen - sehr lecker!
Foto ist unterwegs!
Foto ist unterwegs!
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 30.12.2011 19:18
Schmeckt lauwarm oder auch noch nach 2 Tagen im Kühlschrank.
LG Antje
LG Antje
stay_red
sagt:
sagt: 08.01.2012 17:18
Ich war am Anfang auch sehr skeptisch, hatte aber noch den angefangenen Chinakohl im Kühlschrank und keinen Hunger auf das übliche Chinakohl-mit-Hackfleisch-Essen.
Zusammengefaßt: Das Rezept ist super, dies ist eins von den Rezepten wo man durch die Summe der Zutaten nicht den Geschmack des Essens vorhersagen kann, denn es schmeckt rund, lecker, würzig und hat durch die Nudeln noch Biß (keine Angst, hab sie einfach in eine Gefriertüte gegeben, von Hand möglichst klein gebröselt und nachher nach Anleitung ziehen lassen, hierdurch sind sie zwar noch knusprig und geben dem Salat Pepp, schmecken aber keineswegs nach ungekochten Nudeln, sondern lecker nussig!). Den werde ich definitiv für die nächste Party zubereiten und dann geheimnisvoll etwas von "unglaublich komplizierten Original-japanischem Rezept" murmeln! ;-) Wahnsinn, dies ist eins von den Rezepten, wo man alleine nie drauf kommen würde wie es gemacht wird!!
Zusammengefaßt: Das Rezept ist super, dies ist eins von den Rezepten wo man durch die Summe der Zutaten nicht den Geschmack des Essens vorhersagen kann, denn es schmeckt rund, lecker, würzig und hat durch die Nudeln noch Biß (keine Angst, hab sie einfach in eine Gefriertüte gegeben, von Hand möglichst klein gebröselt und nachher nach Anleitung ziehen lassen, hierdurch sind sie zwar noch knusprig und geben dem Salat Pepp, schmecken aber keineswegs nach ungekochten Nudeln, sondern lecker nussig!). Den werde ich definitiv für die nächste Party zubereiten und dann geheimnisvoll etwas von "unglaublich komplizierten Original-japanischem Rezept" murmeln! ;-) Wahnsinn, dies ist eins von den Rezepten, wo man alleine nie drauf kommen würde wie es gemacht wird!!
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Ich denke der Nudelsnack gart durch den Essig im Dressing? Öl lasse ich generell weg, bei eigentlich allen Salaten.
Liebe Grüße und Bild folgt nach dem Test
Kicky
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