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Philadelphiatorte

Zutaten

16  Zwieback
5 Tropfen Bittermandelöl
200 g Nutella
2 Gläser Kirschen (Sauerkirschen)
1 EL Butter, weiche
1 Pck. Frischkäse (Philadelphia)
1 Tasse/n Puderzucker
2 Becher Schlagsahne
1 Pck. Gelatine
1 Pck. Tortenguss, roter
1 Pck. Mandel(n) (Plättchen)
1 TL Milch
1 EL Zucker
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Boden
Zwieback zerkleinern (wie Semmelkrumen), Nutella, Butter und Bittermandelaroma dazugeben, alles verrühren, in eine Springform geben und mit einem Esslöffel den Boden festdrücken.
1. Belag
Frischkäse, Puderzucker und Milch verrühren und auf dem Boden verstreichen, Mandelplättchen darüber verteilen
2. Belag
Sahne steif schlagen Zucker einrieseln lassen, Gelatine auflösen (mit ca. 2 El Wasser) langsam erwärmen (dabei löst die Gelatine sich besser auf), vorsichtig zur Sahne geben unterheben und dann die Masse auf den Mandelplättchen verteilen
3. Belag
Sauerkirschen abtropfen lassen und vorsichtig auf die Sahnemasse geben, dann ganz normal einen Tortenguss zubereiten und löffelweise auf die Sauerkirschen geben. Den fertigen Kuchen dann noch ca. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Kommentare anderer Nutzer


Neelie

30.10.2004 22:15 Uhr

Habe das bei uns in der Klinik gemacht, (bin da die bekannteste Bäckerin und meine Kollegen inkl Doc´s sind meine Opfer) und das wurde weggefressen. So schnell konnte man garnicht gucken.
Kann das Rezept nur weiter empfehlen
LG Neelie

maxiverschnaxt

11.05.2006 20:56 Uhr

Die Torte war der Knüller - vorallem wegen der Nutella im Boden. Kann ich nur weiter empfehlen!!!

LG MAX

Secoya

15.09.2006 14:31 Uhr

Die Torte ist wirklich superlecker und wenn man mag sind Schokoladensplitter in der Füllung auch keine so verkehrte Idee! Mit Himbeeren fand ich sie auch sehr lecker!

silfi1

25.10.2006 10:05 Uhr

Die Torte ist bei meinen Gästen super angekommen und ich musste gleich das Rezept weitergeben. Ich habe sie am Vortag gemacht und über Nacht durchkühlen lassen. Vielen Dank dafür.

lg Silvia

Monika

08.01.2007 07:38 Uhr

Wirklich mal eine Alternative zu der üblichen Philadelphiatorte. Super leckerer Boden durch Nutella und mit der Mandelschicht noch ein kleiner Kick in der Mitte. Lecker!

LG
Monika

Feuerdrache2004

13.07.2007 20:14 Uhr

Hallo,
ich habe es folgendermaßen ausprobiert:

Ich habe einen fertigen Obstboden gekauft, diesen dann komplett mit leckeren Mandarinen ausgelegt und dann die Käsemasse drüber getan. LECKER LECKER *schmatz*

nana-1981

19.07.2007 23:50 Uhr

hallo,


das höhrt sich supper an,
werd es morgen ausprobieren.
habe nur eine frage,wieviel gramm käse,
es gibt ja mehrere grössen.



lg nana

AnnettWandelt

21.07.2007 14:45 Uhr

Hy nana-1981

du nimmst einen einfachen Becher mit 200 g Philadelphia.

Gutes Gelingen :O))

LG Annett

Morganna

30.11.2007 17:16 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ich kenne das mit einem Boden aus Butterkeksen, auch sehr lecker

coco_chanel

10.02.2009 21:46 Uhr

Hallo Morgana,

wieviel Gramm Butterkekse hast du denn für den Boden genommen ?

Liebe Grüße

coco_chanel

stefanie1969

17.03.2008 15:16 Uhr

Na der Kuchen kommt bei meiner Familie und Freunden so gut an, das er jetzt schon geordert wird.

Ich habe allerdings anstatt Kirschen, frische Erdbeeren und Kiwis gezuckert und diese auf dem Kuchen verteilt - dann mit hellem Tortenguß sozusagen befestigt! Sieht sehr frühlingshaft aus - genau das Richtige zu Ostern (!) .... Ganz prima!

Der Boden mit dem Nuttela und Bittermandelaroma ist ne wucht!

Dankeschön!

meerjungfrau

15.05.2008 17:16 Uhr

Hallo,
schmeckt auch klasse mit einem Boden aus zerbröselten Amarettini, dann das Bittermandelöl weglassen.

Gruß -meerjungfrau-

Reike24

15.11.2008 11:18 Uhr

Hallo!

Ich würde dein Rezept gerne ausprobieren. Jetzt stellt sich mir nur die Frage, ob ich die Torte wohl auch einen Tag im Vorraus machen kann? Morgen hat mein Schatz Geburtstag und wie immer ist die Zeit knapp. Würde das also gerne heute schon fertig machen. Meinst du das ginge?

Gruß

Reike

AnnettWandelt

15.11.2008 13:18 Uhr

Hallo Reike,
aber klar kannste den schon einen Tag vorher machen. Da schmeckt er noch viel besser, mußt ihn nur im Kühlschrank stehen lassen. Mach ich übrigens immer so, dann zieht er richtig durch.

Viel Spaß beim ausprobieren und beim Naschen natürlich auch.

LG Annett

Reike24

15.11.2008 13:21 Uhr

Vielen Dank für deine schnelle Antwort Annett! Dann werd ich mich mal ranwagen! Mein Schatzi freut sich schon!

Gruß
Reike

Reike24

15.11.2008 11:20 Uhr

oh super...hätte ich wohl mal vorher in Ruhe die anderen Kommentare lesen sollen...danke an Silvia die das schon ausprobiert hat!

Werd Das einfach so machen und mich wegen der Bewertung noch mal melden!

Reike24

17.11.2008 15:16 Uhr

So, der Kuchen ist bis auf zwei Stücke aufgegessen. Alle waren begeistert! Hab allerdings nach Wunsch statt Kirschen Bananen genommen und in die Sahne noch ein bissi Kakaopulver. War super lecker! Und beim nächsten mal, wenn es nicht die Geburtstagstorte für meinen Freund ist gibt es die mit Kirschen! Die gefällt mir besser! ;o)

Danke für das tolle Rezept!

Gruß

Reike

Trabi90

13.01.2009 09:55 Uhr

Super Rezept! Die Torte war eine Wucht. Sie war ratz fatz aufgegessen... Die Idee mit dem Nutella Boden ist Prima.

Vielen Dank!

Yvonne475

08.04.2009 10:48 Uhr

Hallo :-)
Ich sage nur : "Wow", sowas von lecker, wir haben uns fast um das letzte Stück gestritten. Ich habe anstatt der Sahne Cremefine genommen, hat prima geklappt.
Viele Grüße, Yvonne

francette

09.04.2009 23:56 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Liebe AnnettWandelt

Ich kann nur sagen SUUUUUUUPER Lecker!

Ein Traum von Kuchen. Mein Menne ist förmlich dahin geschmolzen.....
Habe das Nutella in der Mikrowelle erwärmt, war absolut problemlos zuzubereiten……..
Hab auch Cremefine genommen.
Habe statt dem Zwieback Butterkekse verwendet, 300 g aber das waren eigentlich zu viele. 200 g hätten gereicht.
Die Backform war ratzevoll..

Von mir gibt’s glatte 5* und ein paar Bilder

LG
francette

sommerengel

31.10.2009 16:53 Uhr

Hallo francette,
auf den Bildern habe ich gesehen, dass Du den Kuchen in einer Silikonbackform gemacht hast. Wie hast Du den Kuchen da raus bekommen, ohne dass er kaputt geht?

Gruß

Sommerengel

francette

31.10.2009 19:21 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Sommerengel!

Die Silikonbackfurm hat nen Glasboden und ist zum "aufknöpfen"

Ist wie ne Springform ohne Metall ;-)

LG
francette

erigeri

06.05.2009 09:50 Uhr

Hallo!
Ich hatte mir diese Torte ausgewählt,weil sie etwas anders ist, las die normelen Philadelphiatorten.
Ich sage nur,es war eine super Entscheidung.Sie war sehr,sehr lecker.Den Rest konnte ich nicht mitnehmen,weil er unter dne Gästen aufgeteilt wurde.
Mein Bruder ist allergisch gegen Hühnereiweiß und ist meistenteils vom Tortengenuß ausgeschlossen,
aber mit dem Zwiebackboden kann man das Problem sehr gut umgehen.
Danke und lg Erigeri

chaclara

09.07.2009 18:26 Uhr

Hallo!

Mal wieder eine sehr, sehr gute Variante der Philadelphiatorte. Super! 5 Sterne und Fotos von mir!

Gruß, chaclara

Rebbi26

29.10.2009 18:07 Uhr

Der Kuchen ist spitze, ich habe nur eine Frage wie viel Gelatine habt ihr genommen bzw. ist ein Pack. ich habe das letzte mal leider zu wenig gehabt...war trotzdem lecker, sah nur nicht so toll aus;-))) Ganz tolles Rezept*****

schulzi2511

10.01.2010 20:25 Uhr

Sehr, sehr lecker...besonders der Boden. Ich war erst sehr skeptisch wegen dem Zwieback und war kurz davor lieber Butterkekese zu nehmen, habe dann aber -zum Glück- Zwieback genommen und das war SUPER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Wird's bestimmt nochmal geben!!!

Danke & lieben Gruß

schulzi2511

lillis80

15.01.2010 19:05 Uhr

Hab da mal ne Frage zu der Menge.
200g Nutella, 2 Gläser Kirschen, 1 Tasse Puderzucker? ist das nicht ein wenig viel?
und nur ein Becher Frischkäse?
Habt ihr das Rezept genau so gemacht?

Easyhasi

13.03.2010 22:49 Uhr

Hallöchen,

also ich hab das Rezept genau nach Anleitung gemacht.
Ich konnt mir echt gar nicht vorstellen, dass das was wird.

Ich konnte selbst leider gar nicht davon kosten, weil ich´s für meinen Freund für die Arbeit als Geburtstagskuchen gemacht hab. Aber da war sie wohl ratz fatz weg und muss super lecker gewesen sein.

Deshalb gebe ich im Auftrag meines Partners auch 5 volle Sterne.

Bei Gelegenheit wird sie nochmal gemacht und dann werd ich sicherlich auch mal in den Genuss kommen ein Stück zu kosten.

LG Easy :-)

maggie09

05.04.2010 17:36 Uhr

Na das gibt ja wohl die volle Punktzahl !!!!! :-)
Mann/ Frau ist der lecker !!!!

Ich konnte mir nicht vorstellen daß der Boden so fest ist daß ich ihn dann von der Springform auf einen Kuchenteller bugsieren kann...
......ist er aber !
Ich habe ihn am Abend " gekühlschrankt " und nächsten Tag zum Verzehr freigegeben - 5 min hat der Tisch gewackelt - weg war er !!!
Ich habe nur ob erhalten und unser Kopierer lief heiß :-)

Vielen Dank für das Rezept !

LG
Maggie

Küchenfee1991

14.08.2010 19:52 Uhr

Genau so einen Kuchen macht meine Oma auch immer. Der schmeckt einfach himmlisch.

LG

Küchenfee

Mondscheinfee

04.10.2010 08:29 Uhr

Hallo

Bin erst jetzt auf das Rezept gestossen, war mir ehrlich gesagt unsicher mit dem Boden ob das hält , nachdem ich alle Kommis gelesen habe dachte ich mir ok das muss passen.

Und wunderbar nicht gebrochen schmeckte super, allerdings habe ich das mit Waldmeister * Götterspeisse * gemacht das war superlecker wird es öfters mal gebven...

5 Sterne danke Gruss Mondscheinfee;))

MarkSpoerl

13.03.2011 20:28 Uhr

Habe die Torte mit Butterkeks-Bröselteig mit Haselnuss-Krokant zubereitet, war super, hat allen geschmeckt. Sehr nette und schnelle Art und Weise eine gute Torte zuzubereiten.

stellalluna

26.03.2011 14:36 Uhr

Ich habe die Torte heute Morgen gemacht und gerade probiert. Ich habe den Boden mit 200g Butterkeksen gemacht und nur 50g Nutella und dafür 150g Butter dafür genommen.
Also der Boden ist mir mit den Butterkeksen echt zu süß, nächstes Mal nehme ich doch lieber Zwieback.
Für die Sahne habe ich keine Gelatine, sondern Agartine genommen, da ich keine Gelatine esse. Da die Agartine aufgekocht werden muss und noch warm unter die Sahre gerührt werden muss, wurde diese leider etwas flüssig. Auch nach dem Kühlstellen hat Agartine nicht dieselbe Wirkung wie Gelatine, aber die Sahne ist auf jeden Fall ausreichend fest geworden.
Obendrauf habe ich keine Kirschen mit Tortenguss (Tortenguss mag ich einfach überhaupt nicht), sondern Kirschgrütze getan, das war einfacher und schmeckt mir besser.
Nur leider hat mein Besuch für heute abgesagt und ich werde leider auf der Torte sitzen bleiben.
Kann ich die Torte auch einfrieren?

Wolle131

23.04.2011 14:52 Uhr

Welchen Durchmesser soll eigentlich die Form denn haben? 26 cm oder 28 cm?

neihein

13.05.2011 12:15 Uhr

Hallo Annett,
deine Torte war ein Muttertagsgeschenk für meine liebe Mutti und ich muss sagen, sie ist sehr gut angekommen!
Habe statt einer runden Form eine Herzform genommen, hat auch super geklappt. Die Gelatine hab ich weggelassen. Statt Sahne hab ich Cremefine genommen, hat genauso gut geklappt. Und statt dem roten Tortenguss habe ich den Saft der Kirschen aufgefangen und mit 2 EL Stärke aufgekocht, geht super easy und schmeckt viel besser als normaler Tortenguss (man merkt von der Konsistenz her gar keinen Unterschied).
War perfekt!
Danke für das tolle Rezept!
LG, Michaela

Syndia

12.06.2011 11:33 Uhr

Hallo ihr Backfans, habe die Torte zum Geburtstag meines Mannes probiert und muß sagen einfach SUUUUUUPER !!!
Als weite kleine Abwandlung habe ich die Mandeln vorher geröstet, nur als Tip.
LG Syndi

Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.

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ChiariFari

16.11.2011 23:40 Uhr

Hallo,
habe das Rezept Samstag ausprobiert gehabt,
da eine alte offene Packung Zwieback und noch einige verschiedene Frühstücksflakes aufgebraucht werden sollten.
Da ich leider keine Kirschen da hatte habe ich anstatt dessen
kurzer Hand einen Beutel Himbeergötterspeise mit der Hälfte der Flüssigkeit zubereitet, kurz abkühlen lassen und dann oben auf die Sahnemasse gegeben.
Der Kuchen hat uns allen sehr gut geschmeckt, wobei er mir persönlich jeden Tag noch ein bisschen besser schmeckte und auch wenn die Götterspeisemasse zuerst etwas gewöhnungsbedürftig war, so empfand ich es am Ende doch als gute Alternative.
Werde den Kuchen bestimmt nochmal machen - diesmal dann aber nach Deiner Variante und mal schauen, was uns dann besser geschmeckt hat.
Und zu Deiner Frage, broeselfee, ich persönlich hatte so eine ganze Packung Blattgelantine genommen, was mir sehr viel vorkam, und dann war mir die aufgelöste Gelantine leider auch noch in der Sahne etwas verklumpt.
Geschmacklich hat es der Torte allerdings keinerlei Abstriche gemacht.
Sehr empfehlenswert.
Liebe Grüße.

seffchen

30.11.2011 08:08 Uhr

An sich ist es ein leckerer Kuchen, nur leider reichte bei mir die Gelantine nicht aus. Die Sahnecreme ist trotz 4 Stunden Kühlschrankaufenthalt in sich zusammen gefallen ;( Das war für einen Geburtstagskuchen kein schöner Anblick !!! Schade.

AnnettWandelt

30.11.2011 14:14 Uhr

Hallo seffchen,
es tut mir leid, dass deine Torte nix geworden ist. Mir gelingt diese Torte eigentlich immer sehr gut - ist die Lieblingstorte meines Mannes und gibt es daher häufig! Hast du vielleicht die Gelatine vergessen? Das is mir nämlich schon mal so ergangen.
Probiers vielleicht nochmal, dann klappt es sicher.

LG Annett

seffchen

30.11.2011 19:57 Uhr

Hallo Annett,
die Gelantine habe ich nicht vergessen, habe mich genau an Dein Rezept gehalten..... geschmeckt hat es ja, sah nur nicht schön aus :(

AnnettWandelt

30.11.2011 14:20 Uhr

Hallo an Alle,

wow, ich bin echt begeistert, dass euch die Torte so gut gefällt. Vielen lieben Dank an alle die sie ausprobiert und gepostet haben.

Liebe Grüße Annett

kahari13

19.04.2012 20:38 Uhr

Ich bin wirklich begeistert von dieser Torte. Und meine Kollegen waren ganz hin und weg. Als Backanfänger war ich zunächst skeptisch, ob ich das hinkriege, war aber wirklich kinderleicht. Vielen Dank für das tolle Rezept.

Aably

15.05.2012 14:57 Uhr

Sehr, sehr gutes Rezept!
Besonders der Boden ist echt klasse - ich habe ein wenig mehr Nutella verwendet und weniger Zwieback.
Superlecker!
Begeisterung am ganzen Tisch... :)
=) Daumen hoch!

küchenfee

13.06.2012 22:13 Uhr

Hi,

wollte auch mal das Rezept loben. Es ist wirklich klasse!

Muss dabei jedoch erwähnen, dass ich gerne mal etwas faul bin... Daher ersetze ich gerne den Großteil des Zwiebacks durch Semmelbrösel. Nur 2-3 Zwiebacke werden so weit wie möglich zerbröselt für den "Crunch". :-D

Auf jeden Fall 5 *****

Engel29

31.08.2012 14:16 Uhr

die sieht super aus und wuerd die gerne am samstag vorbereiten und sonntag dann fuddern! Hab nur eine frage, bei der pck gelantine, was ist da gemeint? wie viel ist eine packung, oder ist das pulver und nicht die scheiben??? Bitte, schnelle antwort erbeten, muss einkaufen fuer das leckere ding!

AnnettWandelt

01.09.2012 10:30 Uhr

Hallo Engel29,
entschuldige bitte, hab leider heute erst deine Frage gesehen. Also, ich nehme immer das Pulver und erwärme das in etwas flüsigkeit bis es sich aufgelöst hat.
Viel spaß beim backen

LG Annett

J_u_l_i_a

23.10.2012 09:11 Uhr

Ich kann die Euphorie um dieses Rezept leider nicht ganz nachvollziehen.
Die Grundidee ist nicht schlecht, und jedes Element für sich schmeckt auch passabel, aber die ganze Torte schmeckte für uns viel zu sehr nach jedem ihrer Einzelteile, ohne, dass die Zutaten sich geschmacklich irgendwie vereint hätten.
Darüber hinaus fanden wir sie viel zu sahnig, und uns hat der frische Beigeschmack gefehlt, den man sonst aus Rezepten mit Philadelphia kennt.

Sie war nicht schwer zu machen und ist wohl auch relativ gelingsicher.
Empfehlen würde ich diese Torte - rein geschmacklich - aber nicht.

Birte_L

21.03.2013 12:32 Uhr

Hallo,

unfassbar lecker! Würde ja gerne 10 Sterne geben...

Habe alles gemacht wie beschrieben, hat wunderbar geklappt.

Diese Torte gibt´s bestimmt bald wieder. Leckerlecker

Vielen Dank für das tolle Rezept,
Birte

ever777

30.03.2013 17:56 Uhr

Danke für das tolle Rezept....war gar nicht schwer und himmlisch lecker....

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